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第39章 红烧肉（第2页）

本来今中午就能吃到的。

她是真的馋，听说国营饭店里的大厨师，做的红烧肉老好吃了，也不知道好吃到啥程度。

她也没吃过，她也不知道。

还好冰箱里还有点五花肉，再加上她今天去买了两斤五花肉。

也好把冰箱里的五花肉过个明路，今天都知道她去县城了，买了好东西。

顾暖从冰箱里拿出冰糖放在了碗里，冰糖是做五花肉必不可少的东西。

现在买糖都要糖票，家里有冰糖，她也就买了一点白糖，做个样子。

陆大宝从顾暖回来，就一直跟着顾暖，忙前忙后的。这下看到碗里有这么大颗的盐巴。

她好奇的捏了一颗，放到了嘴里。

一瞬间，嘴巴里全是甜甜的味道。

陆大宝又捏了一颗，跑出去给陆二宝。

“弟弟你快吃，这个盐巴是甜甜的。”

陆二宝看着手里的冰糖，又看了看陆大宝。

最后还是选择让他得瑟便宜妈妈告诉这个傻姐姐，这个是冰糖。

他把冰糖放进嘴里，露出了惊喜的表情：“姐姐这个盐巴好好吃。”

陆大宝一副我没骗你的表情，又回到了顾暖的身边，给顾暖说。

“妈妈这个盐巴好像糖糖，甜甜的。”

顾暖笑了，她女儿也太萌了。

“宝宝，这个是冰糖，也是甜甜的糖。”

“原来是糖糖啊。妈妈这个糖糖好好看。妈妈快点做好吃的吧，宝宝就在旁边看着。”

陆大宝的疑问得到了解答，乖乖巧巧的跟在了顾暖的身边。

顾暖把一共三斤五花肉拿了出来。

三斤他们娘三个应该是够吃的了。

娘三个都缺油水，确实该吃点五花肉补一补。

她把三斤五花肉切成均匀的方块，然后洗干净，放在一边。

又切了一整头的姜片备好，拿出了一小把小葱。

挑了七八根打成结，等下五花肉焯水要用。

剩下的小葱，均匀的切成段，备在一边，爆炒五花肉要用。

冷水把五花肉，半头姜片，打成结的小葱，一起下进冷水锅。

待锅滚开，上面浮了一层白色的沫。，

顾暖才把五花肉给捞了出来，洗净放在一边。

只有一个锅，炒菜也不怎么方便。还好新房子，她要起两个锅台的。

把锅洗干净，烧热，下五花肉。

五花肉遇到热锅，出次次次的好听声音。

金黄色的油冒出，流到锅底。

五花肉两面煎至金黄色，顾暖咽了口水。

烧火的陆大宝也咽了口水，猪肉太香了。

这才是第一步，顾暖把冰糖放入锅内。

待冰糖融化均匀，她又加入了备好在一边的姜片葱段和大料，同时倒入适量的生抽，老抽，料酒。

料酒很重要，去腥的。

陆大宝看到顾暖拿出的瓶瓶罐罐，她都没见过的，都是神仙爷爷的。

神仙爷爷的东西，真的好好吃。

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