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迎春巷附近住的都是普通人家,不过也没有很穷困的,林樾思前想后,决定还是和以前在镇上一样,以各色小馒头,米糕,发糕,荞糕这几样便宜的点心以及定胜糕为主,定胜糕这个寓意极好的点心主要就是针对府学的。
除了这些,再每日轮换栗子糕,桂花糕,绿豆糕,红豆饼,糯米凉卷,驴打滚等,不过价钱有所变动,小馒头变成一文钱两个,其余以前卖两文钱一个,三文钱两个的点心现在都改成两文钱一个。
今天第一天开门,林樾做的就是各色小馒头,南瓜发糕,定胜糕以及栗子糕,另外热饮子做的是红豆沙圆子和红糖姜茶。
沈淮之起床的时候林樾已经做的七七八八了,蒸笼里热气腾腾,已然飘出了点心的香味。
看见沈淮之过来,林樾招呼道:“快过来吃早饭。”
铺子开张,林樾就不再额外做早饭了,从蒸笼里拿了几块儿点心装了一碟子,加上一碗热乎乎的红糖姜茶,这就是沈淮之今早的早饭了。
沈淮之也没坐下,一边吃一边给林樾打下手,声音里有些懊恼,“怪我睡过头了,明天我一定早早起来和你一起做点心。”
林樾没在意,他觉得沈淮之睡到这个点儿挺正常的,毕竟昨晚他都睡一觉醒了,沈淮之还在坐着看书呢。
“不用,你睡你的,早上也没多少活计,面都是昨晚就和了发上的,今早装了模具上锅蒸就成,做起来很快的,等过两天铺子生意稳定下来,我就去招个伙计,到时候就轻松多了。”
沈淮之没接话,只看后厨里这两个大蒸笼,还有灶台上的面盆,就知道这活儿不少,怎么可能轻松。
他跟着林樾忙活了两刻钟,就到了铺子开张的时候,此时点心已经摆放在货架上了,不过除了定胜糕以外,其他的都只放了两三块儿做展示,剩下的都在蒸笼里热着,饮子也在炉子上热着,这个炉子还是来府城后才买的,花了好几百文,林樾砍价都砍了一刻钟。
炉子旁边的竹筐里装着竹筒,也是沈正初之前陆续送来的,不过这个用的快,从家里送来太麻烦了,林樾已经寻到几家卖竹筒的摊子,等再磨一磨价钱就能定下来了。
林樾深吸了一口气,和沈淮之对视了一眼,而后同时伸手,一个开门,一个开窗,屋外的亮光照进来,铺子都明亮了不少,林樾心里也安定了几分。
时候还早,迎春巷里开门了的铺子只有一半儿,像隔壁的酒肆就还没开门,杂货铺倒是开了,对门儿那家面馆也开了。
铺子开了门,而后就是挂上幌子,府城里识字的人要多些,这回挂的幌子也多,最大的自然便是写着“甜香坊”三个大字的那个,挂在铺子左侧,往右依次是“定胜糕”,“绿豆糕”,“驴打滚”,“云片糕”这几个日常常备的点心,形状也做成了点心的样子。
林樾还做了几个其他字样的幌子,像薄荷糕,栗子糕,等来年夏秋之际再换上。
再之后,林樾抬手揭开了匾额上的红布,“甜香坊”三个字映入眼帘,同样是沈淮之写的字,和四方镇的几乎一模一样。
沈淮之拎着爆竹出来,看见林樾点了头,便站到一侧准备放爆竹。
林樾突然抬手,“等一下等一下,等我进去了你再放。”爆竹声音有些大,炸得他耳朵疼。
沈淮之笑弯了眼,“知道了,快进去吧,该点香烛了。”
林樾一个转身就回了屋子,桌上供奉了财神,瓜果点心齐备,茶酒俱全,林樾点上香烛,伴随着屋外的爆竹声拜了三拜。
爆竹声一响,沈淮之也进来了,林樾连声催促:“快些去府学,等会儿该迟到了,我都说了我一个人能忙得过来,你就是不听。”
沈淮之抬手虚抱了一下林樾,“我也没帮上忙,就放了个爆竹而已,好了,我得走了,晚上我尽快回来。”说完接过林樾手里的书箱,大踏步离开了,再不走真的得迟到了。
看着沈淮之的背影,林樾脑子里突然闪过那日在府学看见的沈淮之同窗,有一个好像带了书袋,棉布袋子瞧着比书箱要轻便得多,更适合平时不下雨的时候用,等过两日不忙的时候就给沈淮之做一个吧。
林樾只想了一瞬就把这事儿搁置了,刚才爆竹声响,铺子外已然有行人驻足,他还听到有人在问是什么铺子开张,得趁现在人多赶紧去吆喝。
林樾站在门口,扬声道:“今日甜香坊开业,铺子卖的是各色点心,价钱公道,味道香甜,今日铺子开张,只要进来买了点心,无论多少钱都能获得一张红票,您下回来买十文钱就减一文,另外,买的多还有点心相送,参加“扑买”,走过路过不要错过啊!”
