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大牛知道周劲同自己堂姑处得不好,在堂姑家里吃了不少苦头,可他不是为了攀关系嘛!
“按年龄你也得叫我一声哥,往后见着叫牛哥吧。”大牛让周劲叫自己牛哥时可不是一般的神气,配上他这一脸的红印子,很割裂。
周劲没应他这事儿,另起一个话头道:“你家里的那些事,都处置好了?”
“没啊,”大牛笑嘻嘻的,“但我和夫郎和好了。”
周劲总算知道大牛脸上的笑容来源于何处了,他能解,但还是觉得这人高兴太早了,“你还是多想想往后该怎么着吧。”
“往后就是一个字——劝。”大牛都想好了,等他娘气消了从外公家回来,他软的也来,硬的也来,软硬兼施,一定要让他娘认下这个儿夫郎。
“你娘不是那么容易被说动的。”周劲一边翻地一边说。
“十天八天说,十年八年也说,只要夫郎跟我,我就是将这张嘴皮子磨烂了,也要让我娘的头点一点。”
周劲没话可说了,自顾自地翻着地。
大牛在一旁乐呵呵地看着他,想找些话聊,又实在没话可聊,最后盯着不远处的河流,有了主意:“我再去捉只鱼送你!”
说着他就跑开了,周劲在后面叫他都来不及,也根本叫不住。
晌午歇息,周劲无奈地拎着三只鱼回家。
大牛今天是扎猛子下的水,去了河里,收获颇丰,除了送周劲的这三只,他还捉了一大串,用柳条串串就回家了,想着中午给家里的老老少少炖点鱼汤喝。
鱼汤么,他自是不会做,但他夫郎会啊,也是时候让夫郎在家里人面前亮亮手艺了,以往那灶房都是他娘霸占着。
周劲回家,与付东缘说了这三只鱼的来历。
付东缘瞧出了周劲的无奈与不愿收,开解道:“要真觉得过意不去,我们拿点地皮菜过去,也算是礼尚往来了。大牛这人可能是真心要与你交朋友。”
周劲不愿同后娘一家扯上关系,一丝一毫都不愿,而大牛家,又是他们关系极近的族亲,所以周劲心中有顾虑。
“我瞧着大牛是个明事的,人也很正义。倘若你后娘做了伤天害的事,被他知晓了,他定是站在正义的一方,不会胳膊肘往内拐。”不知道这么说能不能打消周劲的顾虑,付东缘瞧见周劲的面色稍愉,想是听进去了。
后面便没再说这事儿。
付东缘和周劲说自己忙碌一早上的成果,他将溪岸的地皮菜全捡了!
满满两大筐,拖都拖不回来!
周劲看到哥儿笑,自己也想笑。他瞧得出来哥儿很开心。
“可有累着?”
“不累,我拿了张矮竹凳,坐着捡的,捡一会儿就歇一下。”
今早放晴了,暖融融的太阳晒在这片隐藏在茅草丛后面的宝地里。天是蓝的,水是清的,花草树木是嫩嫩的绿,很清新。付东缘拾一会儿就抬头望天,拾一会儿又低头看水。这儿的景物十分丰富,他总能给自己的目光,给自己身心,找到许多乐子。
看到竹篮一点点地满起来,又是原始而强大的获得感,付东缘这一早上,不是陶醉在美景里,就是沉浸在捡地皮菜的快乐中,心脏很稳定,没有半点不适,也不觉得累。
周劲看到了哥儿笑容里的光彩,看到了他的精气神,心里的那点担忧消失了。早上若不是哥儿硬赶他去田里,他是要和哥儿一起捡地皮菜的。两个人嘛,多少有点照应,可哥儿说自己能行,要他将地里的活弄完,天晴了,他们还要抽个时间去凤姨那,地里的活总是欠着哪行啊。
“中午吃鱼吗?”被柳条穿过的三条鱼活不久了,想吃鲜,中午就将它们做了,不吃,拿盐腌起来,可以放得久一些。
付东缘打量着这三条鱼,想出了一个不错的烹饪法子,“中午吃,我来做个糖醋鱼。”
周劲:“糖醋鱼?”
“我做糖醋鱼的手艺很好哦。”付东缘冲着周劲眨眼睛。
哪怕在这只能做简易版的,付东缘也有信心做好。
这还是他第一次露出这样的神情,十分生动,周劲看着欢喜,又不自觉想笑。心说,就算哥儿不说,他也认定他的手艺是全天下最好的。
将鱼放在木盆中,舀些水暂时养着,一会儿回来杀。周劲先去后院的溪岸,替付东缘将地皮菜挑回来。
满满两个箩筐的地皮菜,被付东缘用竹篮转移了不少,现在不到七分满。
周劲挑这样的重量,不用蓄力,上肩就能直接挑起,然后步履稳健地走回家。
在屋檐下放好,先不洗,倒入大木盆中泡着,吃完了饭再来折腾。
什么事儿都不及吃饭重要。
将鱼敲晕,去鳞、除鳃,再剖去肠肚,清洗干净,这是周劲干的活,剩下的就交给付东缘了。
将鱼打上花刀,用盐和葱姜水腌一会儿,裹上一层薄薄的地瓜粉。鱼付东缘没打算炸,仅是油煎,所以地瓜粉不能太多。
三条鱼都裹上后,锅中热油,烧至八成热,再将鱼放入锅中油煎,鱼的个头不小,为了省油,油又不能放太多,只好一条一条来。
等三条鱼全部煎好,香味早就飘得满屋子都是了。
周劲和二狗一站一坐,特别工整地候在一旁,目不转睛地看着。
接下来是调糖醋汁,切些蒜末,放入等比例的糖与醋,再加入地瓜粉和清水,搅匀调成酱汁。这里糖挺贵的,付东缘没打算放正常的量,就放了一半,所以做出来糖醋鱼不会像现代那么重口,而是偏清淡一些。
日常做,付东缘还会放番茄酱,但这时候没有,他想着往后等他们自己种了番茄,收获了番茄,也有闲钱可以买糖了,就自己做番茄酱,然后给周劲做个足料的糖醋鱼。
今天先将就。
用锅中的底油,将酱汁烧浓稠,浇在出锅的煎鱼上。
二狗那只,更为简单,煎好了就直接夹它碗里。
糖醋鱼上桌了,付东缘还炒了道白菜,炒了道南瓜。
等这三道菜一齐被摆上桌时,最引人注目的还是那道焦香四溢的糖醋鱼。
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