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第101章 周瑜的指教（第2页）

“……”

看着众人，许康平的脸上露出了笑容。

显然很满意众人都表现。

“能告诉我们，你是怎么让牛肉馅变得这么有弹性，而且还充满了汤汁。”

“还有那个让人感到清爽的食材是什么啊？”

一名阳泉酒家的厨师有些好奇的看着许康平询问道。

“因为里面的牛肉是捶打过的，所以才这么有嚼劲。”

“至于汤汁……”

许康平看着众人解释了一下他的做法。

随着许康平的讲解，众人一脸恍然大悟的样子，

当然周瑜和小当家例外。

毕竟他们刚才已经品尝出来了。

解释过料理方法后。

许康平看向周瑜很是恭敬地询问道。

“周瑜大厨，不知道我这道清新牛肉蒸饺，有什么不足的地方吗？”

虽然许康平也觉得他做的这道清新牛肉蒸饺味道不错。

只是多吃几个后，总感觉有什么地方不太对劲。

而在听到许康平的询问后。

周瑜斟酌了片刻说道。

“你做的这道料理，味道方面没什么问题。”

“只是馅料完全把皮的口感和味道掩盖住了。”

“感觉有些不像是蒸饺了。”

“更像是一道牛肉料理。”

许康平神色一震，怪不得他总感觉哪里有些不对。

但是始终又想不出来。

原来是因为面皮啊！

虽然他在面皮中加入了薄荷。

但是牛肉馅和薄荷的味道太过强烈。

以至于，面皮的味道，基本上被两者遮掩了。

因此才有种怪异的感觉。

而之所以一开始的时候并没有察觉到什么问题。

完全是因为这款蒸饺外型，会给人留下比较深的印象。

也因此会让人潜意识地觉得自己吃的是蒸饺。

所以便有些忽略了这方面的问题。

当然，面皮也只是有些多余。

但并不意味着这道料理不好。

或许他这道料理直接做成牛肉丸会更适合一些。

旁边小当家，此时也一副恍然大悟的样子。

他刚才也感觉有些不对劲。

只是并没有现是什么地方不对劲。

“多谢周瑜师傅的指教。”

许康平赶忙说道。

如果周瑜没有提醒他的话。

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