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第67章（第1页）

晚间许久没见的张老大人竟来?了，一场病生的，人看着清瘦许多?，不过精神头格外好，一桌子人才摆上碗筷准备吃饭，见人来?阿桃立即起身?，

“哟！您老人家来?了，快上座！”

阿桃这儿没什么规矩，一群人都坐桌上吃饭，张老大人也不拘小节，“才听几个弟子说你这食肆新?上了不少菜式，才好全了便赶过来?尝尝。”

“您老人家可赶上了，今儿养虾的才送了头茬爬虾过来?，剥了肉炒了一道龙井虾仁，您尝尝合不合口。”

第64章心气

头?茬爬虾肉虽未完全饱满，不过?能吃个鲜嫩劲儿，阿桃先给张老大人夹了，又给猫儿挖了一勺。

这?季节等下过?雨，山里该有?菌子了，阿桃嘱咐禾苗，若是街里有?卖的，便挑着好的买回来，这?也是个时兴菜式了。

禾苗点?头?，张老大人又问?，“先前有?一回过?来，正碰着来吃饭的一伙人似乎是有?些不善，末了可生?出什么事儿了？”

这?说的是刘掌柜的带人来的那一回，不成想老大人还?记着。

阿桃摇头?，“您老人家别挂心这?些了，都解决了的。”

至于余娘子的事儿——

余娘子她走到如今实属不易，可张老大人年纪大了，阿桃也实在不忍心叫他帮忙，且也不知如何开口，先等她先报过?衙门，若能解决自是最好，若是真没法子，再来求张老大人看能不能帮一把。

张老大人吃过?便走了，阿桃叫顺子跟阿福赶车将人送回去，天黑难行，万别摔了。

阿毛干活儿勤快，叫阿桃惊喜的是，他还?懂酿酒，酒肆里头?该拆除的已经拆的差不多了，阿毛一一跟这?新掌柜的说这?酒要怎么存，什么酒要酿多长时间，这?都有?讲究。

他如今还?是睡在酒肆里沿的屋里。

“闻着酒香，我睡的也香呢。”提到酒，刘阿毛眼?睛都亮亮的，“只可惜我才跟着掌柜的学到一些皮毛。”

阿桃也有?些惋惜，这?酒肆掌柜的一走，她往后买酒还?得多跑一条街呢，心里惋惜，嘴上也难免感?叹。

阿毛这?才悄悄道，

“掌柜的有?个自小长大的邻居阿姐，还?不等他托人提亲呢，阿姐家人做主将人远嫁去云州了，掌柜的这?些年一直托人打听?消息，两年前那位娘子所?嫁的丈夫离世，掌柜的辗转几番写信托人送去，这?回正是那位娘子回了信，掌柜的这?才迫不及待将店卖了去云州找人呢。”

原来如此?，倒叫阿桃捡了个不小的便宜。

阿毛从前是城外破庙里讨饭的小叫花子，讨饭讨到掌柜的门前，掌柜的没将人撵走，还?给了两块热饼，阿毛自那以后便偷偷帮掌柜的干活儿，再之后掌柜的便留他在店里做活了，除了给他饭吃，也教他酿酒。

阿桃暂且没有?卖酒的打算，故而阿毛还?是跟在尤四后头?先学着，后头?再看将他安排到哪儿去。

今年五月雨水充沛，她趁雨店里没什么客，回山洼里看了，将田间地?头?水都放过?，见隔壁将家中牲畜都好生?养着，这?才放下心。

观南县雨季湿热，身上总黏黏糊糊好似怎么都干不了，趁出太阳将被子也都翻出来晒过?，怕雨季闷出霉来。

如今店里羊肉生?意?渐歇了下去，换的菜式以河鲜为主。

价儿比冬日里便宜不少，烧的又有?滋味儿，难得的生?意?也重?新热闹起来。禾苗如今兼着店里采买的活儿，每日起的就要早些，因阿福不大放心她一个人出去，日日也早起跟着后头?去。

