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“可以收拾碗筷,我身后桌上的青菜和肉都端去堂屋放,等下用。”
菌菇鸡汤火锅也好了,荒流不用喊直接用旁边的抹布端着出去,宁父把剩下一个小炭炉拿出去,身后跟着大人和小孩,全被香味引回堂屋,厨房只剩下宁渊和时雨。
满头大汗的时雨还没喘口气就开始用分蘸料,十一个碗都分好,保证大家都有蘸料,要是觉得不够辣还可以加她已经切好在碗里的辣椒。
放下勺子,松了一口气。
这是她做过最累的一次饭。
脸上的汗被丝帕擦去,听到他说“辛苦了,不用吃都知道好卖,闻着都香。”
挤出一抹笑,疲惫中带着得意、自豪“那是,等下你要多吃点,我要听反馈的。”
“嗯。”将她耳边落下的碎别到耳后。
“我们去吃饭。”
一人端三碗蘸料,到堂屋,宁渊踢下已经坐好等开吃的贾思安“厨房还有蘸料,你和惊羽、谦城去拿进来。”
就算再着急想吃也只能去厨房,三人快去快端着最后几碗蘸料回来。
“你们先喝鸡汤,我慢慢告诉你们怎么吃。”由于她们坐的位置离清汤最近,让宁渊给两孩子盛汤,她喝口清茶先,喝完给大家讲火锅怎么吃。
“这个叫火锅,是我用白天院子里晒的干辣椒加其它材料熬煮出来的汤底,有辣也有不辣,像这锅菌菇鸡汤就是不辣的,不辣的呢可以先喝汤,不喝汤了再放肉和青菜,辣的就不要喝汤,能受住辣的可以用辣汤拌饭,我给大家先下牛肉做个示范。”
拿起准备好的长筷子放下三分之一牛肉,在热汤和炭火煮烫,牛肉很快就好了,再换另一双长筷子给大家夹到碗里,坐下来给大家解释“准备两双筷子原因是夹完生的不能夹熟的,容易闹肚子。”
刘谦城尝一块牛肉,闻着汤底就香了,煮过的牛肉吃起来带着辣的香,还有其它的香,牛肉吃起来很嫩,与平时吃的炒牛肉、牛肉汤完全不一样,还没牛膻味,停不下筷子。
“那些碗里的和青菜也是这样滚烫熟吗?”忍不住看向时雨,好奇的问。
“对,一样一样下不会串味,有一盘是早上新鲜摘的菌菇,可以放到辣的这锅煮熟就能吃了。”
接下来,个个就跟打通任督二脉一样,只要时雨在旁边说滚烫多久,完全不需要她来。
辣的火锅和清汤的不一样,爱吃辣的他们手中都拿着手帕,擦汗擦鼻子,最能吃辣的居然是陆衍景,大家都擦好几回汗了他才擦一次,还自己加了辣椒到蘸料。
时雨自己也吃得嘶哈嘶哈,菜不用她夹,宁渊夹得时候会先看她碗里,看快没了就给夹多点,面前一个碗里盛着鸡汤。
宁父“儿媳,这火锅在冬天吃更带劲,冷天一吃火锅准出汗。”
她笑着道“对,火锅是在冬天吃的,之前打好锅后忙忘了。”
宁父“明年冬天接着做火锅吃,到时要什么材料提前和我说,我也学学。”
“好啊。”带笑的眼睛看向婆母,飞快低下头喝汤。
厨师一般都是吃最少的,感觉已经饱了,不再让宁渊夹到碗里,把汤喝完坐着歇歇。
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