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唐雨欣脸色有些不好看了,她看出了这些人都是针对赵钢的,于是轻轻地拍了拍赵钢的肩膀,表示歉意。
此时刘志勇露出一抹笑容,得意道:“兄弟,尝尝吧,你这辈子应该都没喝过这种调酒吧?来,我给你一个试试的机会。”
刘志勇施舍一般将高脚杯推了过来,满脸戏谑嘲弄的表情。
赵钢没有在意什么,拿起高脚杯,稍微品了一小口。
赵钢闭上眼睛,摇了摇头,说道:“调酒的技术不够到位,搅拌不够均匀,摇晃的手法有误,放冰块的时机错了,调出来的味道不够纯正,没有那种回味无穷的韵味,这是一杯失败的调酒。”
听了赵钢的话,雀斑女脸上布满了愤怒,恼羞成怒道:“胡说八道!我的调酒技术是这一带最出名的,你一个什么都不懂的乡巴佬,竟然在这里不懂装懂,挑三拣四,真是可笑!”
赵钢淡淡道:“你的调酒的技术有几斤几两,难道自己还不清楚?就你这一杯酒,说实话,赵钢随手就能调制出来,”
雀斑女嗤笑道:“就你?哼,你也会调酒?”
“当然。”赵钢点头道。
雀斑女有些意外,她顿了顿,说道:“我不信,要是你有能耐,调一杯就给我看看!”
众人都有些好奇地望着赵钢,就连唐雨欣也露出疑惑的表情,她不太相信赵钢会调酒,毕竟调酒可是一门高雅的技术,没经过一段时间的训练,是调不出像样的好酒的。
但赵钢大学的时候,在酒吧勤工俭学过,还真跟一位专业的老师学过。
赵钢站起身,打了一个响指,声音洪亮道:“服务员,请给我一杯白兰地、一杯黑方酒,一杯柠檬汁!”
服务员很快就把酒端上来了,赵钢接过了酒,环视一圈所有人,说道:“我要调一杯彩虹鸡尾酒。”
说罢,赵钢将透明的调酒器推向方桌的中间位置,随手拿起两颗冰块,扔进其中。
赵钢打开白兰地,缓缓地将酒水倒入其中,同时用调酒匙在杯内沿顺时针方向慢慢地搅拌。
在灯光的照摄下,白兰地散发着淡绿色的光芒,十分的漂亮。
赵钢的另一只有握紧调酒杯,时刻感受着温度,过了一会儿,杯有一些冰凉,此时已经是达到冷却和度,赵钢毫不迟疑拿起柠檬汁,快速倒了进去。
白兰地瞬间和柠檬汁混合!
赵钢合上了调酒器,开始上下左右地摇晃,赵钢摇晃的手法是比较特殊的,目的是为了将酒精度高的酒味压低,以便于入口。
此时赵钢的手掌并没有紧贴调酒器,因为手温会透过调酒器使得里面的冰块加速融化,影响鸡尾酒的纯正口味。
赵钢摇晃的姿势也是非常有讲究的,手中的调酒器要放在肩部和胸部之间,并且呈横线水平状,前后做着有规律的晃动幅度,大约15-20次。
当看到调酒器表面蒙上一层薄薄的霜雾,赵钢立刻打开了盖子,把调酒器放正在酒桌上。
此时淡绿色的白兰地与淡黄的柠檬完全融合,形成富有魅力的花酒。
赵钢接着打开黑方酒,倒入调酒器,再加入两个冰块,稍微使劲地摇晃几下,再把混着冰屑的黑方酒迅速地倒入高脚杯之中,暗红色的黑方酒徐徐进入酒杯底部。
至此,三种颜色的酒集中在一个高脚杯之内,它们之间既相互交融,又相互分离,泾渭分明,色泽靓丽。
在白色的灯光照耀下,这三种颜色交相辉映,熠熠生辉,暗红,淡绿,柠黄,组成一件精美的艺术品!
最后,赵钢将两颗正方形的晶莹冰块,轻轻地投入杯子之中。
冰块下沉速度飞快,带动着三种颜色交错融合,它所到之处,就像是拉出了一条五颜六色的彩虹,又像是夜空中划过的流星,一闪而过,却无比的迷人而灿烂!
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