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在计划经济盛行的年代里,什么东西都得凭票购买,还得讲究个先到先得。
何雨柱到菜场的时候已经够早了,但没想到还是排起了长队。
为了能让相亲对象尝尝鲜,他硬是在队伍里排了二十分钟,才买到了几条新鲜的野生黄鱼。
这黄鱼虽然才六毛钱一斤,但按当时人们普遍一个月二三十块的工资来算,也算是奢侈品了。
何雨柱家里人口少,负担也小,他又是个爱吃的人,在吃的方面一向舍得花钱。
今儿个这一趟菜场,他买齐了鸡鸭鱼肉、各式蔬菜,足足花了两个多小时的时间。
好在有那辆凤凰牌自行车帮忙,不然他非得累得气喘吁吁不可。
回到四合院之后,何雨柱看了一眼手表,刚过十点,时间还充裕得很。
于是他便开始忙活起来,洗菜、摘菜、切菜……
一道道工序下来,忙得不亦乐乎。
那把菜刀在何雨柱的手中上下翻飞,顺着肉的纹理切成合适的大小,腌制入味后放到一边备用。
一盘盘的菜配好之后,准备工作才算告一段落。
随着灶火的跳跃,何雨柱熟练地开始了他的烹饪表演。
他先往锅里倒了适量的油,等油温渐渐升高,伴随着“滋滋”的声响,他将切好的葱姜蒜末一股脑儿地倒进热油中。
顿时,厨房里弥漫起了一股诱人的香气。
紧接着,一盘精心挑选、肥瘦相间的猪肉被倒入了锅中,随着肉块与热油的亲密接触,一股更加浓郁、令人垂涎的香味瞬间弥漫开来,充满了整个厨房。
何雨柱的动作快如闪电,却又井然有序。
他先是翻炒着锅中的猪肉,待其表面微微泛黄,便加入了各种调料,开始炖煮红烧肉。
与此同时,他又迅处理了其他食材,糖醋排骨的酸甜酱汁在锅中翻滚,四喜丸子在手掌间被捏得圆滚滚的,炸黄鱼则在热油中翻滚,外皮变得金黄酥脆。
一道道色香味俱全的佳肴,在他的巧手下接连不断地出锅,摆满了餐桌。
八级厨师的称号可不是浪得虚名,对于何雨柱来说,准备一桌丰盛的饭菜简直就像是在进行一场艺术创作,轻松自如,游刃有余。
四合院前院、中院、后院相连相通,家家户户的生活都紧密相连。
当何雨柱家里开始做大餐时,那诱人的香味就像长了翅膀一样,迅传遍了整个四合院。
各家各户的人们都闻到了这股香味,纷纷投来好奇和羡慕的目光。
在贾家,这股香味更让棒梗馋得直流口水。
他拽着贾张氏的衣角,撒娇地说道:“奶奶,我真的好想吃肉!我都好久没尝过肉的滋味了!”说着他还故意往地上一坐,耍起赖来。
贾张氏看着自家孙子这副模样,心里又是心疼又是无奈。
她慈爱地抚摸着棒梗的头,轻声安抚道:“好了,好了,我的大孙子。
奶奶知道你想吃肉,奶奶这就去想办法,一定让你吃上香喷喷的肉。”
这时候秦淮茹轻轻推开了自家那扇略显陈旧的木门,手里提着一袋子双合面,这面是家里难得的口粮。
一进门,她就被眼前的情景给愣住了。
只见婆婆贾张氏正瞪着一双圆溜溜的眼睛,死死地盯着她手里的东西,仿佛那袋子面是个烫手的山芋。
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