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第289章（第1页）

第289章

吃螺蛳粉除了汤底必备的还有一样就是酸笋，这是酸臭无比的神奇之物！

本身的颜色是白的，在做作料前，切成细丝，被江尘用油和辣椒炒过，红亮红亮，酸香浓郁.

这酸笋和同样带点怪味的螺蛳汤一结合，那味道真是没谁了。

臭味直接香飘几里。

这还没到饭点，整个食堂就都飘着这味道。

都不用提醒的，今天晚饭食堂有螺蛳粉的消息就随着这味道传了出去。

一碗成品螺蛳粉，是先把烫好的粉跟青菜放到碗里然后上面冒着尖地码放着酸笋、酸豇豆、木耳丝、花生米炸腐竹、小葱碎。

浇上汤底，如果要微辣，就撇开红油舀一勺汤底，要中辣，正常舀一勺就行，重辣的话，直接加一勺红油。

还能额外可搭配油豆腐、鸭爪、香肠、脆～皮肉等等，

这些卤菜窗口都有。

所以螺蛳粉的窗口就在卤菜-旁边。

螺蛳粉的味道一出来后，后厨闻不惯这味道的一个个带上了-口罩。

卤菜窗口的师傅们恨不得带好几个口罩，这味道口罩也防不住啊！

江尘先给自己组装了一碗豪华的螺蛳粉，盖上了卤的软烂入味的鸭爪，跟个炸蛋。

大碗螺蛳粉上面漂着一层红红的辣油。

江尘端着碗做到餐桌前，把料都扒拉开，先喝一口汤。

喝汤的时候，用小勺撇一撇，舀下面的汤喝，很有螺蛳的醇厚美味。

直接喝，那红油跟食材的味道会融在里面，喝不到汤底的味道。

喝完汤，他点点有，挑起还没被汤融进去的腐竹片咬一口。

腐竹金黄油亮，上面有因为油炸而起的泡，有不规则的人工手掰的痕迹，又香又脆。

剩下的腐竹、要把它泡到汤里去。

在吃一口酸笋，有些纤维感，也是脆的，味道要比闻的好多了！

然后直接夹起一筷子米粉，米粉是圆粉，不大好夹比较滑。

吃到嘴里软硬适中，弹性筋道。

挑起来，汤和辣椒油都在上面挂着，吸溜一口吃到嘴里感觉舌头都一下子兴奋了起来。

几口下去，身上吃的都热出了热汗，

一大口吃到嘴里还能吃到掺杂进粉里的花生米和木耳丝。

咀嚼中能感觉到牙齿吱嘎吱嘎的。

那口感别提多爽了！

等到腐竹在汤里浸得差不多了，提起来是松软的，表明已经泡满了汤汁。

汁水直接充斥在你嘴里，都舍不得一次把它吃完

油麦菜和空心菜是螺蛳粉最好的搭配。

一碗粉里面有两根就行了

吃几口粉之后，挑一根清脆的菜来吃，口中浓厚的味道顿时清爽了起来，

江尘吃了半碗，额头上都辣出一层密密麻麻的汗珠了。

厨房里那些人辣得受不了了，抱着牛奶在那咕噜咕噜的喝着。

碗里吃到最后，还有那米粉碎碎，大家都舍不得放过。

在碗里一下一下地挑短又碎的米粉节吃着然后在一口气把再汤喝掉。

框的一下放下碗一脸的意犹未尽呐！

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