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满血复活的郑意抱着熊猫崽崽,起身去生火做饭。
“咱们今天奢侈一把,炸东西吃。”
今天是个值得庆祝的日子,她要大炸一顿!
郑意先将家里的一大一小两个灶台都生起火,大灶台里添水,随后去储藏室内,拿一个大番薯,和鸡肉,番薯和鸡肉都切成巴掌大,一指宽的片,番薯直接摆到蒸笼上,鸡肉放到大碗里,放一点盐、柠檬,花椒水,同样上锅蒸。
熟了后,将番薯放到碗里,倒一倒,把皮挑出来,继续捣成泥,加盐和半勺面粉,揉成团,分成等份儿的小鸡剂子,压成番薯饼。
“哼唧(饼)”
“崽崽饿了?那你先吃一小块。”
郑意拿出一小块儿还没炸的番薯饼递给眼巴巴看着的熊猫幼崽。
崽崽是真饿了,一块番薯饼几口就吃完了。
“崽崽等一下,马上就能吃了。”
郑意将大块猪油放到小锅里,又将小锅架到小灶台上,加木柴让火烧得更旺。
猪油快融化,里面泛起无数的小泡泡,不一会儿,锅里冒起了青烟。
郑意赶紧把鸡腿放进去,锅里顿时“噼噼啪啪”地响了起来,属于炸物的香气瞬间被激。
等到鸡肉被炸得黄亮黄亮的时候,她又用筷子把它翻了个身继续炸。
厨房里散着诱人的鸡香味。
鸡肉本来就是熟的,等到表面的面粉炸熟,郑意迅用漏勺将锅中的鸡肉捞出控油。
将所有的鸡肉炸过后,又继续炸番薯饼。
“好香啊。”
等到炸完后,阿修正好赶了回来。
“你回来啦,刚出锅的炸鸡和土豆饼快来吃。”
“好。”
阿修将兽皮大衣挂到架子上,洗干净手,拿起一块儿吹凉,喂到郑意嘴边。
“香,就是孜然粉放少了。”
郑意将控好油的番薯饼和炸鸡肉放到盘中,又在上面撒了一层薄薄的孜然粉。
“好了,先吃吧,凉了就不好吃了。”
郑意垫上兽皮布将陶罐儿拿下来,放到一旁。
“这个瓦罐用洗吗?”
“不用洗,留着明天炒菜。”
将最后几个番薯饼炸熟,锅中的油也用的只剩下一个底,正好留着用。
“哼唧(开饭)”
金黄的炸鸡,香脆的外皮上布满了一颗颗香酥的小泡泡,鲜艳的色彩让人忍不住咽了咽口水,咬一口,外酥里嫩,美味无比。
土番薯饼的香气扑鼻,口感酥脆,里面的馅软糯可口,每一口都是美味的享受。
吃完后郑意将之前腌制剩下的柠檬片放入陶罐中,加一点点冰晶糖,再剁碎两颗果子放入,加凉白开,搅拌均匀,一陶罐蜂蜜柠檬水就好了。
“喝碗蜂蜜水,解解腻。”
郑意在幼崽的小碗中,倒入半碗蜂蜜水。
今天她和崽崽都没控制住,吃了不少,现在喝点柠檬蜂蜜水解解腻,晚上才好睡觉。
“明天我带着长鼻子部落的兽们回他们原来的部落取大米。”,阿修边洗碗边说。
“不需要我去吗?”
“你留在部落,我去取了就回来。”
“好。”
“那一会儿我给你烤一些饼子,你带在路上吃。”
“嗯。”
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