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第24章 威士忌（第2页）

酒桶恭敬道：“报告领主大人，我家从爷爷那一代就开始酿酒，小时候我就开始跟着爷爷和父亲学习酿酒，到今天已经几十年了。”

莫妮卡恍然：“原来是酿酒世家啊，失敬失敬，那你们家都会酿什么酒啊。”

酒桶尴尬地连忙摆手：“不敢当不敢当，回大人，我们家只会酿啤酒，这个葡萄酒还是从红宝石领外面买回来的。”

只会酿啤酒啊，这也在莫妮卡的意料之中，但还是不免有些小小的失落。

也是，要是会酿其他酒，在布鲁公国随便一个领地都有不低的待遇，也不会只呆在红宝石领了。

莫妮卡问道：“酒桶老板可听说过蒸馏酿酒？”

酒桶疑惑地摇摇头：“蒸馏酿酒？，没听说过，领主大人这是……”

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莫妮卡一副莫测高深的样子：“我有一个酿酒的新配方，其他公国都没有这个配方，甚至其他王国，帝国也没有，酿出来的酒比啤酒更高档。”

至于配方的来源，就不必说了，这不是你一个平民该知道的，你只要听从安排好好做事就行了。

新配方？酒桶一听到酿酒新配方立刻双眼放光。

却听见莫妮卡话锋一转：“只是这个配方不外传的。”

嗯，对，不外传，你懂？不懂的话就算了。

酒桶作为一个酒馆的老板，三代经营酒馆，而且自己也当酒店老板多年，察言观色，人情世故还能不懂吗？

酒桶只是思考片刻，一咬牙下定决心，当即行礼宣誓：

“我酒桶誓死效忠领主大人！”

作为一个三代只会酿啤酒的小小家族，酒桶需要学习更多的酿酒技术，只是奈何金币有限，人脉有限，只能困于红宝石领这个小小的乡下领地，无法再进一步。

曾几何时，酒桶也拥有过把家族做大做强的梦想，但自己没那个实力。

现在机会就在眼前，只要能学习到新的酿酒配方，酒桶有信心能够把家族做大做强；奥，不，是为领主大人赚取更多的金币。

莫妮卡赞赏道：“很好，酒桶老板果然有魄力。”

当即把酿造威士忌的方法教给了酒桶。

其实酿造威士忌的工艺流程并不复杂：

第一步，原料，就是要培养麦芽，酿造啤酒也是需要麦芽的，就算现在是冬天，相信三代酿酒的酒桶也能轻松培养出麦芽来。

第二步，糖化，把麦芽捣碎或者磨碎，然后熬煮糊化，或者熬成汁方便加工。这一步的关键是控制温度，使麦糊更好的糖化，酿成的酒品质才更好。

第三步，酵，将熬煮后的麦糊（或者把麦糊过滤出来只剩下麦水），装进密闭的容器里面酵，大概一个星期左右。

第四步，蒸馏，把酵后的麦糊（麦水）倒进锅里蒸煮，收集蒸汽，蒸汽冷却后就是传说中的名酒威士忌了。

……

酒桶听后震惊莫名，没想到还有如此酿酒的方法，以他多年的酿酒经验来看，这个方配方的真实性很大。

他不禁庆幸，跟着效忠领主大人果然是明智的选择，还好刚刚没有犹豫啊，不然就得不到领主大人的信任了。

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