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第573章 各种豆制品（第2页）

说着，海里姆还是动起手来，这是莫妮卡教给他的海水制卤！

就是蒸海水，得到高浓度的海水，其实就是晒盐中的前期工序完全一样。

然后将浓缩的海水用猛火熬煮继续蒸，析出一些固体物质，比如石膏和食盐。

把这些东西分离出来，得到的就是卤水，味道苦，可用来点卤豆腐。

刚制作出来的卤水也可以像酒一样陈酿一段时间，效果会更好。

海里姆按照莫妮卡的要求，将一勺卤水倒入温热的豆浆中，一边倒一边缓缓搅动。

这时候奇迹生了，豆浆开始凝结，从液体慢慢变成固体状态。

众人顿时惊呼：

“好神奇啊，这是魔法吗？”

“完全没有魔力波动，不可能是魔法！”

“豆浆竟然能凝结成块，不是魔法还能是什么？”

“不理解，完全不理解！”

海里姆继续操作，把凝结的豆腐花倒入准备好的纱布模具中，把里面的水分挤出来。

当一块白花花的豆腐出现在众人面前，众人再次惊呼：

“天啊，这太神奇了！”

“领主大人，真应该能吃吧？”

莫妮卡点点头：“这个东西叫做豆腐，就是豆浆制作而成，当然可以吃。”

“领主大人又明美食了！”

“这一定很美味！”

“我已经迫不及待地想品尝一口了！”

“你急什么？领主大人还没品尝呢，能轮得到你？”

这还没完，莫妮卡打算把豆类的美食大家庭多做几个出来。

很简单，这些食物大多数都是豆浆制作而成。

比如豆腐脑、豆花，其实刚刚的步骤中已经制作完成了。

然后还有腐竹、豆皮等。

当然，还有酵类的豆豉、酱油。

是了，正好把酱油做出来。

等酱油做出来后，领地也算是有了一款万能调料。

这个调料不同于其他，主要的特点就是便宜，能让普通人也能吃得上。

最后一个，莫妮卡在老家吃螺蛳粉最喜欢加的——油果。

制作方法就是把豆腐放进油锅里面炸，但一开始并没有成功。

很显然，这是豆腐品种的问题，可能是豆腐不够“老”！

经过多次试验之后，一个黄澄澄的油果出现在了莫妮卡面前。

莫妮卡迫不及待地把油果送进了口中！

她顿时倒吸了一口，油果太烫了。

果然，心急吃不了热豆腐，连油果都不行。

莫妮卡缓缓把油果分成两半，外面金黄，里面也是有点金黄的样子，炸过头了。

总之，各种豆制品陆续出炉，为领地增加了不少美食，还有各种特产。

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