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第382章 烙饼（第2页）

她怕再由着吉娜做下去，最后一人一张饼就吃饱了。

这边，姜钰把面皮擀好，然后从蒸锅里拿出蒸好的红薯和山药，分别按压成泥，再往里加入一点面粉和水，揉搓成面团。

她把面团做成一个一个的小圆球，然后在料理台上按压成饼状。

红薯饼和山药饼在颜色上有明显的区别，一个黄色，一个白色，就算放在一起烙也可以一眼分辨出来。

姜钰把这两者准备好后，布兰迪她俩的馅饼也包好了。

“我和布兰迪来烙饼，吉娜去切土豆丝，待会儿煎饼要用。”

姜钰一边往平底锅里倒入少量菜籽油，一边给两人分配任务。

“那我去地窖里拿土豆了。”

吉娜拍掉手上的面粉，转身就走。

姜钰握着平底锅的手柄，晃荡了几下里面的菜籽油，让平底锅的整个底部都被油润一遍。

“开始放红薯饼和山药饼吧。”

等油热了，姜钰招呼着布兰迪放饼，自己则拿着个铲子站在旁边，随时准备翻动。

饼下锅后，被锅里的热油烙得滋滋作响，姜钰就会赶在它们粘锅之前，把饼翻个面。

红薯和山药都是提前蒸好的，稍微烙一烙就熟了。

每当这个时候，姜钰就会把烙得两面金黄的饼夹起来，放到盘子里晾着。

平底锅不大，一次只能放下九个饼，姜钰每夹起一个烙好的饼，布兰迪就会把空缺的位置及时补上。

两人默契配合着，很快就把红薯饼和山药饼烙好了。

姜钰：“接下来烙馅饼吧。”

布兰迪把吉娜做的大馅饼放进平底锅里，笑道：“这个馅饼得烙久一点。”

“哈哈哈，”姜钰也笑，“这饼太大了，一锅只能烙一个。”

布兰迪：“待会儿吃的时候怎么办？谁愿意吃这么大一个饼？”

大家肯定每一种饼都想试试，可吃了这个大馅饼就吃不下别的了。

姜钰：“我有办法，烙好后把它切开，切成好几块，大家分着吃。”

布兰迪轻轻翻动了一下大馅饼，闻言满意道：“这主意好。”

烙完馅饼，两人又把葱油饼放进去烙。

“钰，土豆丝切好了。”

吉娜把最后一个土豆切丝收尾，然后大声喊姜钰。

姜钰把翻饼的铲子递给布兰迪：“你看着锅里，我去调煎饼的面糊。”

布兰迪接过翻饼的工作后，姜钰往洗去淀粉的土豆丝中加入鸡蛋、面粉、盐和葱花，然后加入清水，调成糊状。

等锅里最后一个葱油饼也被布兰迪烙熟夹走后，姜钰直接拿把大勺子，把调好的面糊往平底锅里舀。

这样摊出来的土豆丝煎饼就是厚厚的一整张，吃的时候也需要切成块。

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