大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第九章 鸡杂炒嫩笋（第2页）

这话一出，宋含月本来有些羞赫的脸直接就染上了一片绯红来。

“好！好！含月，去将咱们家的老母鸡杀了！给大家炖个鸡汤！今天我高兴！也麻烦大家了，请大家吃顿便饭。”江父也想不到江怀瑜真的可以醒来，高兴得都差点哽咽了，当即看向了宋含月。

“那行，我这就去杀鸡，正好我摘了蘑菇回来，炖个蘑菇鸡汤，再用鸡油焖个嫩笋子。”宋含月点头应道，当即逃离一般走向了后院，躲开了江怀瑜灼热滚烫的视线。

江母也来帮忙，生火，烧水，婆媳两人很快将一只鸡拔毛杀干净了。

清理好内脏，将鸡肉剁成多块放到瓦煲里头炖汤，炖到汤色奶白的时候再放入新鲜的蘑菇。

因为天麻对江怀瑜的身体好，所以炖汤的时候宋含月也放了几片进去一起炖着。

剩下的鸡杂清洗干净，切成薄片备用。

因为这母鸡是喂玉米粒的，所有掏出了不少的鸡油。

宋含月将鸡油炸出来备用，又将刚才摘回来的一点嫩笋焯水之后切开备用。

起锅放入鸡油，然后放入姜蒜，江母腌制的酸辣椒，再将鸡杂倒进去大火翻炒出香味，再将嫩笋倒进去一起炒熟。

不多时，一道香喷喷，又酸辣下饭的鸡杂炒嫩笋就做好了。

还有一大把的鲜嫩野菜，宋含月直接焯水煮熟后用了凉拌的做法。

倒入一点白醋，再放入辣椒，蒜蓉，最后放入盐油调味，一道开胃又清爽的凉拌野菜就做好了。

这种鲜嫩的野菜口感特别好，凉拌起来更是脆嫩无比，酸辣清爽。

一道蘑菇炖鸡汤，一道酸辣鸡杂炒嫩笋，一道凉拌野菜，再焖出了一大锅的米饭，在几个修缮房子的叔伯的帮助下，江怀瑜也一起坐在了院子里的餐桌前，总共七八个人，大家都吃的交口称赞。

“江大哥，你真是有福气的，不仅生了怀瑜这么聪慧的儿子，这儿媳妇也是个能干的！就这个手艺，我看跟县城那些酒楼都不相上下啊！”

“就是！我们杀鸡都觉得鸡杂难清洗，不好吃，挺埋汰的，但是她炒出来居然这么下饭，我平时都是吃两碗饭的，今天都吃了三碗饭了！”

“还有这个汤，这汤真的太鲜甜了，不光是里头的蘑菇脆嫩爽滑，还带着一股淡淡的药材味道，真的好喝！一点都不油腻。”

宋含月落落大方道：“各位叔伯谬赞了，就是随便做的粗茶淡饭，大家吃的满意就好。”

听了宋含月这话，江怀瑜忍不住多看了她一眼，

不得了，他的心里头又偷偷给他媳妇加分了。

这个媳妇简直就是老天爷赐给他的一样，真是哪儿哪儿都合自己的心意啊。

江怀瑜虽然面无表情，但是素来清冷深邃的眼眸却是忍不住微微泛起了一丝笑意来。

他直接在汤里头夹了一只鸡腿，放到宋含月的碗里头。

宋含月本来正在小口喝着汤的，碗里头突然就多了一只鸡腿。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。