大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第108章 普者黑6（第1页）

沿着湖边栈道走回仙人洞村，虎永刚这才发现，那对广州小情侣的说法有些片面。

这的客栈、民宿和餐厅什么的，比普者黑村之多不少。之所以觉得普者黑村人多热闹，应该是坐公交和旅行团带过去，第一个落脚点就是那里吧。

吃完饭还早，虎永刚夫妻俩有充足的时间和村里闲逛，也顺便挑选一下心仪的餐厅。

村里虽然到处充斥着现代的商业气息，但那民族特色的民居、青石板铺就的街道，还是展现出浓浓的乡土色彩和别样的民族风情。

这里的民居基本上都是飞檐翘角的彝族传统木楼，屋檐下、小院内大多挂有腊肉、红辣椒、黄苞谷之类的土特产，显示着居民的富足生活。

街边卖货的彝族大妈、身着艳丽撒尼服饰的少女、撒尼人传统的“花房”、“情人房”以及他们自古流传的石虎、木雕、石刻、刺绣等，让人感受到此地人文生态的魅力。

时不时街道上会有观光马车经过，那青石板上的马蹄声、马脖子上的铃铛响，又让人有一种穿越时空的错觉。

虎永刚和宁静同声赞叹：在这样淳朴和谐又温馨的氛围之中生活，真是“住在风景里，活在画卷中”，会让人忘了时间的流逝而流连忘返的！

逛了一圈，天色渐渐变暗，虎永刚他们选中了一家名叫“食味鲜食府”的餐馆。

老板娘是个彝族少妇，人长得很漂亮，是当地“普遍很黑”之人中少有的白嫩。

她很热情也很真诚地亲自接待虎永刚夫妻俩。

虎永刚开口便问：“听说你们这里最有名的就是荷花宴，你们这里有吗？”

老板娘摸了摸嘀嘀的小脑袋，笑着说道：“当然有啊。我们普者黑，可以说，每家饭店，不管大小，都有荷花宴的。你们想吃什么呢？”

宁静说：“中午我们吃了鸡和牛肉了，你们这里这么多、这么大的湖泊，应该鱼虾很多吧？”

老板娘说：“那当然。我们家卖得最好的就是荷花鱼和醉虾。”

虎永刚和宁静的眼睛同时一亮。

他们直接忽略了荷花鱼，而把注意力集中在了那“醉虾”上。

要知道，这是他们老家的名菜。

在他们老家，醉虾是把活的河虾，用白酒炝过后，再加上葱姜蒜、酱油醋、盐、白糖、胡椒粉、香菜末等等调料拌好。

上桌后，虾都是醉而不死，依然活蹦乱跳的，所以这道菜还有一个很形象的名字，叫做“跳跳虾”。

这道菜是虎永刚夫妻俩的最爱！因为吃得多，两人都能把鲜嫩味美的虾肉吃掉后，虾壳摆在骨碟里好像还没吃过一样。

但他们离开了家乡，哪怕是在广东这样的海鲜水产大省，也吃不到这种做法的虾。

没想到，在这高原之上还可以吃到这家乡味。

虎永刚喜出望外，连连说：“来一份！来一份！”

宁静却很冷静，因为她在弥勒上过“玫瑰凉虾”的当，担心又是“此虾非彼虾”。

她和老板娘再三确认：“是你们这个湖里的虾吧？不是你们云南的什么米虾吧？”

老板娘说：“肯定是水里的虾啊。醉虾是我们这里的传统美食，流传了几百年的历史了。”

虎永刚很惊讶：“不会吧？那个时候，你们云贵川这样的内陆人，不要说虾了，鱼都不怎么吃的啊？”

老板娘很肯定：“真的。关于这个醉虾，还有个传说呢：

据说几百年前，我们这里有个很痴迷于喝酒的人，有一次一只虾跳到了他的酒碗里，他拿起来放到嘴里，发现虾肉带了酒味，更加鲜嫩，就是少了一点咸味。

他就试着拿了几只活蹦乱跳的虾放到酒里，然后再夹出来蘸酱油、醋啊这些吃，这下就非常的美味可口了。

他让别人品尝，大家也都是赞不绝口。从此，这醉虾就成了我们这里的一道名菜。”

虎永刚觉得老板娘的说法很牵强，这传说十有八九也是杜撰的，搞不好是江浙一带的厨师到了这里，把这美味带了过来。

古时候别说是云贵川了，就是湖北人也不吃虾的。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。