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第15章 合伙卖油豆皮（第2页）

“嫂子。”柳三娘不这么认为，“毕竟是甜甜弄出来的。”

“我寻思着，要是卖得好，我们两家一起做。”

“这怎么好意思呢？”卢桃犹豫。

柳三娘：“这有什么不好意思的？”

“甜甜，你看呢？”

田甜当然赞同，“我觉得可以啊。”

她给卢桃和柳三娘算账，“婶婶，你平日里，一斤豆子差不多能做出三斤豆腐吧？”

柳三娘点头。

“一斤豆腐能卖多少铜板？”田甜又问。

柳三娘回答，“一斤豆子两文钱，一斤豆腐也是两文钱。”

“那就是，做一斤豆子赚四文钱。”田甜竖起四个手指。

柳三娘点头，所以才说，卖豆腐是个辛苦活。

田香本来在翻晒蒲公英，听她们说的热闹，也凑过来。

田甜继续说，“我捞出来的那个东西可以叫豆油皮，一斤豆子差不多能做五两。”

“这东西稀奇，又好吃，一斤的量也不少，可以卖个五十文。”

“这样一斤豆子可以赚二十三文。”

卢桃怀疑，“五十文一斤有人买吗？”

柳三娘把自己的想法说出来，“我觉得有人买”

“嫂子，就说豆腐吧，我家每天吃，大丫看到吃豆腐，眉头就皱了。”

“可放在别人家，豆腐也是稀罕物。

“我们用豆腐煮野菜，豆腐再好吃也就那样。”

“可是，县里的人是买豆腐和鱼炖在一起，那豆腐也有鱼味，鲜得很。”

“这个豆油皮放在青菜汤里都这么好吃，那要是放在肉汤里”

她轻拍胸脯，“嫂子，你相信我。”

“到时候，我就煮一锅肉汤，把这个豆油皮切成小块放在里面。”

“有人来问，就给她尝一块。”

柳三娘暗暗咬牙，“我就不信，尝了味道之后没人买。”

卢桃看向田香

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田香之前的婆家是做酒楼的，她也在县里生活了三年。

“娘，我觉得可以试试。”田香赞同柳三娘的想法。

她之前去楚兴酒楼帮忙时，就常听客人说酒楼的饭菜没有新意，来来去去就那几样，早就吃腻歪了。

而且县里一旦有什么新奇的东西，都会兴盛一段时间。

不论是吃的、穿的、用的，哪怕是女子戴的一朵小小的绢花，只要是新奇的款式，都会备受追捧。

吃的东西也不会例外。

便宜的吃食有人买，贵重的吃食也有人买，只要味道好，就不怕卖不出去。

再说了，吃的穿的用的卖不掉，会堆积在那边，但吃的

“要是卖不掉，大不了我们自己吃。”

田香这话，说到柳三娘的心坎里了。

“我也是这个意思。”柳三娘连连点头，“我明天不去卖豆腐了，就在家里做豆油皮。”

“后天，和田甜、景和一起去县里。”

“我卖豆油皮，你们卖野菜和那个花。”

大家愉快的决定好后

柳三娘仔细的问田甜，做豆油皮的方法。

“婶子，你平时做豆腐不都是磨了豆浆，然后烧开了点卤吗？”

柳三娘听得认真，确实是这么个流程。

“做豆油皮的话，就不要点卤了，烧开之后把浮沫去掉，加点盐，然后就等”

“等豆浆的温度降下来，表面就会凝结”

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