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第24章 这才是鱼肉的真正吃法（第2页）

张林嘿嘿一笑道：“确有此意！”

赵老一听，也是乐着说：“普天之下，唯美食与美酒不可辜负。也罢，为了这口吃的，老头子我就为你打这份工了，谁让我贪吃呢！说吧，需要怎么做。”

张林听闻赵老此言，也是急忙上前详细的为赵老介绍平底锅的样子，赵老听后略一思索，单手拿起张林抱过来的石板，运转内力，随着赵老轻喝一声：“开！”石板顿时碎裂开来。随着石屑掉落，赵老手中剩下的赫然就是一口平底锅，只是那锅底部分宛若透明一般。

张林几乎惊掉了下巴，他看着那薄如蝉翼的锅底，生生咽了口口水。赵老见状，笑着说：“小子，放心石吧。这锅底是我用内力压铸而成的，看似很薄，但也不是随随便便就会漏掉的！”

听到赵老的话，张林急忙上前将那口平底锅接过手中。入手沉甸甸的，比想象中的还要沉重许多，果然不像眼见的那般。张林心中暗自惊叹，赵老的功力竟然如此深厚，能够将一口石锅变得薄如蝉翼，却也坚实无比。

张林不禁对赵老的武功佩服得五体投地，同时也对今晚的晚餐充满期待。他转头看向赵老，脸上露出谄媚的笑容说道：“有了这口锅，今晚的美味肯定跑不掉了。您老先好好休息一下，我这就去准备做饭！”

说完，张林便迫不及待地跑去忙碌起来。他先是拿出一个石锅，将摘回来的野生番茄放入锅中煮熟。在前世，制作番茄汤时可以加入一些番茄酱来增添味道，但在这里，只能靠硬熬才能让番茄的酸味充分释放出来。这个过程需要耐心等待，是一项极其耗费时间的工作。

与此同时，张林开始小心翼翼地处理那条大鱼。他将鱼身上最肥美的部分一片片切下，这些鱼片将会被用来煎炸。而剩下的鱼骨和鱼头则正好用来熬制鲜美的鱼汤。

由于张林无法习武，他对刀工并不精通，前世也并非专业厨师，所以每一刀都需要他格外小心地去切割。

赵老起初还在想张林会不会请自己帮忙，毕竟对于习武之人来说，切片不过眨眼间的事情。然而，当他看到张林低着头专注地切着鱼肉时，心中不禁暗暗点头。这种行为体现出一个人的品性和做事的态度。虽然借助他人之力可以节省时间和力气，但同时也可能丧失事物本身的意义。

外力终究只是成功的辅助因素，而非成功的根源。

张林明白这个道理，因此前世努力学习中医知识。与他的同学不同，那些人总是投机取巧，虽然对药物名称耳熟能详，但在实际辨别草药方面远远不如张林。

当张林将鱼肉一片片摆放整齐后，石锅中的番茄汤汁已经熬制完成，散出微酸的诱人香气，令人垂涎欲滴。赵老闻到这股香味，顿时觉得味蕾大开，时不时地向张林这边瞟一眼。

张林看着锅里的番茄汤，等了一会才慢慢悠悠地往里面倒了一些山泉水，接着把鱼头和鱼骨一起扔了进去，开始炖煮。赵老看到这一幕很疑惑，这些都是没什么肉的部位，为什么要煮呢？他实在想不通。

张林完成这些步骤后，把赵老特制的平底锅放在火上加热，然后拿出之前做野猪肉时剩下的猪油。他轻轻地将锅烧热，再用刷子在平底锅内刷了一层油。随着温度升高，原本呈固态的猪油渐渐融化，散出诱人的香气。不到一会儿，整个山洞里弥漫着浓郁的肉香。

张林用筷子夹住切好的鱼片，小心地放入滚烫的油锅中，瞬间传来噼里啪啦的声响。他心里默默地数着时间，等到五秒钟后，迅将鱼片翻面。此时，鱼肉的鲜美味道也散出来，令人垂涎欲滴。赵老情不自禁地咽了咽口水，悄悄地朝着张林走过去。

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当赵老蹑手蹑脚地摸到张林身边时，张林仍然全神贯注地煎着鱼片，丝毫没有察觉到赵老的到来。而赵老此时早已被肚里的馋虫折磨得难以忍受，迫不及待地偷偷将手伸向张林身旁的石碗。

就在他即将得逞之际，突然传来了妤欣郡主的声音：“爷爷，你在干什么呢？”这突如其来的声音不仅吓到了张林，也让正准备“干坏事”的赵老大吃一惊。

他满脸尴尬地转过身来，恰好对上了自己孙女那清澈无邪的眼神以及儿子蜀王那狭促调侃的表情，顿时感觉无地自容。只见赵老脸上露出一丝不自然的笑容，轻咳一声后解释道：“我……我这不是看这小子做的肉快要掉了嘛，我只是想帮他捡起来而已。嗯，就是这样。”说完，他还煞有介事地点了点头，似乎在极力掩饰自己的尴尬。

而听到赵老这话的张林看了一眼那石碗，总共也就三四片肉而已，而且那石碗大得离谱，比家里的洗脸盆还大，怎么可能掉出来呢？

他正准备开口说话的时候，却见赵老突然喊了一声：“糊了！”

张林急忙转头看向锅子里面，果然有几处地方已经糊了，于是他赶紧拿起筷子将锅内的那几片肉夹起来准备扔掉，谁知道赵老又急忙拦住了他，说道：“别丢，我老人家就喜欢吃糊了的！”

说完，只见赵老直接伸手从锅内将那几片糊了的肉抓了起来，塞进嘴巴里，一边咀嚼着一边赞不绝口地说道：“好吃，真香啊，这才是鱼肉真正的吃法”

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