林樾几乎是完全照搬了当年开铺子的法子,连说的话都大差不差,不过效果还不错,林樾话刚落就有客人过来了,看来府城的人和镇上的人差别也不是很大嘛。
“这是卖的什么点心?价钱几何?”
林樾脸上挂着亲和的笑,一个一个的给他介绍,他特地放慢了语速,声音也大,除了身侧问价的客人,外头围观的也能听的一清二楚。
说完他还端过来一个碟子,里头是切开的点心,里头放着竹签子,可以直接插起来吃,“这位客人可要先尝尝?要是尝了觉得好吃再买。”
“这个不要钱吧?”
“不要钱,免费的。”
“那感情好,我试试,要是不好吃我可不买啊。”
林樾点点头,“这是自然,您先尝,我去招呼其他客人,要是您要买直接喊我就成。”
林樾手上的那碟子点心,不过片刻就分完了,尝了不买的是大多数,其次是为了红票买个一文钱的小馒头的,不过林樾手艺好,点心用料也扎实,还是有不少人愿意买的。
尤其是第一个开口问价的,所有点心都买了,还买了不少,林樾包的时候足足用了三张油纸。
一个人开铺子属实是累人,前脚才有人喊“掌柜的,我们这桌的红豆沙圆子还没上。”后脚就有人催“掌柜的,快些给我包四块栗子糕,我赶时间。”
另外还有些熙攘的人声,“欸,你别挤我啊,刚才不是说不买吗?”
“刚才是刚才嘛,咱们巷子第一次有点心铺子,怎么也得捧场啊。”
“可拉倒吧,去年不是还开了一家。”
“快别提了,去年我也去捧场了啊,那点心做的真是不好吃,果然没开俩月就关门了,这家的尝着不错,我得多买两块回去。”
一早上过去,林樾忙得水都没喝上一口,但他心里高兴极了,虽然心里知道以后生意可能没今天这么好,但林樾心里还是美滋滋的,哎呀,看来他真是个做生意的料,在哪里开铺子都能成。
第148章
刚到午时,点心就卖得七七八八了,偏铺子里一直陆陆续续有人来,林樾也没法子去后厨继续做点心,看着蒸笼里越来越少的点心,抽屉里越来越多的铜板,林樾心里有些懊恼,早知道多做些了。
但一想到等会要做的事,林樾又觉得这个量也还行,之前一直没信心能在府城开铺子赚到钱,所以准备的东西也不多,像是每天都要用不少的糯米面,林樾就是去铺子直接买的,就想着用不完也不浪费,现在下了决心,也多了信心,那这些东西就得尽早备齐了。
林樾手上在给客人包点心,脑子里正在盘算下午要买的东西,别的不说,糯米面就少说要一百斤,然而糯米面比糯米要贵不少,林樾算来算去都是买糯米划算,唯一的问题就是现在手上没有石磨,得先去买个石磨,也不知道府城的石磨得多少钱一个。
“婶儿,栗子糕只剩最后三块了,我们这里的定胜糕味道也不错,价钱和栗子糕也是一样的,您可要来一块?另外送的点心可以选两个小馒头,也可以选一块米糕,您要哪种?”
“那就来一块,送的点心要米糕。”
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