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第152章 鱼香肉丝（第2页）

鱼香肉丝中确实没有鱼，但她脑中，有的全是对阮景精湛手艺的佩服。

她伸手再次夹起一筷子鱼香肉丝，肉丝纤细而根根分明，一股浓郁的醋香和丝丝缕缕的鱼香完美交织着，迫不及待的钻进鼻腔。

放入口中后，口感软嫩却又不失嚼劲，肉质柔软，在齿间微微弹牙。胡萝卜软糯，青椒清脆，木耳脆生生的，咬下去嘎吱作响，汁水瞬间在口中爆开。

食材在口中相映成趣，层次分明。而这道菜的美味之处不仅在此，醇厚的味道更给它加成满分。

一刹那，恰到好处的酸，润物无声的辣，和紧随其后的甜，几种味道配合得严丝合缝，每一口都像是一场舌尖上的盛宴，让人欲罢不能。

赵清润还陶醉在鱼香肉丝里，就听见坐在对面的阮景笑着说道，“别光猛攻鱼香肉丝呀，来尝尝我的腌笃鲜。”

“要不怎么说你是有口福的呢，这南风肉是昨天某风空运送过来的。不过我还是头一次做这道菜，不知道做的正不正宗。”

阮景站起身，伸手掀开汤锅的盖子，从里面舀出一碗腌笃鲜，递到赵清润面前。

“快接着，尝尝我的新手艺。”阮景笑着递过骨瓷碗，赵清润双手接过温热的瓷碗，放到桌前。

阮景既然站起来了，干脆把其他几人的也盛出来。盛出一碗递给李竹梅，又盛出一碗递给宋嘉石，最后给自己盛了一碗满满当当的才坐下。

宋嘉石本想阻止，但奈何阮景手快，一边忙叨一边说着，“别客气，宋老师，快尝尝我做的这腌笃鲜，有没有江南风味？”

其实刚才在阮景刚掀开盖子的时候，宋嘉石就已经闻到腌笃鲜那股撩人的鲜香。

它裹挟着热气奔涌而出，瞬间填满整个客厅。

这是南风肉岁月沉淀的咸香与竹笋鲜嫩的清新碰撞出的奇妙化学反应。

按理说，正宗的腌笃鲜中还要有一味食材才正宗，那就是百叶结。但此时家里没有，阮景也就没有放。

但这缩减版的腌笃鲜，也足以让人沉醉。

宋嘉石放下手中的筷子，迫不及待的舀起一勺汤汁。

汤头温润，呈现出令人心动的奶白色，在灯光下泛着诱人的光泽。

他将勺子送入口中，一股咸鲜的清新味道瞬间征服了宋嘉石的大脑。

他叹了口气，又舀起一块笋肉。饱含汁水的笋肉在唇齿间释放出清甜，混合着南风肉的味道，在舌尖肆意蔓延。

而咸肉被炖煮得软糯，油脂已经析出大半，融入汤中。瘦肉部分纤维松散，轻嚼几下，肉香四溢。

而精排上肥瘦相间，炖煮后还保留着韧性，吃起来脂香满唇，与咸肉的风味彼此呼应，层次更为丰富。

每一口腌笃鲜，都从舌尖一直暖到胃里，再熨帖进心间，让人忍不住一勺接着一勺，沉醉在这份独属于江南的鲜美时光里。

见宋嘉石不说话，只是低着头猛吃，赵清润顾不上调笑他，自己也开始吃起碗里的腌笃鲜来。

不知不觉间，饭桌上没人再聊天，而是都在美美品味桌上的美食。

等大家吃饱喝足，太阳已经落山。此时在天上当值的，是月亮。

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