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这么多要是扔了多可惜。
“小伙萝卜?”江云深有些疑惑,“那是什么?”
“是一种朝鲜族的泡菜,酸辣爽口,特别好吃。”池雨微解释道,眼里闪着光,“等做她了,你也试试,保证你会喜欢。”
江云深点点头,虽然对“小伙萝卜”这个名字感到陌生,但对池雨微的手艺,他一向是信任的。
两人一起动手,先将萝卜的胡须和头部细心处理干净。
江云深负责切萝卜,他的刀工很好,每一刀都恰到好处,切出来的萝卜呈现出漂亮的十字花状,每一块大小都差不多,既美观又不切断。
接着,将切好的萝卜层叠放置在盐水中,上面压上一块沉重的石头,以加腌制。
萝卜在盐水的浸润下逐渐变软,散出淡淡的清香。
另一边,池雨微开始准备调料。
将蒜、姜、洋葱和梨切块,与白米饭、鱼露、虾酱和白糖等食材一起准备剁碎,混合成一股浓郁的香味。
要是江云深人不在这儿,她肯定是要用料理机打碎的。
但现在不是她一个人,只能人工剁碎喽。
辣椒面被她用热水烫过,去除了生味,只留下一抹鲜艳的红色。
江云深看着池雨微动作,知道她要做什么,“小微,你休息,我来剁这个,剁到什么程度?”
“有汁水流出来就差不多了。”
江云深在一边剁碎那些个调料,池雨微烧水做糯米糊。
等待调料剁的差不多了,再与糯米糊、白糖混合在一起,搅拌均匀。
最后,池雨微和江云深一起将调好的酱料均匀地涂抹在萝卜上,每一片都裹满了浓郁的酱料。
江云深站在一旁,看着池雨微用调料将白萝卜染成红色,心里有些怵。
那一片红彤彤的萝卜,看起来辣得吓人。
“小微,这么红,该不会很辣吧?”
池雨微抬头看了他一眼,笑道:“放心吧,这就是看着红,不怎么辣,还有点甜。”
江云深松了口气,但心里还是有些忐忑。
要是池雨微让他尝,他到底是该吃还是不该吃呢?
幸好,池雨微将萝卜放入大盆中,盖上盖子,“江教官,就让它先放着吧,等腌几个小时入味了,咱们再尝一下。”
江云深点点头,心里暗暗庆幸自己逃过一劫。
随着外面的太阳渐渐西斜,虽然还没到点,但池雨微提议:“江教官,咱们去拍照吧,现在太阳没那么大了。”
要是真等到点,再拍照,那江云深回去的时候估计天都要黑了。
江云深早就想拍照了,自然欣然同意。
他帮忙拿着相机,走到宿舍外的一片空地上。
外面的花丛,原本盛开的花朵已经凋谢了许多,花瓣零零散散地落在地上,显得有些萧索。
池雨微站在花丛旁,叹了口气,眼前的景色不再如往日那般美丽。
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