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第77章 主打的一个面面俱到服务细致入微（第1页）

“雨小了？嘿嘿！看来老天还是偏爱我的啊。”

万亿通过雨滴落至雨伞的声音，第一时间便注意到。

随后她便开始将洗干净的上海青、葱段、米饭、打包盒整齐堆放在一旁的柜子旁。

两只卡式炉，一只煨海参，一只现场收汁，刚刚好。

一旁还有个用电的水煮锅，用来焯烫青菜。

观察许久的谭泽宇反复看了几遍手表，终于还是忍不住了。

原本还想说服自己再等等，再看看，可他这个运动细胞达的人愣是坐不住。

反正也中午饭点了，不如买一份试试看。

于是下了车，撑着伞向房车走去。

“老板，给我来一份海参盒饭诶？”谭泽宇刚到房车前，便注意到在摊位前的身影。

虽然她戴着口罩，看不清具体的面容，可他总觉得十分熟悉。

“好的，要进来坐吗？”见有客人来了，万亿连忙挂上职业微笑道，“伞可以放桶里。”手上还作出‘里面请’的手势。

第一位客人来了，可得拿出百分百的热情。

“额，好。”谭泽宇点点头将伞折好放入车门前的桶内。

一进房车，谭泽宇便闻到那扑鼻而来的葱香味。

“喝杯热水，海参要现烧，稍等几分钟。”万亿递上一杯热水道。

谭泽宇的双眼来回在房车内扫视，看外观他原以为是和普通餐饮一样，竟不知房车里看起来更像主题餐厅。

从餐桌到桌椅再到房车内装饰看起来精美有格调。

每一处都干净整洁。

再和自家的川香阁一对比，这里果然要够新颖，够特别。

随后谭泽宇掏出手机拍摄了几张照片，准备拿出去给谭父看看外面的世界展成什么样子了。

万亿这边正沉浸在接到了第一单顾客的喜悦中。

她欢快地从砂锅中捞出三只微热的海参，用从保鲜盒内夹出三段炸好的葱白放入锅内，最后从砂锅内盛出两勺汤。

随着大火的烧制，万亿开始沿着锅边淋上一圈水淀粉，进行第一次勾芡。

有了刚才在车行厨房内的经验，这一次勾芡水量到位，晃动锅的手也顺畅不少。

待锅内酱汁明显减少后，她将碗内的水淀粉再次沿着锅边倒入。

滚烫的油锅内出‘滋滋’收汁声，就连锅中激出的油烟此刻也带着葱香味被激出来。

第二遍勾芡让锅内的海参和葱段立刻变得绵稠。

还不够，她再进行第三遍勾芡，在用勺子不断翻炒使酱汁完全包裹海参后。

便可出锅。

此时锅内所有的海参和葱段已经达到一个完美的比例。

浓但不厚重，颜色酱香但不黑。

随后她从橱柜内拿出一张瓷白圆盘，盖上一碗米饭，铺上上海青，便按照一只海参一只葱段的顺序码放在盘子内。

“葱烧海参饭，请慢用。”万亿将擦洗干净的餐具一同递上。

当初为了保持海参的卖相，她放弃了切断。

但既然氛围到这儿了，她也拿出了一柄勺子，一副刀叉和一双筷子供客人选择。

主打的一个面面俱到，服务细致入微。

“谢谢。”

谭泽宇正饶有兴趣地看着自家账号粉丝们的差评，海参的香味便先一步闻到。

而后才是面前这精致的摆盘。

哎？和大屏上的图片一模一样诶？

谭泽宇开始认真审视面前这份海参盖饭。

葱烧海参之前也在五星级餐厅吃过，味道不错。

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