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第74章 腊肉熏好了（第2页）

李氏起锅烧油，在锅里加入适量的豆油滑锅。等滑好锅以后，倒出热油，只留少许底油。

然后，放入干豆角进行煸炒，要把里面的水分炒出来。等豆角炒香以后，还是盛放在小碗中备用。

一边做着饭，李氏一边教着三娘：“到这一步，必须要注意的一点是，干豆角一定要充分炒出水分，这样做吃着才更加鲜香。”

见三娘点点头，李氏接着做下一步。

她往锅内再烧油，倒入刚刚盛出来的油。等油温五成热时，放入干辣椒粉末、胡椒。

这时，李氏喊三娘：“三娘，小火。”

三娘闻弦知雅意，很快就明白李氏的意思。她把灶里的柴抽出几根，灶里的火立马又转小了。

李氏翻炒着锅里调料，等它们都爆出香味后，往锅里倒入腊肉，快翻炒几下。

再把小碗里的蒜片倒进去继续翻炒均匀，把腊肉炒香了。

三娘闻到肉香味以后，就见李氏往锅里倒入豆角继续翻炒均匀。然后只加入少许白糖，就快翻炒给食材入味。

三娘估摸着，可能是因为腊肉本就是咸的，所以不必再另外放盐了。

蒜苗要最后下锅，把它炒至断生就可以了。不然它会因为炒的时间长了，失去香味的。

等到蒜苗断生以后，李氏就把干豆角炒腊肉装进盘子里。

就这样，一道香喷喷的、咸香下饭的干豆角炒腊肉就做好了。

三娘兴冲冲地走过来，接过李氏手里的盘子，把它放到饭桌上。

一时间，屋子里充满了腊肉的香气。

一条腊肉和一把豆角可以做成一大盘，既是菜也是肉，所以不必再另外炒青菜了。

而主食呢，李氏早就蒸好了一锅白米饭。

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晚饭做好了，三娘殷勤地给大家盛好饭。大家就着干豆角炒腊肉吃得满嘴油光，肚子饱饱的。

吃饱喝足后，作为新媳妇的小黄氏不禁感叹，这可比家里过年吃到的肉还多啊！

都说“嫁汉嫁汉，穿衣吃饭”，看来娘终于做了一件对的事！给她说的这门亲事还真说对了。

不仅夫婿贴心，公公婆母也都很好。公公勤劳能干，婆母也是个和善的人，还有小叔叔、小姑子都不难相处。

嫁到婆家，她才知道原来“过日子”也能过成这样！她这是嫁进“福窝窝”里来了。

以前，娘还说嫁进婆家可不比在家里，小黄氏不屑地撇撇嘴。确实不比在家里起早贪黑，没日没夜地干活，稍有不慎就得挨上一顿毒打！

她娘偏心哥哥、弟弟倒也没什么。毕竟谁家不是这样呢！

可她从小就被喊着“赔钱货”长大，婆家给的聘礼娘也都收起来了，说是留着给弟弟讨媳妇用。

这就算了，她连个像样的陪嫁都没有！幸好婆母装作不知，小的们又懵懵懂懂的，这才没让她在这个家里彻底失了脸面。

算了，她以前在娘家里也没白吃白住，都是干了活的。而那些聘礼钱，就当作是给娘家养大她的辛苦钱。

小黄氏嘴角含着笑摸了摸自己的肚子，身上带着母性的光辉。

今后，她也要为自己、为现在的家多打算打算了。

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