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第六十七章 七彩果酒（第2页）

全部搬完后，他继续道：“前十天每天都要打开罐子把葡萄搅拌一下，让上面没接触到汁液的葡萄压下去，如果盖子上有水汽的话也要擦干净。”

“后面慢慢会产生气泡，等这些气泡明显减少了就可以加糖了。”

“加多少你们可以自己调节，具体一点的话一般是十斤葡萄汁大概600克的糖。”

【听起来步骤有点多啊？产生气泡是什么怎么样的？】

【也就是听起来复杂一点，真的做起来其实不难的。】

【葡萄已经买来了，跟着青哥一起开始酿了。（图片）】

徐青道：“后面每天我都会在空间里分享葡萄酒的状态，不会的到时候看那个就行。”

葡萄酒准备完成，接下来的蜜

桃果酒就比较简单了。

直接把蜜

桃和冰糖以及白酒按照比例放进罐子里泡制就可以。

这个是比较简便的方法，也是大多数人在家都会采用的。

刚才系统食谱中有一个古法酿酒的方子，他本来想照着尝试一下。

但是古法酿酒需要一个重要的配料，就是酒曲，这也是必不可少的。

酒曲是由辣蓼花制作而成，而这种花只有在夏季才会开。

系统积分商城中也没有辣蓼花的种子，也只好等明年开春之后再说了。

“泡制果酒最好选用38度左右的白酒，桃子酒喝冰糖的比例是1:1:0.3，密封泡制差不多三个月。”

“车厘子比较甜，糖可以少放一点，大概0.5的比例就行，一样泡三个月。”

密封好酒罐，最后徐青开始用剩下的水果做彩色水果酒酿。

制作米酒和酒酿主要的配料就是糯米，刚才酿酒前，糯米就已经开始上锅蒸。

灶上蒸笼冒着水汽，米香和果香混合在一起，香味飘了老远。

小白小宝这会儿正在小窝中睡着午觉，闻到香味，小鼻子动了动，砸吧砸吧小嘴。

小白先醒过来，揉揉眼睛，一咕噜从小床上溜下来，顺着香味找过去。

看见箩筐里那红彤彤还带着水珠的大樱桃时，眼睛瞬间冒起了红心，口水不争气地流了出来。

刘瑞看见脚边的小白，一下子就猜到了它那小脑瓜里在想什么。

笑了笑，用盘子装了个桃子放在小白面前。

小白惊呆了，他可从没见过这种果子，这东西怎么跟他脑袋一样大？

他起初还有些不大敢吃，在嗅到桃子的香味时，小眼睛一亮，像是发现了新大陆。

啊呜地咬了一大口，桃子的香甜味充斥在整个口腔中。

感觉此刻的空气都是桃子味的。

这个大果子，真的好好吃啊！

看见小白整张脸都埋在桃子里，刘瑞笑着打趣：“慢点吃，没人跟你抢。”

小白脸上的绒毛沾上了桃

子汁水，粘成一簇簇，像是用桃子洗了个脸。

小白：呜呜呜呜。

【我还想再吃一个。】

徐青听懂了，头也没回地道：“不行，已经没有了。”

抓了一把车厘子放在小白面前的盘子里道：“这个可以吃。”

说着，又想到了什么，补充道：“不可以自己偷偷全部吃完！”

小白瞅了瞅那满满一筐的红樱桃，心虚地咽了口口水。

奇怪，主人怎么知道他在想什么......

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