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第18章 宝想次糕糕（第2页）

做油条的做法有很多种，大概分为面油条和死面油条，区别就是看面团中是添加面用的老面还是泡打粉、小苏打这类的膨松剂。

沈阮其实相对而言更爱死面油条，因为这种油条更膨松，炸的时候中间有空心，单独吃酥脆，而配着豆浆、豆腐脑之类的吃又更进味儿。

但是奈何现在人在这边，实在是没有那些泡打粉、小苏打、油条膨松剂之类的添加剂。

形势比人强，沈阮也只能选择更为健康的面油条了，好在沈阮做的面油条也是外面金黄酥脆，里面蓬松柔软的，香味十足，吃着也不差。

这个朝代当然也没有什么干酵母一类的便捷用品，沈阮就在家里存了一块儿老面。

所谓“老面”就是每次做酵食品的时候都留出来的一块儿生面团，这个面团中充满了天然酵母，下次做面食品的时候将这块儿老面放进去，就是天然的酵母种了。

为了保存这块儿老面，沈阮参考了前世很流行的一种叫做鲁邦液种的天然酵母的喂养方法，时不时的就会给老面投喂一些新鲜的面团，以保持老面的活性。

取出这块儿老面，因为早晨才刚刚喂过，此时直接取下来一部分就可以，把这部分的老面单独放在一个小碗儿里明天备用。

再将面粉、红糖等物都收拾好放在背篓里，沈阮就去洗漱睡觉了。

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次日一大早沈阮就起来了。

因为现在天气炎热，沈阮怕面过头儿了，昨天就没有和面，现在一起来直奔厨房揉面去，这样面团在路上酵一路，到了摊子就差不多能用了。

等到了摊子，琴姐儿跟父亲已经将沈阮订好的豆浆送来了，沈阮简单验过后，就给两人结清了货款。

这边儿的人没那么多弯弯绕绕，都是“一手交钱一手交货”，想想前世因为定金、订金傻傻分不清而被坑的事情，沈阮由衷的感叹道，淳朴的世界太好了。

豆浆是已经熬好的，琴姐儿怕沈阮这边没有合适的容器，特意把木桶也留在了摊子上，等沈阮用完了下午给他们顺路带过去就行。

沈阮掀开包着面盆的布一看，面团已经快要好了，赶紧不再多耽误，将火烧起来。

那边儿经过沈阮的特意交代，孙山的帮工也把一早就沈阮订的芥菜疙瘩和鸡蛋还有中午要用的菜什么的送来了。

要不说孙山的生意越做越大呢？沈阮真的是非常羡慕他的生意头脑。

孙山的小店主要是卖蔬菜的，但是在偶然听沈阮抱怨说没有一站式购物买东西还要跑来跑去的很不方便后，赶忙追问这个一站式购物是什么意思，等弄明白了，孙山立马就联合周围的店家做了个联合送货服务。

也就是买家先在孙山这里订货，孙山再去周围店家那里采买，以一个比店家进货价高、比零售价略低一成的价格买进，再按零售价卖出给买家，赚个小小的差价。

别小瞧这个服务，虽然单笔看来是个没什么赚头的东西，但是长久来看，附近的小摊小贩大多都被这个便利的服务笼络过去了，现在据说生意红火的又招了好几个帮工。

而周围跟孙山合作的店家虽然单笔看来是没有单纯零售挣得多的，但是因为买家的增多，反而薄利多销都挣了大钱，倒是那些当初觉得孙山异想天开瞎折腾的店主们，肠子都悔青了。

当然孙山是个实在人，达了也不会忘记给他提出宝贵意见的沈阮，这也是每次沈阮去买菜他都热情接待的原因，每次去都又是打折又是赠送。

沈阮在大感服务方便的同时也多少有些白捡便宜的感觉，毕竟说白了这方法也不是她最先想出来的，而孙山自己能琢磨出送菜上门的法子，琢磨出这个联合配送也只是时间问题。

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