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第二天,乔悦儿上班前就把大米洗干净泡在水中,下班后买来了各种材料预备,回到家就开始制作米线。
米线过程并不繁琐,就是需要耐心和时间,刘玲一边看乔悦儿做一边记录步骤。
直到米糊倒入锅中小火搅拌到浓稠,刘玲才道:“这些米糊要如何做成跟线条一样的形状?这会不会太难了?”
“不会,我们没有做米线的机器,不过可以用袋子代替,等你学会了制作过程,我就去给你买机器,这样更加方便快捷。”
“好。”
一根根分明的米线经过两个多小时终于制作成功,刘玲捏了捏惊喜道:“这也太神奇了,很有嚼劲,确实跟米粉有区别。”
“这里的人我看都是吃米粉,只要米线上市配上我教你的烹饪方法,铁定很好吃。”
“我好期待,今晚我们就吃米线吧!”
“好。”
沈景年回来的时候就嗅到一阵臭豆腐的清香味,灶房里有肉沫的香气伴着韭菜独特的味道,嗅着很有食欲。
他探头进去,只见乔悦儿和刘玲端着小锅制作的米线走了出来。
“老公,你回来的正是时候,赶紧吃臭豆腐小锅米线了。”
“妈学会了吗?”
刘玲没有底气回答,“步骤都会了,就是不知道有没有悦儿做的那种味道?”
乔悦儿笑道:“妈,这东西要慢慢学,你已经记得步骤,相信不出几天就比我做的好。”
“对,今晚我们先尝尝悦儿做的。”
米线上桌,热气腾腾,一整坨肉沫飘在上面。
锅中的汤汁还在滚烫的翻滚着,一层红油溢在四周,煮散的臭豆腐呈现蜂窝状,看起来让人垂涎三尺。
刘玲本觉得这臭豆腐放进去味道会奇怪,不曾想一口吞下顿时睁大眼睛。
“唔唔怎么这么好吃?太好吃了。”
沈景年点头,“没想到这就是米线,也太厉害了,很有嚼劲,米线又入味,韭菜搭配的也是恰到好处,我最喜欢这种臭豆腐的味道。”
接下来几天刘玲每天都在研究米线的配方,在乔悦儿的基础上又做了自己的改良,直到做的更鲜更美味。
乔悦儿、沈景年都说好吃,刘玲才决定准备餐车做好就去摆摊。
乔悦儿最近几天一直被噩梦缠绕,日日夜夜梦到那辆车,看不到车上男人和女人的容貌,却一直重复着车子摔下悬崖的画面,短短一周人也憔悴了不少。
沈景年带着她去看了医生结果都查不出什么,说她没问题。
最后刘玲没法,带着她去算命。
算命的说她的灵魂被一个冤魂压着,若是不解决那冤魂的事,那个噩梦会一直伴随着她。
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