每日买菜只挑最新鲜的，无需固定哪一家，故而店里肉类除了刘一刀，旁的都是当日一早去现买来的。

买河鲜阿桃带着二妹去挑过?几回，鳝鱼要鲜亮光滑的过?大过?小都不宜，河虾要挑虾身弯曲完整的，剁椒鱼头?要用胖头?鱼，鱼片最好用黑鱼……

什么菜式对什么鱼，什么鱼又有?什么挑法儿，一一都有?讲究。

如今天热起来了，早起店里也换了鱼片儿粥或是鲜虾玉米粥或是解暑便宜的豆粥之类，羊汤米线羊汤馅儿饼也正常卖，不过?如今只是从元放牧那儿散买，不再整头?买回来烹。

入了夏阿桃也愈发忙碌，灶间火大，热的阿桃嘴边气了几个燎泡，今年夏天格外闷，时不时一场雨也浇不灭火气。

夏至一到，天更加闷热。

晚间客人走光了，阿桃回灶间倒腾起午间歇息时准备做凉皮的盆子，洗过?面的面浆已经滤过?搁了一下午了，倒一层面浆蒸一层，阿桃手稳，无论哪个边角都是一般薄厚。

蒸过?的面浆白腻滑嫩还?有?些韧劲儿，手起刀落，切好的凉皮同已煮泡过?凉水的凉面凉米线拌到一起，和豆芽、面筋、芫荽黄瓜丝儿拌匀，再用辣椒油调味儿。

二妹一直在边上看，阿桃细细同她说要注意?些什么，蒸凉皮的火候不能太大，洗出来多少面浆又分别要静置多久，包括这?辣椒油当怎么炸。

这?辣椒油是用洋葱八角花椒等香料炸过?的，一拌开只闻到浓浓的香味儿，几人闻着味儿便来了，禾苗抱着猫儿，阿桃将一碗没放多少辣子的先端给猫儿叫她吃。

猫儿她已在阿桃这儿待了十几天了，期间余娘子来送了两回衣裳，猫儿乖觉，只叫她阿娘忙去，她就在这儿乖乖等着。

一人端了一碗，阿桃也觉得入夏到晚上吃一碗凉皮心里都舒爽不少。

第二日阿桃起的早些，夏至过?后，天也愈发热了，店里要上凉皮凉面，她夜里干脆直接没回去，就在常平安先前歇的屋里睡的觉，夜半起来洗的面，静了以后又继续回去睡觉去了。

这?凉皮比羊汤米线可便宜，夏日里吃着还?清爽，今儿单子一挂出来，一早来都是来吃凉皮凉面的。

阿桃黄瓜丝儿切的冒烟，幸而凉皮凉面还?有?那米线都是提前泡过?的，拌起来简单，也不费什么事儿。

这?几月那些酒楼脚店照阿桃店里菜式有?样学样的不少，多数只得其形不得其味，可面条米线凉拌学起来简单，只是这?凉皮一时半会儿还?真没人学得会，阿桃干脆减下去每日面条米线的份量。

晃眼?猫儿在食肆已经待了月余，余娘子到六月六才来接猫儿。猫儿不想让她阿娘担心，开始还?笑，等确定余娘子来接她走又哭了，她嘴上不说，实际还?是想妈的。

余娘子一来先将十两银子还?给阿桃，心里无数话想找个人说，便抱着猫儿坐在灶间帮阿桃烧火，叹了口气，“十两银子都使?出去了，可算查清了，那婆子确实不知情，我将村里人猜了个遍，却?没想到……”

“是我那公爹与婆母干的！”

余娘子苦笑，自她丈夫过?世，她苦撑着家，到头?来竟像是一场笑话一样。

阿桃问?，“人可抓了？”

“抓了……又放了，那二人在水里和了砒霜，鸡鸭死绝了，查清过?后将人押到公堂打了顿板子，村里族老来找我说和，商定私下了结，赔四十两银子。”

余娘子咬牙，她当真是恨极了，只是手头?实在不敢没银钱，加之那二人到底都是丈夫的亲爹娘。

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