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第142章（第1页）

第142章

在酿酒一道中，最重要的除了原料以外，还有时间。

酒曲发酵要七天左右，若温度与湿度有变，还需要再根据实际情况进行调整。

然后便是将各种粮食捣碎、蒸熟、浸曲、冷却、过滤......

其中最费力气的工序是捣碎蒸熟，而最费精力的却是浸曲。

所有的粮食都并非一次性投入，而是分九次。

第一次加入一石米，以后每两天再加一石，总共九次，非常的费时费力。

如此一来，若是从到尾地酿一坛酒，至少需要将近一个月的时间。

黎婉铭调试新酒配方的时候，用的是之前的酒曲，节省了不少的时间。

可尽管如此，她做出第一坛酒时，也已经七月底了。

时间极其紧迫。

后来酒铺全面开工，一家老小齐上阵，又雇了七八个伙计，夙兴夜寐，通宵达旦，才在九月初，才堪堪将三千坛金玉堂酒准备完毕。

黎婉铭留了个心眼，特地多酿出两百坛来。

用陶器坛子盛好，封口处用厚实的布和黄泥捆扎严实，放在搭建好的酒窖当中。

自古以来，酒这东西，都是喜陈不喜新。

越是陈年老酒，就越是昂贵。

目前京城里面最贵的酒，是窖藏二十年的寒潭沉碧，一两酒一两金。

还是皇宫特供，普通人有钱也喝不着。

黎婉铭非常想知道，自己的金玉堂若是存上个十年二十年，能不能和寒潭沉碧一较高下。

酒窖里面，数层木架一式排开，上满放着整整齐齐的酒坛。

三千两百坛，几乎一眼望不到头。

黎婉铭站在酒窖中，豪气顿生，感觉自己就像是指挥着千军万马的将军。

这里，就是她的王国。

门外春桃匆匆过来，拍着门说：“姑娘，亭县来了两个官差，说衙门上有事要找姑娘去一趟呢......”

亭县在京城郊外，距离不算太远，属于京城下辖七县中的一个。

黎家祖辈就住在亭县，黎母的娘家贺家和孙家也在亭县......不过这些都和黎婉铭没什么关系。

黎家早在祖父那一辈就搬来了京城里面，除非婚丧嫁娶之类的大事，已经很少再回去了。

到了黎婉铭她们三姐妹，更是闽地出生、闽地长大......与亭县已经基本毫无关系。

回京两年，一次亭县都没去过。她

所以黎婉铭很奇怪：“亭县？亭县的衙门找我干什么？”

春桃摇头，说不知道。

黎婉铭一边想着，一边关上酒窖的大门，和春桃一起往前走去。

走了没两步，她忽然又停下来：“孙妙青的父亲，是不是以前在亭县当县丞？”

春桃想了一下，高兴地说：“对，姑娘你的记性真好！”

黎婉铭看着傻乎乎的春桃，叹了口气。

这次，十之八九又和孙妙青脱不开关系......

她记性好有什么用？

记性好能阻止孙妙青出幺蛾子吗？

不过，按理说，孙妙青这阵子正春风得意呢，不应该来找她的麻烦啊。

郭家，终于上门提亲了。

这件事，得从承平郡主的赏花宴说起。

赏花宴过后，郡主特地让王宫令到平康坊，赏了黎婉铭红麝香珠二串、白玉插瓶一个、翡翠绿烟耳环一对、沉香木雕八仙纹如意一对......说是程娘子提供酒水辛苦了，表示谢意。

黎婉铭当时看着那几托盘的珠玉，楞了好一会。

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