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第42章 越丑的海鲜味道越好（第1页）

“是不是长得越丑的海鲜，味道会越好。”两只椰子蟹都被吃完了，刘青青还在回味椰子蟹的味道。

“不是吧，大黄鱼、石斑鱼、鲍鱼和龙虾这些就长得不丑啊！”于丽觉得不能以偏概全。

好像也对，刘青青没再说什么，那边船长已经在喊大家上船离开海岛了。

把船开回昨天的海域，纪瑾瑜、梁坤和其他的杨家大队村民一起，潜水捞鲍鱼。

今天捞了差不多一整天，当然中间有让他们上船吃饭和休息。

捞一天的收获，是昨天一下午的四倍，因为昨天已经练出了经验和度，今天梁坤他们基本上都不需要用撬子了，他们也能做到不惊动鲍鱼就把它们快地抓进网兜里。

不过，纪瑾瑜抓鲍鱼的度还是比他们要快一些，因为纪瑾瑜憋气能憋更久，他们抓满一网兜，需要比她多上海面换一次气。

今天加上昨天抓到的鲍鱼，全都是两头鲍以上的，明天开始就不抓鲍鱼了，因为剩余的鲍鱼虽然有三头鲍和四头鲍，也算不小，但是没达到特级，他们这次抓的够多了，留下一些让鲍鱼群休生养息吧，

现在抓到鲍鱼和对虾，就够跟军方换拖拉机了。

不抓鲍鱼，也不去追去更远的海域捕鱼的渔船，纪瑾瑜他们的渔船第二天就在捞对虾的那片海域下网，随便捕到什么都行。

下的第一网，捕到了各种品种的虾、蟹和鱼。

刚收起来第一网，出现了鲭鱼群，鲭鱼又叫青花鱼，价格中等，但是营养丰富又好吃，所以很受一般老百姓的欢迎，船长立即叫人准备下网。

“船长等一下，不对劲，鲭鱼群移动的度太快了，有东西在追它们。”纪瑾瑜感受到了有一群生命力旺盛的巨大生物在靠近。

不一会，船长也看到了，“老天爷，是蓝鳍金枪鱼。”

但是震惊过后，船长又惋惜道：“是好鱼，但是抓不到啊。蓝鳍金枪鱼游得又快，力气又大，几条船合作还有可能抓到它们，但是现在其他的船都不在。”

船长最后还是叫大家下网了，抓了一网鲭鱼上来，只抓到了一网，鲭鱼群和蓝鳍金枪鱼就都游远了。

这一天，就在海上飘着，一直下网，捞上来各种海鲜，七十年代的海洋，资源很丰富，没有大鱼群，收获还是不少。

傍晚，两天多不见，不知去哪玩的小蓝又回来了，又送给纪瑾瑜一个礼物，一条奇丑无比、头上还长着天线一样东西的鱼。

“咦，小蓝这是什么品位啊，尽送丑东西。”刘青青嫌弃道。

“你昨天还问是不是海鲜越丑就越好吃呢？今天怎么就嫌海鲜长得丑了。”纪瑾瑜觉得有些好笑。

“那这丑东西好吃吗？”在不知道它好不好吃之前，刘青青绝不收回自己的嫌弃。

“好吃。”纪瑾瑜笑着点头，“它叫鮟鱇鱼，也叫老头鱼和灯笼鱼，还叫蛤蟆鱼，它生活在五百米以下的深海中，鱼肉极其鲜嫩，小蓝送鮟鱇鱼，很有诚意了。”

“哈哈哈，那果然是没错，越丑的海鲜越好吃。”刘青青觉得自己昨天说的真是对极了。

“那晚上就把它烧来吃了。”纪瑾瑜也喜欢吃好吃的，小蓝特意送给自己的鱼，就算便宜，也不能浪费。

“那它贵不？”出海之后一直都被纪瑾瑜照顾，刘青青都有点不好意思了。

“不贵，很便宜，因为它长得太丑了，而且处理起来很麻烦。”纪瑾瑜在未穿书的末世前，被朋友带去一家小店吃过一次，那家小店是专门做鮟鱇鱼的，因为鮟鱇鱼便宜，才几块钱一斤，做得好的鮟鱇鱼味道又好，所以那家小店的赚头其实很大。

