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第54节(第1页)

老太太和李小丫俩人看的一愣一愣的,都不晓得她在做什么,但是都觉得她很厉害,这副行云流水的模样。

“大妞,你这是在做啥呢?绿兮兮的,真怪,难看的很。”

申氏满脸嫌弃的样子,她看着这一锅绿油油的汤水就拧起眉头,觉得这东西能喝?跟熬毒药似的可怕的很。

李福欢听见这话就笑了,“看着难看而已,回头等我撇去浮沫,再等它凝固起来,就会很漂亮的,不骗你们。”

说着就让李小丫把那边的圆木盆拿过来,准备等会儿装仙草汤,用不着多久,它就会自己凝固成仙草冻啦。

旋即她又让她奶帮忙把小灶点上,准备熬点红糖糖浆。

老太太就嘴上能念叨,做事是半点不马虎,立即就熬糖去,还自己找了个陶罐,准备熬好就拿这将其装起来。

李小丫全程配合,让干嘛就干嘛,她主管也是看着灶火。

豆类蒸熟后。

李福欢就自己开始拌豆子,红豆掺和上红糖开始搅拌起来,刚刚出锅的热度足矣让红糖化开,这时再用力搅拌,将松软的红豆搅拌开来,露出些许绵密的内芯。

也不能拌的太稀烂,得留点红豆小颗粒吃起来才有口感,红糖更不能太多,会甜过头,也不能太稀了不好包。

等馅料调配好,仨人就开始洗干净手,开始制作红豆派,面已经开酥起酥完毕,现在把馅料包起来,制作成长方形即可,旋即进去大锅里边小火烙熟就可以了。

刚刚烙好的红豆派,因为面皮弄的好,稍稍有些胀鼓鼓,饼皮也酥脆,还能掉渣,里边的红豆则是甜滋滋。

李福欢将刚刚出锅的红豆派直接让老太太和小堂妹先吃,新出锅的点心优先免费品尝,这点福利还是有的。

申氏瞬间被美食俘获,前边那些嫌弃这点心麻烦的话是全忘记了,一口下去甭提多乐呵,整个人都喜滋滋的。

美食的力量呀!

李小丫都吃的眼睛程亮,她盯着自家堂姐,觉得她真厉害,“这可真好吃!我再没有吃过比这东西更好吃的啦!姐姐不用给我工钱,每日给我几个点心吃就好!”

她也难得聪明,觉得给工钱肯定会被她爹娘搜刮去,但是给点心的话,她可是每天都能吃到这么好吃的呢。

李福欢已经在做绿豆糕了,她开始忽悠她奶过来烙红豆派,“奶您从前也是做点心的一把好手,烙这种东西,肯定难不倒您,您把握火候一向很可以的,这事儿就交给您啦!”

申氏半点都不抗拒,一喊她就过来,她自己帮着做出这样的点心,她心里也是骄傲的很,立马就凑过来帮忙。

“行了,油嘴滑舌的,这事儿交给我就行,你忙你的去。”

李福欢笑眯眯地答应道:“欸,那就麻烦奶您了啊!”

说着她就开始弄绿豆糕和黄豆糕,这两种价格都挺高,因为包装的价钱都不便宜,本就奔着送礼做的点心盒,红豆派的价格则是订在三文钱一个,不便宜但也不算贵。

李小丫吃完后,这会儿她也没啥事情可做的,就凑过来问:“姐姐,我还有什么可以做的?我来帮帮你吧?”

一副兴致勃勃的模样,倒也是挺积极的嘛,不错不错。

第101章一切就绪

李福欢还想做红薯饼来着,就对着小堂妹说道:“那些红薯和山药也好了,你拿个木盆装出来,帮我把它们捣成泥吧,然后就先不动,等会儿我来就行。”

她还特意交代,要两者分开来捣碎的,可不能混一起。

李小丫点点头,乖巧地去拿木盆照着自家堂姐的话办。

李福欢则是迅速地将那些绿豆糕和黄豆糕给制作完毕,装了二十盒,一盒八枚装,因为工具齐全做起来倒是快。

况且这两种糕点也出的比较久,自然会熟练上手很多。

期间还抽空地把面包给放在小灶里边烤起来,炭火烤到干巴,中间垫个小铁皮即可,等会儿要做面包糠。

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