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第27章 换个干法（第2页）

火苗很快窜上来。

借着火光，唐山海将砍来的新鲜木段用铁丝捆成一个架子，再将在河里洗过的野猪肉分成三四指宽的段条。

用柳条枝穿过一头，打个结，全部挂在木架子上。

十几分钟后干木棍也烧出红色的火碳来。

这时候，唐山海将那些松木枝扔在上面。

随着通红的碳火发出噼啪响声，那些松木枝被点燃，空气里飘出浓淡相宜的松油脂味。

木架子挪过来，上面挂着的野猪肉被松木枝燃起的火熏烤着，颜色由鲜红变做淡红。

野猪肉条也开始慢慢紧实起来。

这个时候，不能让那些火苗烧的太高，便在上面撒上落叶松针。

飘出的白色烟雾全部都是松香味，那些野猪肉条也在慢慢吸收着那宜人的香味。

经过一个多小时的折腾，几条肉终于熏烤完毕。

裹满了松香的野猪肉，烤出的油脂呈黑黄色，这样可以很好地保存起来。

且在一个月内都能够保持其原有的口感。

将肉用大脖梗叶子包裹起来，再用大块的桦树皮裹在外面，用木贼捆好装进网兜里。

接着将用湿土地把明火灭掉，窝棚前面收拾妥当，尽量恢复到看不出有人来过的样子。

唐山海这才扛着铁锹，将工具和网兜一股脑装进背筐。

回到家时，大概七点半多的样子。

七十年代末的万川村还没有通电，家家照明靠蜡烛和煤油灯。

四五分钱一根的蜡烛也就能燃烧半个来小时，相对来说还是比较昂贵的。

煤油灯虽然比较节省，可买一斤煤油也要四五毛钱，且需凭票购买。

这也就使得这年代的农户家家在天黑的时候停止了一切活动，早早的就睡下了。

东北的五月六点多太阳落山，所以唐山海回来的时候，院子里和屋子里都是漆黑一片。

借着微弱的月光，唐山海将几条野猪肉挂进仓房梁子上。

剩下的两条则放在网兜里，再把之前在河套边上做的叫花松鸦拿上两个，推着独轮手推车便出了门直奔小岗村。

夜晚的山路格外寂静，五月的长白山腹地，树林里的那些野生动物也格外的安静。

偶有几声夜鸟鸣叫，听起来也像是小心翼翼。

“嘎嘎嘎……啾啾……嘎嘎……啾……”

突然，自路边树林深处，传来了断断续续的鸟叫声。

每一声都尖锐刺耳，走在寂静的山林小路上，唐山海后背猛地一紧，鸡皮疙瘩起了满身。

听这声音，应该是东北坐山雕，也就是秃鹫的叫声。

秃鹫被这一带附近村民叫做老等。

它平时会缩着脖子蹲在某个地方一动不动，一直到发现猎物并想对猎物发起攻击时，才如离弦之箭一样，一下子窜出去。

虽然秃鹫的主要食物是腐食，但在食物匮乏的时候，也会去捕食动物和鸟类。

在那种情况下，它们往往要蹲在一个地方等待猎物长达一两个小时。

所以在民间才有了老等这个名字。

此时，唐山海所听到的则是秃鹫食物被抢夺时才会发出的声音。

大晚上的听起来很是瘆人。

虽然知道秃鹫不会主动攻击人类，但唐山海还是警觉地朝树林里探看着。

皎皎月光下，树林里的每一处景物看起来都像是在隐隐晃动，让人不由得会怀疑那里面藏着一些身份不明的野兽。

猛然间，唐山海发现几棵白桦树的下边，影影绰绰有一大团黑乎乎的东西。

这可把他惊出了一身冷汗。

大晚上的，该不会是遇到狗熊了吧？

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