大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第121章（第1页）

◎炸鲜鱿鱼◎

知道穆芷冉他们要过来，林霖霖今天一整天都坐在收银台前等着。

看到穆芷冉他们进来，林霖霖特别激动，连忙跑去后厨告诉林浅浅：“小姨，芷冉和芷冉爸爸过来了。”

林浅浅收拾了一下，就出来跟穆雨辰他们打招呼：“你们来了。”

“嗯，芷冉说想吃你做的海鲜，让我带她过来。”其实穆雨辰自己也特别想吃，只是他不想说自己想吃。

结果穆芷冉帮他说了出来，“我爸爸也想吃，我爸爸喜欢吃螃蟹。”

穆雨辰脸上飘过一丝尴尬，“嗯，我喜欢吃螃蟹。”

“海鲜餐馆有肉蟹煲，你可以试一下。”林浅浅推荐。

“芷冉爸爸，我小姨做的肉蟹煲超好吃的。”林霖霖时时刻刻都想跟别人夸奖自己小姨。

旁边的食客也跟着凑热闹，“对，我们林老板做的肉蟹煲超好吃的，我刚吃完一份，香香辣辣的。”

“我们林老板何止是做肉蟹煲好吃，做什么都好吃，今天做的炸鲜鱿鱼也很好吃。”

“谢谢我们林老板，让我们今天又可以品尝到了新菜品，我爱新菜品炸鲜鱿鱼。”

食客们一阵彩虹屁输出，恨不得夸上天。

穆雨辰可以感受到食客对林浅浅的喜爱，他有点敬佩林浅浅，可以一个人把餐厅经营得那么好。

林浅浅只待了一小会儿就准备回后厨，“芷冉，你和爸爸乖乖在外面吃海鲜，阿姨要进去忙了。”

今天是出新菜品的日子，后厨格外的忙。

“谢谢阿姨，芷冉会乖乖的。”昨天吃林浅浅做的桃花酥，穆芷冉现在特别喜欢林浅浅，觉得林浅浅是神仙姐姐。

今天海鲜餐馆的新菜品是炸鲜鱿鱼，为了加快速度，林浅浅教路星河做炸粉，炸粉在炸鱿鱼的时候是非常重要的，好的炸粉可以让炸鲜鱿鱼更加的酥脆。

路星河的学习能力很强，林浅浅教一遍他就学会了。

面粉、糯米粉、发酵粉均匀混合在一起，面粉、糯米粉、发酵粉的比例非常重要，再加入洋葱粉、甜椒粉、盐、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒，充分拌均。

鱿鱼切块，大小要均匀，这样炸的时候才能保持所有的鱿鱼口感一致。切好的鱿鱼放入冰水中浸泡几分钟，可以增加鱿鱼的脆感。

浸泡好的鱿鱼均匀裹上调配好的炸粉，裹粉的厚度不宜太厚，裹好炸粉再次放进冰水过水一秒。

油锅加热至油冒泡，再放入裹粉的鱿鱼，控制好油温，鱿鱼炸至金黄即可捞出。

穆芷冉喜欢吃虾，穆雨辰给她点一份鲜虾菌菇汤面，他自己喜欢吃螃蟹，就点了一份肉蟹煲，然后看到餐馆里的食客都在吃炸鲜鱿鱼，听说炸鲜鱿鱼是海鲜餐馆今天刚推出来的新菜品，穆雨辰也跟着点了一份炸鲜鱿鱼。

“爸爸，霖霖做的虾面好好吃。”鲜虾菌菇汤面刚上来，穆芷冉就已经开吃了，“爸爸，里面的虾肉好好吃，面也好好吃，蘑菇也好好吃。”

“喜欢就多吃一点。”看到穆芷冉那么喜欢，穆雨辰很欣慰。穆芷冉算是比较挑食的，胡萝卜、葱之类的都不喜欢吃。

平时吃面她都会把葱挑出来，一小粒都不会放过。

刚刚穆芷冉在喝面汤的时候直接把葱花也喝了下去，也没有看到她吐出来。

说话间，肉蟹煲也上来了。

红油鲜亮的肉蟹煲一看就很可口，螃蟹肉眼可见的肥美，穆雨伞迫不及待夹起一块螃蟹，轻轻咬一口，鲜嫩香甜的蟹肉就在口腔里化开，香辣多汁。浓郁的酱汁把蟹肉的鲜甜完全激发出来，鲜嫩的程度让人无法相信。

吃了两块蟹肉，炸鲜鱿鱼也上来了。

金灿灿的鱿鱼圈散发着酥香，十分诱人。穆雨辰夹起一块放进嘴里，入口酥脆，鱿鱼表面的炸粉裹得很薄。他印象中自己吃的炸鱿鱼裹的面糊都很厚，所以吃起来略油腻，而林浅浅做的炸鲜鱿鱼一点都不腻。

林浅浅用的鱿鱼是新鲜的，没有经过腌制，裹上炸粉就直接炸，鱿鱼的味道清淡鲜甜。油炸之前，鱿鱼浸泡过冰水，肉质爽脆紧实，很有韧劲，越嚼越香。

穆雨辰又夹起一个，一个接一个，穆芷冉看了眼说：“爸爸，这个炸鱿鱼也很好吃吗？”

“嗯，很好吃。”穆雨辰感觉自己是第一次这样沉迷海鲜。

“那我也要吃。”穆芷冉也拿起一个鱿鱼圈放进嘴里，只是咬了一口，她就开心的说：“爸爸，鱿鱼也好好吃。”

两人高高兴兴的吃着海鲜。

“爸爸，我吃的好饱。”穆芷冉摸了摸自己微微鼓起的肚子，“爸爸，我们明天再来吃好不好？”

“好，明天爸爸带你过来。”穆雨辰刚刚研究了一下深浅海鲜餐馆的菜单，菜单里还有他想吃的菜品。

——

程皓东他们也来品尝了深浅海鲜餐馆的新菜品炸鲜鱿鱼，吃完他们的第一反应是如果拿这个炸粉去卖肯定也会畅销。

上次他们跟林浅浅商量了合作的事情，林浅浅要求他们先做出试用品，再考虑要不要合作。

他们信心满满，已经在积极推进这件事，让他们开食品加工厂的朋友加快进度，朋友昨天跟他们讲这两天就会弄出成品。

过了两天，他们就收到了食品加工厂做出的罐装紫苏酱。

他们第一时间就去找林浅浅，林浅浅收了他们的紫苏酱，表示等有空会试一下。

在忙碌中，林浅浅抽空试用了紫苏酱，做了一道紫苏蛏子，并让路星河帮忙品尝。

路星河咬一口蛏子，蛏子肉里满满都是紫苏的香气，独特的香气让蛏子更加的鲜甜。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。