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第83章 能吃三块猪油渣的乔早早（第2页）

乔早早为了好吃的，为了厨艺的学习积分，直接睡觉了。

……

一夜好眠。

正如乔明言所说的，谢酥酥凌晨四点就起床了。

她直接熬制猪油了。

把猪油清洗干净，在锅里倒入水，放入猪油，便开始熬制起来。

等到水逐渐干了，蒸了便会出油，这样熬制出来的猪油是奶白色的。

不过，猪油也有诸多种类。

在谢酥酥熬制猪油的时候，乔明言也起床了，在自己家里，他没用拐杖就来到了厨房。

“妈，我让你换取猪下水，其实是因为这猪下水也能熬制猪油。”乔明言说道。

谢酥酥眼睛一亮。

“这猪下水都是内脏之类的，表面一片的油脂叫做板油，也能熬制猪油，咱们公社里卖的酥饼啊，糕点，便是用着板油弄成的。”

“而且猪下水表面不成块的油脂，就是这一缕缕白色的……”

乔明言说着把猪心等内脏表面的一缕白色弄给谢酥酥看，继续说道：“这是水油，水分特别多，也能炼制猪油，并且会变成油渣……”

说到油渣，谢酥酥就激动起来了，她现在熬制的“猪油”肉，到最后就是油渣。

这油渣不管是直接吃，还是拿来炒青菜，都一等一的好吃，也就过年的时候可以吃到呢？

她还真没想到，这猪下水竟然也能熬制猪油，就这一点，换取猪下水就十分合算了。

毕竟现在的油都特别贵。

除去板油等之外，还有腿肉上猪皮和瘦肉相间的白肉，也能熬制猪油，那叫做肥油。

“还有这猪肝最补血不说，而且只要大火爆炒个几秒钟就能出锅，很嫩，咱们家里老人小孩都能吃，十分的省柴火。”

乔明言再次开口。

“这猪心不管是煸炒还是拿来煲汤都是一等一的好吃……”

乔早早刚走到厨房便听到乔明言的话，眼睛顿时一亮。

“对啊！”

“我怎么忘记了呢？”

“猪心枸杞叶汤啊！”

她是知道的，枸杞叶一般是二月份到四月份才有的，如今恰好是三月末。

她赶忙说道：“奶，您这猪心先不要煲汤或者炒了，我在医书里有看到，这猪心跟枸杞叶一起煲汤很养生很滋补的。”

“而且，枸杞叶还可以拿来泡茶，叫做枸杞茶。”

“枸杞根可是药材啊！！！”

乔早早越说越激动。

谢酥酥眉眼都是笑意，招了招手，让乔早早赶紧进来，“还是早早聪明，像你爸只会说熬制猪油……”

乔明言再怎么受宠爱如今也比不过乔早早了。

紧接着谢酥酥用筷子夹起来三块猪油渣弄到乔早早的嘴里，小声说道：“快吃。”

乔早早惊呆了，她奶真是越来越大方了。

这猪油渣往日过年最多只能吃到一块呢？

如今，她可以吃到三块！

不得不说，这猪油渣可真真好吃啊！

不过她还是想着去凤尾山瞧一瞧，看看能不能找到枸杞叶。

只是，乔早早没想到的是，这枸杞叶，她去凤尾山是找到了，但是还有更惊人的收获。

这收获足以让她一下子成为千元户的小孩，成为这杏鹤村最有钱的人之一。

而这收获更是给顾家带来了巨大好处。

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