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第64章 水牛（第2页）

接过姜妈妈递来的姜汤，喝了一口。

“老三这不靠谱的也不知道又跑哪去了。”姜奶奶嘀咕着。

姜爷爷换好衣服后，来到堂屋，将捉的水牛都倒到盆里。

冲着厨房的方向喊，“老婆子，这些水牛都收拾了吗？”

“啥？”听到声音的姜奶奶走了过来。

“你说啥？”

“我说，这些水牛都杀了吗？”姜爷爷一边开口，一边拿着剪刀，抓起水一只水牛，剪去头、腿、翅膀，收拾起水牛。

“都弄了吧！一烤也没多点儿。”看确实不老少，姜奶奶也拿了个凳子，坐了下来，帮着一起收拾。

“正好今晚我给都弄出来，明早儿姜齐几个上学带去学校些，分给建国、建平哥俩些。再让世宁给你大闺女带些去！你大闺女嘴馋的，从小就爱吃这一口。”姜奶奶打趣着。

“嘿！那就不是你闺女了。”姜爷爷翘着胡子。

想了想姜爷爷又补充道，“多带点。给我大女婿也带点。这玩意当个下酒菜也不错。”

姜奶奶斜愣了一眼姜爷爷。“我看是你惦记那二两酒了吧！”姜爷爷一脸讨好的笑容。

“甭想了！剩下的酒，我准备摘点樱桃，泡点樱桃。”

“后院的青杏也大了，你也泡点！”姜爷爷不仅没有反对，想了想反而给姜奶奶出主意。反正泡的酒也是用来喝，而且味道会更好一些。

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收拾了一大半，姜奶奶才拍干净手，起身。

“剩下的你自己收拾吧，我做饭去了。”

晚上，姜奶奶准备弄点热汤面吃，下雨天冷，正好吃点热汤面去去身上的湿气。

锅刷干净，烧上了一锅热水。姜奶奶将面条擀了出来。准备等姜小姑等人进了家，再下面就赶趟儿。

姜妍、姜玉、姜妈妈、姜爷爷和姜奶奶都围在堂屋，点着油灯。

这一等就等到了天黑。也没见姜小姑等人回来。姜爸爸也没见回来。

“奶，小姑和哥哥们怎么还没有回来？”姜玉忍不住开口。

“是呀，奶？爸爸也不见回来。”姜妍窝在姜奶奶怀里也忍不住开口。

“没事！下午你们上山那会儿，你大伯来家里说了一声，他拿着雨衣去接你小姑和你哥哥们去了。你爸就不用操心了，不知道又跑哪去野去了。等饿了就回来了。”姜奶奶说道。

看两个孩子担心，姜奶奶哄着俩人去厨房弄水牛。

在姜爷爷收拾完水牛后，姜奶奶就用清水清洗了一遍，又用盐将水牛腌上了。这会直接做就可以了。

锅热，姜奶奶也没有放油，直接将水牛放在锅里，小火慢慢烘烤，直到水牛完全变干，盐分变得白白的粉粘在水牛身上，水牛变得酥脆就可以出锅了。

当然放些底油，会更好吃。但水牛有些多，姜奶奶有些舍不得，就没有放。这样烘出来的水牛味道也很不错。

盛出来一锅，给姜妍和姜玉盛了一些，姜奶奶就继续弄剩下的那些。姜妈妈帮忙看着火。火候特别重要，一不小心就容易糊掉，变苦就不好吃了。所以姜妈妈很小心地控制着火候。

姜妍和姜玉捧着装着水牛的碗跑到了堂屋，放到了堂屋的饭桌上，俩人坐在凳子上。

姜玉随手拿起一个就放进了嘴里，露出一副享受的表情。

碗里的水牛去了头和脚，只剩下了身子，黑乎乎的，上面沾着白白的盐粒子。卖相确实不能说好看。姜妍有些不敢吃。

“姐，你尝尝，真的特别香！”一会功夫，姜玉吃了好几个。

看姜妍想吃又不敢吃的样子，坐在一旁的姜爷爷，也伸手从碗里拿了一个，吧唧吧唧嚼着。

姜玉挑出一个母水牛递给姜妍，“姐，你吃这个，母的最好吃。”

看大家吃的都那么香，姜妍接过来，眼睛一闭就扔到了嘴里。开始慢慢咀嚼。

嚼着嚼着，姜妍的眼睛突然睁开眼睛，双眼亮，脸上的笑容慢慢绽开。

一入口只感觉到了咸味。然后越嚼越香，特别是肚子，有子在嘴里爆开，那股味道特别香。全程一丁点异味都没有，只有无法形容的香味。

尝到了美味，姜妍也不再害怕了，又接连吃了好几只。

公的也很香，不过身体比较瘪，没什么东西。母的就更肥一些。姜玉说的很对，母的确实要更好吃一点。

吃完了好几只，姜妍才感到有些咸，跑去拿杯子倒了一杯水，吨吨吨，喝了下去。

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