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第77章 野菜（第1页）

这个年过的十分的欢乐。

没有邻居，没有亲朋好友，众人不需要走亲访友，这个年就显得很冷清。

但是从另一个角度讲，不需要走亲访友，所以就有大把的时间用来做别的事情。

众人每天不是想着法子做好吃的，就是下棋和打牌，日子过的飞快，有的吃有的玩，每个人都过的十分惬意。

除了老伯。

自从老伯开始制作麻将之后，老太就不断催促老伯，导致老伯只能苦哈哈的加班加点。

老伯：……年轻时候学木匠因为没有天分吃过的苦，没想到老了还要再吃一遍。

除了大年初一的晚上，贾青青兑现了自己的诺言，跟老太求了情，让老伯上了牌桌，其他的时间——

众人在打牌，老伯在干木工。

众人在休息，老伯在干木工。

老伯：……

于是，在众人的翘以盼中，这个时代的第一副麻将终于问世了！

很快就取代了扑克牌在大家心中的地位，一跃成为大家的心头好！

而老伯的牌技并没有因为从扑克换成了麻将而变好一些，依旧被老太嫌弃不行。

但是大家也没有歇太久，过完大年初五，又开始忙活起来了。

生活的紧迫感还是萦绕着众人。

存粮再多，也有吃完的一天，所以春天还是早点到来吧，早日耕种才是所有人的出路。

不过好在，已经过完年了，春天还会远吗？

在等待雪融的日子里，众人的生活并没有生太大的改变，山谷里平静得令人恍惚，在乱世中苦苦求生的日子好似是一场无比真实的噩梦。

但是没有人真的会觉得曾经的经历只是梦，居安思危已经刻在了所有人的灵魂。

农历一月初，张大他们去砍柴回来的时候，带回了不少荠菜。

吃了一个冬天的萝卜白菜，哪怕是将萝卜白菜变着法的在吃的，众人也有点腻了，因此当新鲜的荠菜的出现之后，荠菜一下子就变成了众人饭桌上最喜欢的菜了。

贾青青在现代的时候就很喜欢荠菜的味道，特别是荠菜饺子，荠菜馄饨，每次吃都很上头。

但是她吃的荠菜还是不够野生，在市面上买的荠菜基本上都是种植的，最好吃的还是野生的荠菜，简直就是野菜中的爱马仕。

不但清香鲜美，而且富含多种氨基酸。

更别提各种各样的吃法了，荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子这种跟面粉的各种搭档就不提了，清炒、煮汤、凉拌也不在话下，荤素烹调皆可！

于是众人精神一振，每天去山谷外面采摘新鲜的芥菜，回来之后一部分拿来变着花样的吃，剩下的没吃完的变晒成菜干，存储起来。

农历二月，冰雪消融，春雨缠绵，气温逐渐开始回升，最先肉眼可见生变化的是房屋后面的溪水，溪水里的冰开始融化，可以清晰的看见溪水里的小鱼开始游动。

接着就是山谷里的草地，原先枯黄的草地里不知道什么时候开始陆陆续续冒出了绿色的尖尖。

不过现在的气温还是偏低，虽然众人很着急耕种的事情，但是知道耕种这件事说到底还是得看天吃饭。

好在老伯和老太是田地里的老手，此时其它东西种不了，但是依然可以种植萝卜白菜这种耐寒的蔬菜。

萝卜种子是老伯家去年留种的萝卜，到四五月份的时候会开花，等到花落了，就会结籽，结籽之后再在夏秋时节种植采收。

而白菜种子则是白菜开花时结出来的菜心，把菜心采摘下来，里面就是白菜籽。

虽然目前只种了这两样的蔬菜，但是老伯和老太对这两块菜地是十分的上心。只盼着时间过的再快一点，天气再暖和一点，便可以种下其他的作物。

如此再过了十几天，一场春雨之后，贾青青去溪水便打水的时候，惊喜的现草地中出现了地皮菜。

地皮菜又名地木耳，地衣，还有一种叫法是天菜，是对地皮菜的一种美誉，意思就是依靠特别的天气才能长出来，并不是像普通野菜那样每年到了春天荒地里就采摘不完。

而且哪怕是种植技术很厉害的现代，也没有办法进行人工栽培。

地皮菜长的有点像黑木耳，但是没有黑木耳那么大块，也没有黑木有那么厚实，从地皮里扣起来之后薄薄的，软软的，一般都是生活在地里、树林里和小溪边这样比较潮湿的地方。

而且地皮菜生长的时间也很长，一直到秋天，都能捡到。

贾青青小时候跟外婆一起去捡地皮菜的时候听外婆说过，以前粮食经常不够吃，她们就经常去采地皮菜回来，放在粥里，当粮食吃。一般这种情况，都是粥少菜多，这样的菜粥吃起来也只是给肚子混个水饱。

不过到了她们这一代，地皮菜早就不是让人嫌弃的，不得不吃的野菜了，而是一种富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质的健康食品。

虽然这道菜也比较小众，不像各种常见的青菜经常出现在人们的饭桌上，但是也有不少人会通过网购等渠道购买。

她立马放下手里的水桶，喊上山谷里的其他人，大家齐心协力的捡地皮菜。

因为地皮菜是直接从土里长起来的，因此捡起来的地皮菜上面会有很多泥土，如果洗不干净的话，吃的时候就会感受到泥土的芬芳。

贾青青洗干净一顿的量，中午的时候给大家做了一道地皮菜汤，就当是午饭了。

晚上的时候则是切了一小块咸肉，将咸肉切得碎碎的，跟地皮菜一起炒了一大盆，配上一锅糙米粥，就这样吃了一顿。

于是又连着好几天，大家都在捡地皮菜，如果不地皮菜捡的不及时，下次天气要是不允许的话，可能想吃就没有了，所以大家能捡多少就捡多少，谷内的捡完了，就去谷外捡。

捡回来的地皮菜当然是将其清洗干净晒干然后存储起来，这样的话，想吃的时候就随时能吃到了。

春天真是一个令人喜悦的季节，万物复苏，是一年之始，也是囤粮之始。

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