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但?唯独有一点,不能像人。
这样的家庭里,无论老婆、儿媳妇,亦或是闺女,最终的结局都?是一样的。
都?只不过是男人的供血者罢了。
可?是,女人也可?以在?被洗脑的情况下,变成一柄扎向女人自己的刀。
这些夏棠都?见惯了。
她不想管,也没法管。
听到陈敏芝说了这些,只是用清水洗了洗手,抬起头?,脸上带着?微薄的笑容:
“敏芝姐,今天?要不要吃酸木瓜?”
陈敏芝听着?也新奇:
“呦,这又是什么啊?”
木瓜她就听过,可?这酸木瓜,确实新鲜。
夏棠将手上的手甩了甩,袖子撸了起来:
“你等下就知道了。”
已经是晚上,屋里头?的客人只剩下两三桌。
没有人再点菜,夏棠便准备下厨,给她们做些新鲜的菜。
她取出一个土坛子,一打开盖,那股子酸酸的果香便散溢了出来。
夏棠用筷子翻了翻,将最上面的木瓜片翻下去,再从最底下拣上七八片大片的上来。
腌木瓜有两种方法,一种是整个腌,腌的时间比较久,但?是发酵更充分,味道更好。
另一种则是切片腌,几天?就能腌的透,但?腌得太久,容易走味儿。
夏棠将木瓜片用铝盆装着?,放到清水里冲洗了好几遍,留出一半出来切丝,另外一半,则切成大小适中?的木瓜块儿。
切丝的一半是用来炒牛肉的。
牛肉和酸木瓜一样切成丝状,加入料酒、盐巴等腌制十分钟,随后和小米辣、青辣椒、蒜等一起大火翻炒,出锅前再加入酸木瓜丝和薄荷。
这样炒制出来的酸木瓜炒牛肉味道又酸又辣,口感?又十分爽口,是一道吃起来特别香的下饭菜。
而切块的酸木瓜,则拿来煮鱼。
今天?送菜的老钱刚好给夏棠送了一条从山溪水里捉的长胡子鱼,刚好拿来做酸木瓜煮鱼。
做法十分简单,但?出来的味道却又清爽又鲜美,让人欲罢不能。
两道菜做的时间都?不用很长。
不多?时,两道热气腾腾的菜便盛进了盘子。
陈敏芝刚尝了一口,便一下子睁大了眼睛:
“夏棠,你这做饭的手艺是从哪来的啊?可?真是不一般。”
她从小不算爱吃酸,但?是这酸木瓜的味道,却正正的对了她的味蕾。
怎么形容呢?
那股子酸虽然酸,但?酸的正味,酸的招惹人,就像是从喉咙里伸出来的一只小手,一招一招的,让人忍不住一吃再吃。
更完美的和牛肉的厚重、鱼肉的嫩滑结合在?一起,又酸又鲜又香,再加上云省特有香料带来的复合味道,滋味简直是绝了!
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