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第111章 豆浆 豆腐花（第2页）

“哈哈，夫人，你们在说什么豆浆？”贺大人跟轩辕澈这时走进厨房，他看了一下厨房的锅，眼睛一亮说道，“我们老远闻到一股特殊的香味，难道就是这锅里的东西？丫头，这是什么啊？”

贺夫人笑着说道，“丫头说，这是豆浆？来，夫君，你先尝一口，这豆浆可好喝了．”

贺夫人一边说一边挖一小勺子豆浆放进贺大人嘴里。

安玖玖和轩辕澈，“……”吃了一波狗粮。

“好喝，真是好喝！＂贺大人立马吩咐下人道，“给来一碗，”

随即注意到旁边的轩辕澈，又补充了一句道，“来两碗。”

贺夫人在一边说道，“碗里还要放糖，放糖啊。”

下人立刻在两个碗里放了一小勺子白糖。

随后，从锅中舀出豆浆，盛进碗里。

贺大人先给轩辕澈端一碗，随后自己再端起碗喝了起来。

轩辕澈喝了着这豆浆，眸底眼光闪了闪。

贺大人喝了两口，满足了味蕾后，又问道，“丫头，这豆浆是什么做的，又是怎么做的？”

贺夫人说道，“这豆浆豆浆，自然是豆子磨出来的，这是黄豆磨出来的。”

贺大人听罢，脸上明显有些诧异，“这是黄豆磨出来的？这太不可思议了。”

他们吃黄豆，也就煲汤或炖黄豆，可这黄豆吃多了，也胀气，让人不舒服。

可他们万万没有想到，这黄豆还有这样的吃法。

贺夫人瞧着夫君诧异的表情，又眉飞色舞的道，“丫头还说了，今天除了豆浆，还有豆腐花呢。”

“豆腐花？”听着又一个新名词，贺大人明显显得期待。

安玖玖说道，“嗯，豆浆已经烧开了，就可以做豆腐花了。这锅里豆浆，我留一小部分出来，剩下的，我就用来做豆腐花和豆腐了。”

“好。”贺夫人点头，随后嘱咐下人道，“去拿个大瓷盆来。”

豆浆肯定要留一些的，她还要尝尝冰豆浆。

安玖玖又说了一句，“这天气炎热，豆浆留不了多长时间，最好是在一个时辰内喝完，不然，豆浆会变质，会吃坏肚子。”

贺夫人记住了。

留出一部分豆浆后，剩下的豆浆，安玖玖全部倒进已经空出来的小水缸里。

然后把准备好的醋，慢慢倒进豆浆里，一边倒一边搅拌。

慢慢的，这黄白豆浆慢慢凝固了。

“咦，这豆浆没了，凝固了？”贺夫人瞧着这惊奇的一幕，“为什么会这样？”

贺大人立刻反应过来问道，“丫头，这是不是你口中的豆腐花啊？”

安玖玖点头道，“对啊，这就是豆腐花。”

三个围绕着这缸子豆腐花，蹲下来不断的查看着。

安玖玖又解释道，“其实原理很简单，就是醋里的酸性能够让豆浆凝固变豆腐花！”

再深的原理，跟他们说，他们也不会懂得。

难道跟他们说，这醋中的乳酸细菌和豆浆中的蛋白质相互作用的化学原理。

然后，他们是不是又得问，什么是乳酸细菌，什么是蛋白质等等，肯定没完没了的。

因此，能简单的解释就简单吧。

三人听着安玖玖的解释，也是半懂半不懂得，但都很聪明的没有继续问下去。

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