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第45章 新锅开锅（第1页）

萧晴扛着两口大铁锅，浑身大汗回到集合点，看到赶车的大爷把骡子拴到路边的树上，一个人正靠着车在抽烟，老远就看到萧晴回来了。

大爷赶忙上前接过萧晴手上的锅，还乐着问道：“萧知青，你这咋还扣着两口锅呀，刚置办的？”

萧晴忙道：“是呀大爷，我这不是准备自己开火，不跟大家伙一块儿了，所以需要置办点炊具，好不容订了两口锅，刚好到货了。”

然后萧晴又说：“这不是有一口是林知青他们的，他们也自己开火了以后，我正好来镇上一块儿给捎回去。”

李大爷给帮忙把锅放到车上，萧晴又从自己的挎包里拿出两个纸包，递了一个给李大爷说：“来大爷，饿了吧，先吃包子垫垫，刚买的还热乎呢。”

然后她自己拿起两一个纸包打开，露出里面的两个白白胖胖的肉包子，一口咬下去，汁水四溅，香是真香，比自己包的包子香多了，可是也真够油腻的，一口下去满嘴都是油，顺着油纸缝就留下来了。

萧晴本身不喜欢吃油腻的，可是这具身体是真缺油水，她一边自我嫌弃，一边也没耽误三口两口的一个肉包子就下肚了。

萧晴看到李大爷没有舍得吃包子，而是把纸包重新包好了，放到里自己的衣服兜里，还摸了好几下，就怕丢了。

萧晴知道，这是想带回去给家里孩子吃的，现在家里的大人有点好吃的，总想着给孩子吃，自己却舍不得吃。

她看到李大爷的藏包子的动作，突然想起来自己小时候。那时候家里也没有那么富裕，每顿饭都是很简单的小米粥、玉米饼子和馒头。但是父母也总是会把好东西留起来，回来给她和弟弟吃，自己却说已经吃过啦。

每次把东西揣起来的动作，跟李大爷一模一样的，看到这里就想起来父亲和母亲

回到村里，萧晴直接坐车到牲口棚，路过知青点的大门时，李大爷给萧晴把东西卸下来，搬到了知青点大门口，才跟萧晴打招呼离开。

萧晴先把自己的包裹拿进去，然后再出来拿两口锅，这个时候知青点的其他人还在上工没有回来。正好方便了萧晴操作，萧晴从冰箱里面拿出来两斤五花肉，先泡着准备化冻。

然后才开始做饭，因为是新锅，当然是等林峰和楚煦回来再装，等他们回来和点泥然后再按上，现在放到灶洞上面也不好直接用，萧晴怕从缝里冒烟熏眼睛。

萧晴从自己的空间里面拿出来了六个素包子，打算等下把两个肉包子和四个素包子给林峰和楚煦，当作自己从镇上买回来的。

然后再用瓦罐做个西红柿鸡蛋汤，如果那俩人不够吃，就让他们自己热一下剩馒头，以后冬天萧晴就打算只负责炒菜，其他的让那两人自己做。

每天把炒好的菜分给他们俩就行了，冬天馒头也可以多蒸出一些来，然后分一些给他们俩，每天让他们自己熬粥腾馒头，自己炒好菜分给他们就行了。

中午知青们回来后，萧晴把饭递给他们的时候就跟他俩说了锅的事情，让他们俩和泥把锅给装上，正好自己买了肉，下午就能开锅了。

两人很爽快的应了一声，说一会儿吃完饭就去和泥。

等两人帮忙把锅给装好后，萧晴还嘱咐他们等泥稍微干一点了，烧把火看看漏烟不漏。

下午萧晴没去上工，既然已经请假了，萧晴下午也不想去，林峰把后门钥匙给了萧晴，让萧晴从后门过去，下午帮他们俩开锅。

下午，萧晴用泡好的五花肉，再新锅里把猪皮朝下，来回的摩擦锅的底部，最后还把肥肉也在锅里擦了一遍。开好锅，觉得这两块有功劳的肉要好好对待，想起来自从来了这个年代，还一次都没有吃过红烧肉呢。要么晚上做个红烧肉？

想做就做，萧晴跑到空间里，把缺少的调料都买齐了，还泡了点干海带和豆角，准备做个五花肉炖海带豆角。

看到时间差不多了，快到下工时间了，萧晴就打算先把肉炖了，省得一会儿大家都回来，炖肉味太大了。

萧晴想着干脆多做点，然后放到仓库里，于是就把海带泡上，开始处理肉，肉之前开锅的时候猪皮都烫过了了，就直接把黑灰刮了一下。

先把肉切成麻将块大小，然后凉水下锅，放了料酒、姜片、葱，准备去腥。撇去浮沫然后捞出来过了一遍热水冲洗，后起锅烧油放冰糖炒糖色，然后把洗干净的肉块放进去翻炒。

把肉都裹上糖色后，加入八角、桂皮、香叶、辣椒，翻炒一下加入姜片和葱段，然后加入开水，盖上锅盖，水开后把火稍微调整小一点就开始炖了。

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