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“老板你回去休息吧,我守着店。”
陈秀闻言有点心动,她想了想,跑到炉灶边,把里面的卤味都捞出来。
陈秀早上卤了很多,但中午卖了不少,这会儿就看着就没有多少了。
陈秀一下就蔫了,这还怎么回去休息。
她干脆让韩停女去把剩下的肉菜清洗出来,然后上锅烧水,让韩停女把清洗好的肉放进锅中焯水,焯好水的肉放在一边,等着放进卤汤中熬煮。
牛肉陈秀早上都卤好了,这次卤的肉都是猪肉,用的时间比牛肉的短。
陈秀一边操作一边教韩停女:“猪头肉时间最长,要两个小时左右,然后是猪五花,这个时间一个小时左右就行,素菜这些半个小时就行。”
陈秀指点着韩停女把焯好水的猪头肉放进卤汤里,韩停女小心的把猪头肉放进去,然后把火开到最大开始熬煮。
做完这些,下面就是等时间了。
她想了想还是决定回去一趟,“韩姐,你先看着,我回去把肉包带过来,等会儿再过来。”
陈秀指了指猪五花:“要是我一会儿来晚了,一个小时后,韩姐你先把猪五花下进去。”
韩停女一边记一边点头,她知道老板是在教她,整个人都很认真。
即使她没有多少见识,她也知道,这是一门能够养活她的手艺,而如今老板正在把这门手艺教给她。
陈秀交代完后,非常放心地踏出店门,对于韩停女,她还是比较放心的。
六月底的天,阳光灿烂又炙热,陈秀顶着大太阳,快往家里走去。
她估摸着今天人会比较多,店里又熬着卤汤,她今天出门就没带肉包。
想着临出门前,肉包嗷嗷呜呜可怜撒娇的样子,陈秀就坐不住了。
把一只可爱的狗狗单独关在家里一天,对它也太残忍啦。
陈秀刚到楼道口,就听见肉包呜呜哇哇的叫声从屋内传出来,她加快步伐来到门口,肉包的叫声就更清楚了。
陈秀把钥匙插进门锁里,转动钥匙。
门一打开,一只帅气的大黄狗一下子从门里窜出来,前肢向上扑到陈秀的腿上,呜呜叫唤撒娇。
陈秀蹲下身,伸手先抚慰地摸摸肉包的耳朵,手从它的头上一路顺到它的尾巴,毛茸茸暖呼呼的手感让陈秀越揉越上瘾。
肉包被摸的软乎乎的,嘴里呜呜叫唤,头舒服的靠在陈秀的膝头,一双黑眸湿漉漉的望着陈秀,满是依赖。
陈秀一下子被戳中,心被萌化成了一滩水。
身后的门咔嚓一声打开,陈秀回头望去,付爱梅探出头正对上陈秀目光。
“我听着动静就像是你回来了,小陈你等等,我有东西给你。”
付爱梅招呼住陈秀,转身进了屋,没一会儿端出一个瓷碗,里面装着几个焦黄色的饼状食物。
陈秀站起身,付爱梅笑着把碗往她面前一递:“总是吃你的东西,今天尝尝我家的。”
“那我就不和付姨客气了。”陈秀扬着笑,亲热地接过付爱梅手中的碗,定睛一看,是炸的糖油饼。
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