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第43章 下大酱（第1页）

方诺没想到他们村居然还有赤脚大夫，问道：“咱村还有赤脚大夫啊，我咋都没听说过？”

“唉，还不是现在闹得，那老人是咱村老村民了，家传的中医，前两年外面开始乱起来后，他就不再出去了，也就在咱村边上的山里挖短药草，一般要不是咱村里的人去，他都不给看的”大花婶子说道

“这样啊，那我这次知道了，谢谢婶子告诉我”方诺说道

她知道，这几年外面乱起来后，有些聪明人都会躲起来，可能那个老人不愿出去，也是怕招祸上身吧。

“对了小诺，过两天四月十八了，我们这边这天要下大酱，你家里要不要下酱啊？”大花婶子问道

“大酱嘛，要下，但是我家里去年没弄酱块，婶子你知道村里谁家能换点不，我到时去换点，下院子里那口小缸半缸就够我一人吃了”方诺听大花婶子提起，才想起自己都把大酱一事忘记了。

她穿越来的时候是正月里，公历二月十三号，这边下酱都是在农历的四月八号、十八号、二十八号下的，寓意着大酱。

“酱块我家就有得多，你这下得不多，到时我给你送两块就够用了”大花婶子说道

“那到时我那别的东西跟您换”方诺回道

“就两酱块子不值什么钱，我送给你的，不用给我拿东西”大花婶子说道

“那怎么能免费拿您的东西，这里面还用了不少豆呢，你要是不收东西，那我就去找别人换”方诺说道

“好好好，就你这丫头算得这么清，你到时给我拿点你做的咸菜疙瘩和泡菜就成”大花婶子说道

“好，我还会做一种西瓜酱，到时做好也给你送点”方诺说道

“可以”

两人在屋里待了一会，等丫丫睡着后，出屋子看了下，现那边的柴棚已经在收尾了。

三人两人在屋顶盖，一人在下面递。

她割回来的干草和竹子，已经被他们做成了一个个草排子，现在正是一个压一个的往屋顶上盖，从下到上，最后在顶上加固这样雨水是顺着往下趟的，棚子底下就不会漏雨。

方诺想着他们快干完了，自己后院的甜瓜还有不少，就提着篮子，和大花婶子去后院摘了几个甜瓜，准备一会给他们三分两个带回去吃。

摘好甜瓜回来的时候，三人已经干完，正在院子里坐着休息。

“弄完了，这两天真是辛苦你们仨了，我摘了点甜瓜，一会你们一人带两个走”方诺把篮子放在桌子上说道

然后又回屋里取了钱，把工钱给他们结了，刚开始三人都不愿意收。

“嫂子，你今天包我们两顿饭，又给我们吃了西瓜，现在又给甜瓜给我们带回去，今天的工钱你就不用给了”其中一人说道

“那怎么行，咱这各是各的算，给你们做两顿饭是我自己做的，也是想着你们吃了东西有劲干活，西瓜和甜瓜都是我自己院子里种的，不值什么钱。这工钱你们就收下，这样下次我家要有啥事，还请你们来帮忙”方诺说道

大花婶子也在一边劝道：“你们嫂子是个心好的人，往后你们要碰见她又啥需要帮忙的，就搭把手，这工钱就听话收下”

最后三人把工钱收下，跟方诺道了谢，才起身离开。

送走三人，大花婶子和方诺把棚子下面打扫了下，见没什么需要帮忙的了，大花婶子才离开她家。

方诺本还说给她也摘几个甜瓜的，但大花婶子拒绝了，怕她去摘，走的脚步都加快了不少。

第二天大花婶子大早就把酱块给方诺送过来了，这时她刚起来没一会，正背着丫丫在厨房里，给她蒸鸡蛋羹。

“小诺啊，酱块我给你拿来了，下酱你会不？”大花婶子问道

“嫂子我会的，你等着，我去给你捞咸菜疙瘩，再捞点泡菜”方诺转身，见是大花婶子送东西来了，笑着说道。

“不急，你这是给丫丫蒸鸡蛋呢？”大花婶子见她还在忙，就让她先把手里活干了。

“我这都蒸上了，得一会呢，现在不用管”方诺说道

她走到碗柜边，准备取两个碗来装菜，大花婶子就说她带来装的碗。

拿着碗去厨房墙边，打开咸菜疙瘩的罐子，从里捞了十几个咸菜疙瘩，准备再捞，大花婶子赶忙拦住说道：“够了小诺，你留些自己得吃”

“婶子这东西我腌得多，这点没多少”方诺道

“那也够了，这不是还有泡菜嘛”大花婶子道

后面又给大花婶子捞了一大碗的泡菜，她也没在方诺家多待，说家里两男人还等着她回去煮早饭，就提着东西回去了。

方诺等鸡蛋羹蒸好，放冷一些后，才把丫丫放下来喂了蛋羹。

喂好了蛋羹，她就去把院门关上，把空间小床放在院子里，把丫丫放里面自己玩，遮阳伞给她打着，孩子也晒不到。

丫丫就在小床上自己玩了会刮在伞上的毛球，没多久就玩累睡着了。

方诺则是打水，把姜块掰开泡上，然后刷洗干净，淘洗两遍后，放簸箕里摊开，在太阳下晒干表面的水分。

等酱块晒上，她洗手把丫丫抱回屋里去睡，她也上炕躺了一小时，才出来把酱块翻一下。

再晒了一会姜块表面的水全晒干后，就推出已经洗好晾干的缸子，把酱块都倒里，再倒入合适的盐，然后加入空间水。

比例是一斤酱，六两盐，五斤水，她加了大半缸子的水后，拿出耙子，放入缸底，搅和几下后，就拿出准备好的红布和皮筋，把缸口盖好套上皮筋，然后就这样在太阳下晒着。

等大酱开始了，就开始每天早晚打耙，撇出上面出来的黑沫子，持续一个月后，大酱就可以吃了。

到时还可以分一些大酱出来，用布袋装一些黄瓜、豇豆、辣椒什么的，往里一酱，也是一道美味菜品。

大酱下好，她就琢磨着泡黄豆来做西瓜酱。

但她还没去拿出黄豆，屋里的丫丫就醒了，没听到哭，但是喊了几声。

她洗了手进屋里，丫丫已经滚出被子了，她赶忙把她抱起：“醒了啊，咋滚出来了，这刚学会翻身就不安分了，要是不小心滚到地上，可是会很疼的哦，妈妈也会难受的”

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