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其他四条鱼,她打算用盐腌了做成鱼干,便于保存。
翻了翻烤鱼,把它们挪到灶台的左侧,用树枝做筷,夹一团细棘竹树心,沾点油往鱼身上一刷,烤得半熟的鱼看上去油汪汪金灿灿,散发出一股诱人的香气。
云续把锅中熬到只剩一碗的半边莲水倒在洛金的碗里,让他喝了,自己又去溪边涮洗铁罐,接回来大半罐的水。
当时扎营只考虑到安全问题,现在取水倒是有些麻烦。
铁罐放在灶台右侧,云续抽了两根木柴出来,调成小火。
先前急着用锅,药是用武火快煎的,所以石板上的鱼鳍很快也烤干了。
云续动作利落地将鱼鳍干磨成粉,收在细木筒里。
石板烫乎乎的,用油明子的残渣擦了擦,石板看起来光泽润滑,放上鱼块慢煎,两面煎的金黄之时,铁罐中的水也煮开了。
将煎好的鱼块下入锅中,再加上一些鸡油菌,加入两根木柴,把火调大。
不出片刻,鱼汤变得奶白,融合着菌菇的香气,萦绕鼻尖,令人食指大动。
那边烤鱼已经完成了,阵阵鱼香卷着柴火气扑鼻而来。
“烤鱼可以吃了!”云续把六串烤鱼(三条鱼对半分)放在干净的叶片上。
然后又将山葡萄捣碎,与红花草和铁腕藤的叶片混合,加入一点盐和油明子的油,搅拌均匀,一道清脆爽口的沙拉就新鲜出炉。
“放这里吧。”一直默不作声的洛金变魔术般地拿出一个藤编的小篮,小篮细密规整,中间凹下,四周翘起,像个笸箩。
大小刚好能放下蔬菜沙拉。
云续惊讶:“这是你做的?”
“对。受到鱼篓和纸盒的启发,觉得大概能派上用场就做了。”洛金点头,指着不远处的两个稍大的藤篮,“还有两个,时间短,只能做出这些,不够我再多做几个。”
“你简直是个大宝贝!”云续欢喜不已。
洛金红着脸,一时不知如何回应。
那边云续动作利落地把装着蔬菜沙拉的叶片整个放进藤篮,然后放在地上的铺的大叶片上,这是他们铺来用餐的“野餐垫”。
云续:“对了,我需要你帮个忙,等会儿吃完饭再说。”
“烤鱼、鱼汤、沙拉都有了……还有叫花鱼。”云续急急忙忙地用树枝拨出火堆中的泥团。
泥团被烧的硬梆梆的,散发出烟熏火燎的气息。
洛金:“这是什么?我们要吃泥土吗?”
云续在收拾鱼的时候,他在干活,没注意到她的动作。
“这是叫花鱼,咱们一人一条。”云续也是第一次做叫花鱼,没有十足的把握,“像这样,把泥敲碎,剥开外面的叶片,就能看到里面的鱼了。不过我第一次做,如果中间没有熟的话,就不要吃了,等会拿来煎。”
她演示了一遍,洛金依葫芦画瓢。
好在烤的够久,中间的鱼肉已经熟透,新鲜的鱼汁被牢牢锁住,更添鲜嫩。
“好吃!这叫花鱼好嫩滑,有种独特的香气,你放了什么香料?”洛金吃了两口鱼肉,才腾出空来问道。
云续大口吃鱼:“没有,只放了盐,不过这鱼本身就没什么腥味,这么裹了一烤,就足够香了。”
两人面对着面前众多的食物,都不约而同地感到幸福——
这么多天,终于吃到肉了!
“这个烤鱼可以挤一点山葡萄的汁,酸酸甜甜的别有风味,吃腻了可以吃点这个蔬菜沙拉。”云续一手烤鱼,一手筷子,一边吃鱼一边吃菜。
在吃这件事上,洛金是个很好的学生,所以感受到了从未有过的体验。他大概以前没这么吃过,洛金想,他以前真可怜。
“来,碗和勺给你,喝点鱼汤。”洛金把半罐汤分到碗里,递给云续。
云续口中嚼着食物,艰难道:“我用了你的碗,那你呢?”
洛金:“我直接用罐子喝就行。”
罐子更大,对于云续来说单手不太方便抓,碗勺自然更为方便。
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