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这边有不少店铺都是百年老店,这种店都是依靠优质的手艺和良好的口碑,吸引着无数回头客的光临。
田中正雄决定进去试试。
······
“欢迎光临。”
一道沉稳有力的大叔音响起。
田中正雄看着店里的布置,桌子是经典的吧台式布局。
两条吧台长桌跟墙面围出一片空间。将老板与顾客划分开,各种材料设备被吧台围在中央,
让坐在吧台的顾客可以清楚看到老板的操作。
这也是这种店面布局的特色之一。
拉面店老板穿着简单,头上包着一块白色的头巾,表情十分严肃,散着认真、敬业的气息。
他一手拿着漏斗,搅动着锅里的热水,随时做好做拉面的准备。
“您要点些什么。”
拉面店主说完这句话,便静静的等待着田中正雄点单,没有催促也有进行推荐。
田中正雄进来后,就直接坐在了门口离自己最近的位置。
看着旁边墙壁上挂着的一个个木牌,上面写着拉面的名字。
足足十几种拉面,有些名字几乎差不多,看的田中正雄有些头疼,他有些分不清这些拉面的区别到底是什么。
恰巧此时拉面店门被打开,有了新的客人过来,本来还在犹豫的田中正雄,只好随便点了一个,那是最角落的一个木牌,比起其他木牌,它上面多了一些污渍,相当的不起眼。
“酱油豚骨,淡点的。”
虽然老板没有催他,但是有新客人前来,他也不好继续拖时间。
至于要淡一点的,则是考虑到今天吃了不少东西,稍微吃清淡一些比较好。
田中正雄话音落下,拉面店老板和新来的客人都顿了一下。
老板表情没有任何变化,只是淡淡的询问道。
“面的软硬呢?”
“硬点。”
吃面还是吃硬一点,有嚼劲的才好吃,软趴趴的面是没有灵魂的。
听到田中正雄的回答,拉面店老板嘴角露出了一抹不易察觉的笑容。
“稍等。”
然后便忙碌起来。
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