大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第十一章 做豆腐（第1页）

宋含月一怔，忍不住看向了江怀瑜，见他也一脸懵，她心下诧异。平日里就数他读的书最多，难道上面都没有记载过豆腐的做法？

江怀瑜看出了宋含月的意思，表情略微有些尴尬：“书上的确有这类东西的介绍，可惜那只是残页，具体的就不太清楚了。”

“既然这样，那我们就试一试吧，反正死马当作活马医，不然明天就得断粮了。”

话虽这么说，但宋含月的心里却有七分把握。

很快，江父和江母就把房间里的豆子都拿了出来，他们一同看向宋含月：“豆子只有这么多，接下来我们该做些什么？”

她随手翻了翻，发现跟她所想的黄豆一模一样，这下她的把握更多了些。一边伸手把坏了的黄豆挑出来，一边对着江家老两口说道：“做豆腐最关键的是石膏，不求有多少，能弄一大碗水就行，只是我们家貌似没有这个…”

说到后来，宋含月有些无奈，之前为了给江怀瑜治病，几乎花光了家里所有的银子，再加上江老太太偏心二房，压根不愿意给钱，把家里能卖的也卖了一些。石膏虽说不是很贵，但对于此刻的江家来说，却有些为难了。

想到这，宋含月微微一顿：“要不，我再想想别的办法？”

谁料，宋含月刚开口，就被江母打断了。

“石膏的事情你别担心，我去外面找谁借一些，你只管做那个什么豆腐和豆浆，我们都相信你。”

话落，江家老两口互相搀扶着，头也不回的从家里离开了。望着他们俩的背影，宋含月的心中有些触动，哪怕是亲生爹娘都没法做到江家老两口对她的这般信任，也真的是挺难得的。

然而走远的江母面上却带着一些担心，万一宋含月没有把豆腐做出来，他们家的豆子不就浪费了？

而这恰好是他们一家仅剩的口粮。

像是察觉到身边之人的想法，江父倒是看的通透：“她既然真的让儿子渐渐好了起来，说明她本身是个有福的。哪怕她真的没有做出那些东西，大不了我们一家去外面挖野菜，我再去东家那里预支一些……”

“你说得对，再难我们都过去了，大不了一家更省一些。”

江母被他说服，以至于到了郎中家里，她凭着好言好语，还多的赊欠了半袋子石膏回来。

宋含月看到这么多石膏，心里的石头瞬间落了地，她把石膏简单处理了一下，架好大锅，又等了好一会儿，见黄豆被泡的差不多，才去收拾磨豆腐的石头。

江怀瑜的身体还没好全不能做这些重体力活的，不过刻磨石头也是用可以用巧劲儿的，总体也费不了什么功夫。

在等待江母他们的时候，宋含月已经在院子外找到了适合做磨子的石头了。

江怀瑜也没闲着，帮着做了一些力所能及的事情，把一切清洗干净后，宋含月回想着做豆腐的步骤，小心翼翼的磨了起来，当看到汁水和豆渣出现，她的心里一喜，赶忙招呼一旁的江母。

“娘，快拿个东西把这些接住，这就是我们要的豆腐和豆浆。”

江母反应过来，小跑几步进厨房，拿了一个大盆子放了过去，又怕不够装，她又抓紧时间清洗了几个陶罐子。

一时间，江家的所有人都忙碌了起来，宋含月看着泡出的豆子数量不算太多，打定主意一起弄了进去。

不知道过了多久，好几盆豆渣和汁水都整齐的放在厨房门口，宋含月没有停歇，和江怀瑜两人小心的过滤了一遍。把汁水放在了厨房的大锅里，一个劲的煮着。

眼看汁水都开了，宋含月从锅中舀了一碗，递给了江母：“娘，这些就是豆浆，你先尝尝味道，若是喜欢吃甜的，你也可以往里加些糖。”

她又盛出了一盆豆浆，示意江父和江怀瑜尝一尝，趁他们喝着，她转头把处理好的石膏水按比例放了进去。

差不多等了一个时辰，揭开锅盖，看到里面白嫩嫩的豆腐，宋含月的脸上露出一抹笑意，她终于不负众望。

“豆腐成了，我们真的做出来了。”

她利落的又架起一口锅，利用家里剩下的食材，三两下就做了一道香煎豆腐和一道白菜豆腐。

一家人看的眼热，哪怕是吃过了晚饭，还忍不住端起了碗筷，细细品味了起来。

“这豆腐真嫩，若是进城去卖，铁定能卖个好价钱。”江父小心的咬了一口豆腐，忍不住感叹道。

“是啊，别说城里了，我早些年在码头给人搬货的时候，，也没有听谁说作出了豆腐。若是卖去城里的生意好，我们就多做一些，想必城里的那些有钱人肯定会买的。”江母顺着江父说着，手上的动作却不停。

“要不然我们明日就去卖吧？这么多豆腐，我们也吃不完啊。”江父提议道。

江怀瑜没有吭声，整个人沉浸在豆腐的清香中，他身边的这个妻子，当真是个宝贝，连书中残页中的美食都能做出来。

“可以啊，我们家的豆子都用完了，明日卖了钱后，就在城里买些别的东西，而且怀瑜的身体也还需要调理，还得买几味药材之类。”宋含月认真说着，她做出这豆腐的目的也是为了换钱。

江怀瑜毕竟病了很长一段时间了，身体底子虚耗了不少，针灸虽然能帮着调理他的身体，但若是能搭配药膳一起则会事半功倍。

江家父母也是这么想的。

几人商量着，脸上都是肉眼可见的高兴。

“行，那就按你说的办，我跟你爹明日就去。”江母点了下头，这么好吃的东西，说不定能把之前的欠债都给还了。

“娘，要不我也跟你们一起去卖豆腐吧。”宋含月适时插了一句，她也有私心想去城里瞧瞧，有没有别的生意能做，说不定能改善一下江家的生活。

“好啊好啊，我跟你爹都是庄稼人，嘴笨，比不得你聪明伶俐，你能跟着一起去，自然是最好的。”江家老两口毫不犹豫的答应了下来。

毕竟宋含月才是制作豆腐的人，若不是她，他们也只能守着豆子，每日吃着难吃的豆饭了。

事情决定好后，宋含月赶忙起身，把剩余的豆子都泡了，心中暗自决定，明日早点起来，在家里做好那些豆腐和豆浆后，再拉到城里去卖。

一家人简单收拾了一下，为了明日能有个好精神，全都回房歇息了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。