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第129章（第1页）

白芷朝孟楠道：“孟大哥，你将我上回跟你说过的，吃土瓜为何会中毒的事，转述给陈老板，我先去厨房做菜。”

陈老板忙让掌柜领着她去了，这才和孟楠金小安及胡风去了楼上的雅间。

此时还没到饭点，酒楼里并没有客人，厨房的人正在切菜，锅灶都空着。

她取了几只土瓜洗净，一只切滚刀块，一只切丝，一只切方块。

厨房里现有的材料很多，肉类丰富，做什么菜的料都有。

厨房里干活的人不少，择菜洗菜的，切菜切肉的，大厨门则坐在门口闲聊。

掌柜亲自带人来厨房做菜，大家伙虽然面上装着不在意，可都忍不住暗暗的观察着。

土豆宴

一个黄毛小丫头，个头也只比这灶台高不了多少，她能做什么菜？又有什么本事让陈老板放她来酒楼后厨这般神圣的地方？

尤其是那几个大厨，眼睛虽没有始终都盯着白芷看，可他们嘴里的话，却没有一句离开她。

“这小丫头能做什么菜？可别搞坏了咱们食客居的名声。”

“我瞧她只带了土瓜来，却切成了好几种模样，难不成她要用土瓜做宴席？”

“土瓜咱们店以前也有过，不就是蒸和炒两种吗？她难道还能做出什么花样来？”

很快，他们的议论便渐渐没了声息，一股股诱人的香味从厨房里飘散出来。

“这是什么味？”胖大厨问。

“不知啊，好香啊，这是土瓜的味道吗?我们以前做土瓜时，怎么没有这种香味？”

白芷干活向来麻利，脑子清楚有条理，时间统筹这方面她是行家，同时用了三个灶，一个人管三把锅铲，一点错都不会出。

酸辣土豆丝需要快炒，土豆烧牛肉需要慢炖，椒盐土豆块得先将土豆煮熟，所以，她先将土豆烧牛肉下锅慢炖，再起一锅煮土豆块，用第三只锅炒土豆丝。

土豆丝炒好时，土豆块也熟了，合出来压一压，再下锅加料翻炒，炒完椒盐土豆块后，厨房里的人都围了上来，量本就不大，她可不敢给大家尝，这一尝可就没了。

赶忙让人先将这两个菜送去给陈老板他们，她则取了两个鸡蛋打散，再用刚刚做椒盐土豆块剩下的土豆碾碎成泥状，拌上事先切好的调味料，捏成圆饼状，两面沾上蛋液下锅炸，待炸至金黄时取出，芳香四溢，闻得众人口水直流。

她笑道：“我今日带的土瓜不够，就不能请你们吃了，做法简单，想必你们已经学会了，你们可以自己做来吃。”

几个大厨的面色有些挂不住，他们平日创出新菜时，也没见有人这样围着流口水过。

这时另一锅中的土豆烧牛肉也熟了，起锅后，让人连同土豆饼一块端去了陈老板处。

她则取了清水洗脸，收拾干净了才往雅间去了。

刚一推开雅间的门，便见盘子里的最后一只土豆饼被金小安一把抓在了手里，孟楠伸手去夺，却也只夺回了半个。

见白芷进来，孟楠不满道：“芷丫头，你会这么多菜式，怎的从前没做给我们吃过？”

白芷笑道：“说得好像我做过重复的菜给你们吃一样，哪回不是新菜式，我总不能一次做一百道菜给你们吃吧，你们吃得下吗？”

陈老板甚至来不及擦掉嘴上的油，迅速起身冲到白芷的身前，肥胖的身子竟然这般灵活，真真是让人大开眼界。

“白姑娘，能跟我说说刚刚那四道菜吗？真没想到，如此普通的土瓜，竟然能做出这么好的味道，四道菜，用的都是土瓜，可味道却全然不同。”

酸辣土瓜丝爽口开胃，椒盐土豆块软糯可口，这种口味的菜式，他从没吃过，好吃到想将盘子抓起来舔一遍。

生意

香煎土瓜饼炸的恰到好处，外脆内糯，吃上一口，满嘴留香。

土瓜烧牛肉便十分适合爱吃肉食的人，一块土瓜一块牛肉，满足的说不出话来。

每道菜都有其独特的味道，用同一种食材，却能做出这样千变万化的滋味，这种手艺，绝非食客居里的大厨可以相比的。

“白姑娘，你留在我们食客居吧，我聘你做大厨，月钱随便你开，如何？”

白芷摇头：“这恐怕不行，我喜欢做菜，但不喜欢给不认识的人做菜，您是孟大哥的朋友，便是我的朋友，所以我愿意做菜给您吃，我今日来，主要是想和您做生意，希望您在吃了这几道菜后，愿意收购我的土瓜，这四道菜的做法，我可以免费教给你们食客居里的大厨。”

陈老板看向孟楠，孟楠朝他点头：“芷丫头虽然喜欢做菜，但不喜欢做厨子，你就听她的吧。”

陈老板依然高兴，酒楼里已经很久没有能引起客人注意的新菜式了，以他多年吃货的经验来看，这四道菜一经推出，必定会引发食客的追捧，他几乎可以预见到酒楼生意火暴的那一刻即将要到来。

陈老板道：“你这土瓜多少钱一斤？”

白芷道：“说实话，我也不知道多少钱一斤，从前也没卖过，都是自家种的，价格就由陈老板来定吧，按市价就行，不必因为我是孟大哥的朋友，就给高价，朋友归朋友，生意归生意嘛。”

陈老板连连点头：“好，白姑娘可真是爽快人，就这么定了，土瓜每三天我会派人去黄驼村拉一回，一次一百斤，如何？”

白芷想了下刚刚上楼时看到的酒楼布局，就算这里每日高朋满坐，恐怕也用不了这么多土瓜吧？

“一次一百斤会不会太多了点？这土瓜可不能在厨房存放太久，否则容易发芽变青，到那时，可就不能吃了。”

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