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第14章 桃脯和山楂干（第2页）

吃完宋三娘收拾好碗筷就开始干活了，找了一把比较锋利的小刀，又找了一个大盆放到平时储水的水缸前，用晒干的水葫芦勺把盆子装满了水。把削好的桃子放进水中，可以防止氧化。

走到装桃子的推车前，把桃子运到水缸前。然后就地就开始给桃子削皮。

这削皮还是一个很痛苦的过程，还好，宋三娘早就掌握了削皮的关窍，且这些桃子比不上那天的柿子多，那可以试试。可是一棵参天大树，密密麻麻结了很多果子。

而这棵桃树因为没人打理，加之树龄也不过几十年，结的果比其他野果树要多，可还是比不上产量原就很多的柿子树。

家里没有这么大的锅。可以把桃子一次性煮完，所以送三两把切片后的桃子分成三份。先买一份放进大锅里，加了几勺水，又加半斤糖熬煮，煮至粘稠就趁热用筷子夹到竹匾上。

必须得趁热把桃子片分开，不然等糖晾凉了就会结成块。等到第二、第三份的时候，锅子不用洗，因为锅子里还残留了不少糖，糖可是金贵的东西，宋三娘不舍得浪费。

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宋三娘感叹，要是在前世告诉她，自己快要吃不起糖了，她一定会觉得那个人是疯子。毕竟糖才值几个钱呐！到了现在糖还真他娘的值钱。

做完桃脯就开始处理山楂，宋三娘打算把山楂晒成干，用来泡水喝也是不错的选择。

做山楂干就更简单了，把山楂切片晒干，就可以收起来了。

第一步宋三娘得把山楂干放进盆里用水洗干净。可做完桃脯后，水缸里的水所剩无几了。宋三娘不得不又去井边打了几桶水回来，然后继续洗山楂。

而大伯家的几个男丁上山把黄花梨木砍了下来，宋三娘听见他们搬木头的声音也出来帮忙。

“三娘看我给你带了什么好东西。”放下木头后三哥兴冲冲的跑了过来。手里还拿着一个竹筐。

“什么好东西？”宋三娘疑惑地问，结果烛光一看，原来是半筐刺泡儿。

“是不错吧！”宋玉的脸上有些得意。

看着宋玉这副样子，宋三娘哪里不明白，他是在求夸奖，不过能捡到那么多刺泡儿，也是很值得高兴的：“谢谢三哥，我正想吃这个呢！太好了，一看就很甜。”

刚刚还在求夸奖的宋玉，等一下，我真正被夸奖就变得很不好意思，挠了挠的脑袋，耳朵都变红了：“也没什么啦！就是想起上次你说想吃，就摘了一点。”

宋三娘觉得宋玉比起是哥哥，更像是自己的弟弟。看着他这副可爱的模样，就忍不住宠爱他，三娘宠溺一笑，说：“你等着，我用这果酱给你做好吃的。”

“这也能做好吃的？”宋玉疑惑问道。

“但可以啦，可以做成酸酸甜甜的果酱，就着馍吃就很好吃了。”三娘想，到时候再蒸一笼白馍，把这刺泡儿果酱抹在馍的中间，夹起来吃。

“那你快做啊！”宋玉还没吃过什么果酱呢，不住的催促她快点。

“那你帮我提桶水回来。”宋三娘一看水缸里的水见底了，就理直气壮的使唤地宋玉给她提水。反正宋玉现在等着她给他做吃的，有应必求。

宋玉殷勤地拿起水桶就往外面跑，宋三娘也不闲着，把刺泡儿轻轻地倒在盆里，把叶子和一些烂了的挑出来。

宋玉提着水桶回来了，把水倒在盆里，又要跑出去：“我先帮你把水缸装满。”

宋三娘也不管他，自顾自的把刺泡儿洗干净，就开始做果酱。

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