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第95章 火锅底料和酱料（第1页）

因为心里惦记着铺子开业和食材的事，林清雪兄妹几个一大早就起来了，吃完林大娘煮的早饭，冒着大风雪驾着马车就往城里赶去。

等他们到达城里的家里时，已经是上午九点半左右，李燕娘她们正在吃早饭。

“清雪，你们过来了，吃了没有？”看到林清雪他们来了，李燕娘赶紧放下了碗筷，咽下嘴里的食物，笑着问道。

“我们吃了才过来的，大嫂，你们先吃，我们给你们从家里收拾换洗的衣服过来，二哥他们先拿去后院的房间里去了。”

林清雪点点头，看了眼李燕娘她们的早饭，一人一碗面条，面条里有肉有鸡蛋还有豆芽，孩子们面前还有一叠鸡蛋饼。

“好，”李燕娘点点头，三两口就吃完了碗里的面条，放下碗筷就去后院收拾行李去了。

后院有三个小院子，每个小院子有三间房间，李燕娘他们三对夫妻住在中间的院子，林筱杉兄弟八个有六个住在边上院子里，两个最小的和林清珉一起住在中间的院子里。

另一边边上的院子，就是林清雪和林清雪带着林筱雅和林筱婉住，余下，两个房间就是林老头夫妻和林大伯夫妻住的，每个房间都被打扫的干干净净的。

李燕娘一向勤快，她昨天和林清明带着下人把被褥也给铺上了，每个房间都有炕和木床，为了晚上睡得舒服，林清明带着下人把炕烧了一夜。

李燕娘把孩子们的衣服分好，然后放到各自的房间里，就去了前厅，刚好孩子们也都吃完饭了。

“清雪，我们现在要做什么？”李燕娘走到林清雪身边问道，家里花钱的地方太多了，她们得赶紧赚钱才是。

“大嫂，我让你和大哥把我买来的肉都给冻上，你们冻了没有？”

林清雪坐了会，人也缓过来了，身上暖和了许多，也有精神来和李燕娘她们谈试菜的事了。

“都冻上了，要用那个肉吗？我现在就去拿过来，”李燕娘连忙说道。

“不用拿过来，你让大哥拿到厨房里让人切成薄片，不要切多了，每种肉切大家吃的量就成，等切好了，我们就去熬锅底。”

林清雪想了想，自己刀工不算好，就不去凑热闹了，这种专业的活，就交给专业的人去做就行了。

“好，我老二现在就去，”林清明点点头，拉着林清白就去干活了。

“老五，你带李先生去书房那边开始教筱杉兄弟几个读书，大嫂，你叫林婆子和胡婆子多烧几个炭炉放在书房的角落里，免得老五和孩子们读书冷到了。”

林清雪转头看向林清珉，一脸认真的说道：“这几天专心温书，过几天再让大哥去打听丽香书院招生的事。”

“知道了，姐，那我们先去看书了，”林清珉知道就算自己提出来去帮忙，大家也不会同意的，他目前能做的就是好好读书。

“去吧！”林清雪点点头，李燕娘她们也没有说什么，大家都知道读书是大事。

等林清珉带着几个小的离开后，前厅就宽敞多了，十个小辈，都被带去书房读书了。

“走吧！嫂子，我们去厨房熬锅底，”林清雪说完，带着李燕娘三妯娌一起去了厨房。

来到厨房，就看到几个厨房在切肉，林清雪她们没有打扰，她把昨天买的姜葱蒜等配菜拿出来让李燕娘她们清洗。

接着，林清雪让方芙蓉烧火洗锅，又让林清然给自己打下手把昨天买来的白扣等拿出一部分磨成粉，另一部分拿出一小部分放在眼里备用，剩下的收起来。

林清雪按照记忆的教程，开始熬煮火锅底料，这里没有牛油，她用的便是猪油，虽然味道没那么香，但也过得去。

一个时辰后，火锅底料被熬制出来了，香味扑鼻，李燕娘她们几个满脸的喜悦，有了这个底料，铺子就可以开起来了。

“清雪丫头，这就行了吗？”看着满满两大桶的火锅底料，李燕娘强忍着心里的激动问道。

“差不多了，我在弄个酱料就行了，”林清雪点点头又摇摇头，就开始准备两间的。

林清雪虽然读的是警校，但她实打实的是一个吃货，平时也喜欢做各种美食来缓解在警校学习的压力。

所以她在网上背了很多配方，烧烤、火锅、麻辣烫等，只要是好吃的，她就把配方给背了下来。

等酱料做好，已经过去半个小时了，闻着空气中的香味，厨房里李燕娘等人不停的吞咽着口水。

“可以了，想吃啊？”看着李燕娘她们这副模样，林清雪轻声笑道，她还是第一次见到这么活灵活现的李燕娘她们。

“能吃了吗？”李燕娘笑了笑，一脸羞涩的问道。

“酱料可以沾馒头吃，也可以拌饭吃，现在时间不早了，我们吃完饭去杂货铺和铁铺看看，有没有我想要的那种铜锅，有的话过两天就可以准备开业了。”

林清雪东西都准备的差不多了，才现自己忘记准备烫火锅铜锅了，这也是她的疏忽。

“行，我们先吃饭，”听到这个，林清明他们点点头，没有再说什么，只是打算中午先拌个饭尝尝这酱料。

“对，先吃饭，吃饱了才有力气干活，”林清白也是一本正经的说道，要不是他咽口水的动作，别人就信了。

李燕娘看着搭理这几兄妹，一点都不正经，就知道吃，她转头交代了崔丽娘准备午饭，一行人就转移阵地去了前厅等吃饭。

铺子开业在即，林清明兄妹几人都十分的上心，吃完饭，林清明交代了李燕娘三妯娌在家里休息，兄妹四个架着马车就上街买东西去了。

兄妹几个先去杂货铺，买了大量的油盐酱醋茶等，还买了两大坛子普通的酒，又买了两大坛子上等的好酒。

从杂货铺出来，一行人转道去了铁铺，因为杂货铺没有铜锅，他们就只好去铁铺定做了。

来到铁铺，林清雪一行人一进去就看到一个浑身都是腱子肉的壮汉，光着上半身站在火边干活打铁。

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