听说鮟鱇鱼很便宜，刘青青就放心了，“那咱们就吃它，只是要辛苦于丽姐了。”

刘青青看着于丽偷笑，于丽也不恼，有好的食材，大家都默认让她来，她自己也享受把好食材做成美食的过程，更喜欢大家吃到美食时露出的幸福表情。

“我来做没问题，小瑜你告诉我怎么处理它。”于丽没见过也没做过鮟鱇鱼，她也有点好奇鮟鱇鱼是什么味道。

“行。”未穿书前，纪瑾瑜在那家小店吃过鮟鱇鱼做出来的美味菜肴之后，她就回家搜了一些鮟鱇鱼做菜的视频看，视频里有详细的鮟鱇鱼处理过程。

先是鮟鱇鱼的鱼皮，滑滑腻腻的，有很多人都说鱼皮很腥，如果不是做酱烧的，那还是把鱼皮去掉比较好。

小蓝送来的鮟鱇鱼很大，可以一鱼多吃，大家商量好了做清蒸和酱焖两种，还用鮟鱇鱼肉煮一个汤。清蒸和煮汤的鮟鱇鱼肉去皮，酱焖的鮟鱇鱼肉不用去皮。

其次是鮟鱇鱼肚子里的东西，除掉肠子，里面还有膏和肝，都是能吃的，鮟鱇鱼的肝可以做出媲美法国鹅肝那种很嫩很滑的口感，纪瑾瑜让于丽也尝试做一下，看能不能做出来。

最后是鮟鱇鱼的身体，整个都是软趴趴的，因为它没有刺，全身都是软骨来支撑的，所以它其实是爱吃鱼、但怕鱼刺的人的福音。

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于丽不愧是大厨，没杀过的鮟鱇鱼，在纪瑾瑜的讲解下也处理得很利落，但是在清理鮟鱇鱼肚子的时候，在它的肚子里现了一枚金币。

于丽随手把金币交给纪瑾瑜，继续处理鮟鱇鱼，几天前都见过鬼头刀里刨出来漂亮的鱼结石了，这次有金币有什么好稀奇的。

“小蓝真会送礼，什么时候上天给我派一只小蓝。”刘青青要羡慕得不行了。

“我也想，但是不可能的，不过，我们也享受到了小蓝的礼物啊。”王莹莹羡慕，但不会去妄想。

“也对，等会的鮟鱇鱼我们要好好吃。”想到等会有美味，刘青青瞬间不伤心了。

于丽端把最后一个菜上来时，纪瑾瑜、刘青青和王莹莹摆好了碗筷眼巴巴地等着，于丽突然有种老母亲的感觉，家中的三个崽等着她说开饭。

把好笑的念头甩出脑海，于丽把最后的酱焖鮟鱇鱼放到大家围坐的中间，等她说了一声“可以开始吃了”，大家才开始下筷子。

纪瑾瑜喜欢原汁原味，所以她最先吃的是清蒸鮟鱇鱼，鱼肉真的很滑很嫩，而且于丽也做得很好，没有一点腥味。

酱焖鮟鱇鱼和鮟鱇鱼汤纪瑾瑜也吃了，她感觉比前世吃的还要好吃，不知道是于丽手艺的原因还是现在的鮟鱇鱼品质更好的原因。

还有纪瑾瑜请于丽尝试做的鮟鱇鱼肝，纪瑾瑜觉得比穿书前吃过的法国鹅肝还好吃，于丽真的太厉害了，就只是跟她说了一下，她就做得级美味。

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