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银子是最好的激励手段。
即便第一天大家忙得手腕酸软,但第二天,还是干劲十足。
第二天开门迎客时,客人明显比第一天多。
而且进来就指名要吃虾饺,生怕慢一步就跟昨日一样售罄了。
铺子里的激烈,田甜没看到。
她又去牙行了。
这次,她又买了十个婶子,然后在铺子附近租了一个院子。
以后,她买下的婶子们就住在这处院子,不用再挤在茶楼了。
新来的婶子暂时还不能用,需要培训。
之前的婶子现在是一刻都歇不得。
所以培训的事,只有交给卢桃、柳三娘和田香了。
带着十个婶子从后院进入。
田甜往厨房里看了眼,直接傻了。
“甜甜啊。”卢桃的手不停的翻动,手上几乎一分钟一个虾饺。
“甜甜”柳三娘额头的汗都来不及擦拭。
田香抬头看了她一眼,又低下头包着烧麦。
她们的度明显比其他婶子要快上几分。
“娘,我又买了十个婶子。”
“你们没那么忙的时候,抽空教教她们。”
卢桃头也不抬,“好。”
“等有空了,我们就教她们。”柳三娘说。
可是
一整日下来,也没个闲的时候。
那新来的十个婶子,只能站在其他婶子后面,看着,学着
有几个聪明的,看着看着,居然学会了。
一上手还有模有样的。
其他没学会的,只能帮忙把蒸好的餐点端出去,放在外面等候的小车上。
这一日下来,掌柜盘算后,赚得比前一日还多三成。
“姑娘,我们今天总共收了两百九十六两四百九十文。”
“扣除成本八十九两六百文,赚了两百零六两八百九十文。”
晚上,田甜领着大家去了新租下的院子。
“这么大的院子”
田甜道,“这个院子就是给大家住的,你们每两个人住一间。”
“最近人手少,大家辛苦,过一段时间,人手够了,便安排你们两班倒。”
卢桃不懂,“甜甜,什么叫两班倒?”
田甜解释道,“就是,一批婶子从早上做到中午,一批婶子从下午开始做到晚上。”
“这样,大家就不用像现在这么累了。”
众人一听,却并不高兴。
她们互相看着,有话想说却不敢开口。
田甜噙着笑,“有什么想法,只管说。”
站在最前面的一个婶子,迟疑片刻开口,“姑娘,那那两班倒以后工钱是不是也少了?”
她们现在的工钱是一百文一天。
若是干半天,给五十文,其实也不少了。
但能赚一百文,当然不想只赚五十文了。
再累,也就是手腕酸痛。
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