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第56章（第1页）

阿桃沉默，就见他摸了摸黑马的脑袋，然后长腿一跨，干净利落上马，似乎他生来就长在马背上似的，这马儿也乖觉，不曾乱动，常平安拽了缰绳，脚一蹬，这马似乎通人性一般，在院里溜达了两圈又回来站定?。

常平安翻身下马，接过阿桃手里草料，拍拍黑马脑袋喂它吃了一把。

阿桃又用鬃毛刷帮它刷背挠痒痒，然后抬头看?常平安，“等忙过这些时候，你跟着商队进京瞧瞧，先时伯府抄家，那位大人给?你留了地址，怕人家贵人多忘事?，回京将那一茬忘了，你去打听打听，若实在没?法子，再去寻一寻当年那牙婆。”

常平安点头，心想着这世界上再也没?有阿桃比对他还好的人。

冬季院里雅间先暂时还没?打算开?。

虽没?人，但里头都是精心布置过的，四个雅间分梅兰菊竹四个字号。

梅字号的房间窗纸上都是梅字画，这季节红梅开?的盛，大大小小摆了几盆，竹字号的屋里则是置办了绿葱葱的竹，拢共四间，都一一对照着字号装的。

想是昨儿将名声打出去了，店里今儿来了不少?四五成群的客人。

最打眼儿的是一群书生，似是听说这儿新开?了一家食肆味道?好，相携前来尝尝，这七八个书生自然外?间桌子就有些坐不下，几人也不愿意在外?头挤着，阿福便带人去后头雅间。

不成想这一伙文弱书生打扮的人看?了雅间布局连连称赞，又叫阿福将掌柜的喊出来想见见，阿福将人安排坐下，又倒好茶水，这才去灶间请了阿桃来。

“却原来是个娘子，怪不得如此巧思?。”

这群书生一个接一个拱手道?着有礼有礼。

打头的一个问，“女掌柜，我昨儿来了一回，这羊肉味道?确实做的新奇，初十我们几个想宴请恩师，您那羊肉四吃怕有些不够，不知还有没?有旁的菜式？”

阿桃想了一会儿，“若是人多，给?你们做个全羊宴？烤个全羊，如何？”

“烤全羊？”几人一齐瞪大了眼。

“便是选一头嫩些的羊，佐以香料整头慢烤两个时辰，羊肉烤出来色泽金黄，外?酥里嫩，配上刀，片下来吃，若是口重些，沾上辣子再美不过。”

这话说的几人不约而同咽了口水。

恩师历经两朝，官至二品大员，年岁大了回乡荣老，收了几个学生打发日子，如今除了钓鱼，最重口腹之欲，无论是乡野村食还是什?么?百年字号凡是没?尝过的都要尝尝。

为此还特地编了一本食物志，几个学生耳濡目染，也常为老师寻新鲜吃食，若是老师满意便能得到赞赏，若是不满那几日甚至都不想看?到这位学生。

年年初十都要宴老师的，今年先还不知道?吃什?么?，这间不打眼的食肆正是瞌睡来了送枕头。

“今儿您几位先试试我这店里菜式如何？要合适您几位再定?？”

几位书生相互看?了一眼，立即点头，跟阿桃点了羊肉四吃，又点了个羊骨汤，另炒了两个素菜，阿桃点过头便去灶间了。

阿福也是见这屋里梅花开?的正好，却没?人顾得上欣赏，这才将这群文邹邹的书生带来，见谈下一桩大生意他也开?心，笑着打过招呼便退下了，关门前还听到里头正对着梅花作一些酸啾啾的诗呢。

第56章请客

待点的吃食一端过去?，饶是最挑剔的人也说不出毛病，几位书?生都放了心，先?给?了十?两?银子做定钱，初十?那日还是定这梅字号的雅间。

顺子将几人送到?门口，也是满心欢喜。

初九下半晌羊贩送羊过来，阿桃叫人称了给?他结了钱，又叫他在?回去?一趟，另再送一只小些的羊过来。

羊贩名唤元放牧，大胡子看?着唬人，实则人品不错，听阿桃说再要一只，又赶着车回去?了，不多时又拎回一头羊。

铁匠铺子也把阿桃加急定的炉子送来了，这是照她要求花了高价儿?打的铁炉子，里外?都裹了泥，上头烤下头放炭火。

几头羊由?常平安处理，也费了些功夫，等处理好就挂上罩起来了。

要做烤全羊的那只稍微小些的，阿桃起早就腌制上了，用烧酒跟泡过一夜的香料水去?腥，这才抹上佐料腌制。

余娘子昨儿?就送鸡鸭过来，鸭子阿桃处理过腌了半个时辰也挂在?炉子边一齐烤，这整鸡裹了粉，过一遍油炸。

到?时待有人点便下锅复炸一遭。

门口告示也贴出去?了，今儿?烤鸭限量两?只，余娘子送过来五只鸡，阿桃都是做个炸整鸡，故而这炸鸡便五份。

想到?外?头人穿着长衫束着头发啃着炸鸡的场面?，阿桃心里忍不住发笑。

今儿?给?出的优惠菜是葱爆羊肉，烤鸭跟炸鸡都不等人最多的时候就卖光了，这年月至多只知道烧鸡，哪里知道炸鸡这种吃法，又加上这两?样比寻常去?酒楼食肆吃的烧鸡烧鸭贵上不少，故而一个个都体面?的抢着点。

等炸鸡一上来，叫那些带孩子的大人看?到?了，坐在?凳子上的孩子便开始不老实了，闹着要吃炸鸡。

今年还早，等到?了时候番柿熟了，磨些酱留起来，沾着炸鸡吃更是有滋味，现如今没?什么好沾的，只能沾些辣子磨的辣粉，还有一个梅子磨的酸粉。

阿桃食肆里头不卖酒，但来吃菜的客人都爱要些就来佐，阿福就时不时跑腿到?隔壁酒肆打酒。

中大街的摊子等十?三重新开始摆，这几日阿福都在?店里头帮忙，所以到?月底也会给?他再另发一笔食肆的钱。

阿桃满心在?灶间忙乎，只忽然听到?外?间热闹，顺子立即进来说昨儿?定的梅字号雅间的客人都来了，叫现下就能将菜上了。

阿桃算准了时候，叫常平安捏着布将那只烤的流油的羊从?炉子里端出来，外?面?一层已?经烤的金黄，油脂混合着香料的味道在?冷冽的空气?中弥漫。

雅间桌上已?经搬去?了两?个架子，这全羊就这样被抬去?桌上架了起来，其余的羊杂之类的菜也一齐端上了桌子。

阿桃还送了一盘片好的烤鸭。

坐在?上座的是个须发皆白的老者，相貌和善，穿着不甚突出，打眼一看?还以为是个渔家翁。但看?这些体面?书?生如此敬重，便知这是个十?分有本事的老人家。

阿桃是进来送刀的，这片羊肉的刀也要精美，原是准备叫阿福来替客人片羊肉的，没?成想直接被这老人家接过去?，也没?问阿桃，自顾自就从?那淌油的全羊上片下一片来。

确实是个会吃的，握着刀的手上下翻飞，一片薄如蝉翼的羊肉便落到?碗中，阿桃在?一边看?这老人家一番行云流水的动作，也是呆了片刻。

又见这老先?生趁着热气?将那片羊肉放入口中。

甫一入口，眼睛便亮起来了，又将桌上其余菜式都尝了一遍，最后才看?向盘子里的烤鸭。

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