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第62章 生意红火（第2页）

“另外，有些问题还需要再强调一下。

员工一定要注意个人卫生，尤其是后厨人员。

若是菜品出了问题，那就是在砸淌平轩的招牌。

我们淌平轩也不敢用这般对活计不上心的员工。”

这话就说的有些重了，但该强调的必须强调，不然等将来真出什么事就晚了。

“我们接待的不是市井平民，对我们的包容度没有那么高。

人家花了那么多钱过来吃饭，为的就是享受咱们的优质服务。

若是连这些都做不好，人家凭什么来我们淌平轩吃饭，县里又不是只有我们一家酒楼。

希望大家牢牢记住之前告知的注意事项，秦掌柜会负责监督。

若是过三次拒不改正，那么就请另谋高就。”

地下所有人听完这话都静悄悄的，没敢做声。

许淮和深谙打一棒子给颗甜枣的道理，继续说道：

“今天大家都辛苦了，我也不多占用大家时间。”

“秦掌柜，给每人都上一百文的红封，也算是庆祝咱淌平轩开业了。”

众人闻言纷纷抬起先前低垂的脑袋，目光如炬。

直勾勾的都盯着秦掌柜，其中郑小圆最甚。

她虽然也来这淌平轩后厨烧火，但到底是第一天，还没拿过月钱呢。

这下直接能到一百文的赏钱，整个人别提多高兴了。

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也不知是谁起的头，底下人纷纷鼓起了掌。

“东家大气！”

“谢谢东家！”

……

许淮和收获了一堆的彩虹屁，却也没忘记正事。

“郑二牛单独奖励一百文，用作鼓励今日之事。

若是大家以后也能尽职尽责做好分内之事，同样会获得奖励。”

这会儿不仅仅是郑二牛，就是其他员工也都跟打了鸡血般，誓要将淌平轩当成自己的第二个家。

“大家务必记着，你们与淌平轩是一体的，只有淌平轩好了，你们才会更好。

只要将来淌平轩的生意越来越好，大家的月钱也会跟着上涨。”

这话又激起好一阵欢呼，本来现在的月钱在县里就算高的，若是将来还能涨，那不得美死。

这会儿就是秦掌柜本人都咧着个嘴，脸都笑皱了。

方草一家更是喜不自胜，这样下去，家里年底就能建上座小些的青砖大瓦房了。

众人拿了钱，好些当场数了好几遍，一边数一边傻笑。

许淮和也不想多耽误大家的时间，将自己今天看到的各人情况做了个简单评比。

作出新的任命，方便后续酒楼管理。

其中，

郑大熊由店小二升任大堂领班，月钱涨为一两二钱；

郑二牛识字，转职为采办，负责后厨酒楼采买事宜，月钱涨为一两二钱；

郑水草做事细致入微，处事灵活，转职为仓管，月钱涨为一两；

张大成厨艺最好，升为厨师长，月钱涨为二两二钱。

听到名字的几人这会儿脸上的喜色掩都掩不住，周围其他人羡慕的同时也都纷纷道喜。

这几人占的可都是酒楼里重要的职位，以后还得在人手底下讨生活呢。

事情解决完，众人各自散去。

住城里的回自家，家在乡下的住酒楼宿舍，男女各一间。

许淮和为了方便专业管理，特意对后院进行了改造，将住宿区域与后厨进行了隔断。

就连茅房都新建在远离后厨，更接近前庭的地方，方便客用。

员工宿舍区有单独的厕所与洗漱间。

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