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第348章 长桌宴（第1页）

第章长桌宴

所以她丈夫真不用这么夸她。

太夸张了。

谢衍笑着摸了摸她的头，“我家绾绾不用我夸，也是十分聪明的。”

“你啊……”

姜绾无奈笑了笑，便只能随他去了。

因为还要去做卤猪下水，所以夫妻两人也没交谈太久，关上门，拿着卤料离开了家。

夫妻两人来到了村口。

一大锅的猪下水已经煮好了捞出来，放在一边备用了。

等姜绾这个大师傅来了，就可以洗锅炒卤料做卤汁了。

她把带过来的篮子里的卤料全都拿了出来，用刚从野猪身上撕下来的一些脂肪丢入大铁锅里边，先炼油。

等到油炼出来了，就可以把卤料倒进去翻炒了。

炒出了糖色之后，八角，桂皮，香叶这种散出浓郁香味的东西往锅里一加。

加入一小碗水，立刻就香味扑鼻。

“嫂子，加一桶水吧。”

姜绾退开，与一旁帮忙的嫂子说道。

对方唉了一声，立刻提水倒进了锅里。

一桶水下去，锅里的汤还是黑褐色。

姜棠让他们把煮熟的猪下水放进去，再盖上盖子煮一会儿。

等到锅里汤汁翻滚后再煮一炷香的时间，所有的猪下水都已经被卤汁上了色。

用大锅铲轻轻一碰，那猪下水就颤颤巍巍，颤颤巍巍的，好像个害羞的姑娘。

姜绾看时机成熟了。

让他们把猪下水捞出来放在一旁，凉了以后切好，再次倒入大铁锅里边。

这一次不用再煮多久了。

只要加一点盐进去，就可以了。

旁边有人一边吸溜着口水，一边感叹若是有酱油就好了。

说起这个，好多人都忍不住沉默了。

他们搬来山里几年了，已经忘了酱油的味道了。

姜绾在一旁笑着道，“婶子想吃酱油也简单，我们今年多种一点黄豆，自己用黄豆来酿造酱油，到时候就有吃不完的酱油了。”

“什么？”

“还能自己做酱油？”

“用黄豆就能做了吗？”

他们家家户户都有黄豆的，每一年也都种不少的黄豆。

不过他们种出来的黄豆，就只是磨豆腐，煮豆浆，煮豆腐脑吃而已。

还真没有人想过，黄豆也能酿造酱油。

因此听姜绾这么一说，大家都好奇的看向她。

姜绾笑道，“酱油就是用黄豆酵而成的。”

看到他们一脸恨不得马上就知道怎么做的模样，姜绾笑着让他们稍安勿躁。

“等秋收了以后，我再告诉大家怎么用黄豆做酱油。”

之所以要推迟到秋收之后，也是因为姜绾现在还没把握能够做好。

她决定自己先在家里实验一下，等彻底的做成功了再告诉其他的嫂子，婶子们怎么做。

她这般说了，其他的人也就没了多余的意见，都在期待秋收之后，自家酿造的酱油。

“那我们今年要多种一点黄豆。”

“对，到时候争取做一次酱油，就吃个几年。”

“那感情好。”

“以后还要麻烦小绾教我们了啊。”

众人你一句我一句的，都在夸姜绾，什么都会。

真是个聪明无比的姑娘。

姜绾脸上带着浅浅的笑意，对四周夸奖她的人解释，她不是知道的多，她只是碰巧喜欢看一些杂书。

杂书奇书的，上面总有一些常人不知道的新鲜事物。

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