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第37章 宿舍食堂小记（第2页）

林灿想着反正马上录制需要也要去，就趁现在，顺便做点东西缓解一下自己面对编曲的紧张感。

“不是想吃我之前做的猪脚姜吗？”林灿拍了拍墨墨的肩膀，“走不走？”

林灿这段时间一闲下来就拿起电脑、戴上耳机敲敲敲，大家都没舍得打扰她，很少拉着她一起出门。

“走！”墨墨也不知道林灿是怎么知道自己最近提过这件事的，但是想多了也想不出结果，索性直接跟着跑。

一行十人齐刷刷来到市，推了三辆购物车。

“还想吃什么，一起买了我等会回去做吧。”

大家四散开来，跟着购物车成了几个小分队，林灿和朵贤、子渝、彩英四个年龄相仿的小姑娘待在一起。

“墨墨肯定直奔猪蹄，我们去看点别的，你们有什么想吃的吗？”

“吃不吃马卡龙？”林灿突然瞟到一袋杏仁粉，回头问女孩们，得到她们齐刷刷的点头。

于是林灿拿了两袋杏仁粉放进购物车，又拿了点糖粉、果蔬冻干粉，又去冷藏区选了无盐黄油、奶油奶酪和奶油。

几人一路走一路拿，买了一车零食。

妈妈一直有订水果，店里每三天就送一次，所以大家没看市里的。

结完账回家，林灿进厨房开始给她们做起答应好的菜式。

猪蹄冷水下锅煮，林灿另外拿了个煮锅煮了二十多颗鸡蛋，生姜交给彩英和米娜去皮，林灿将处理好的姜拍扁，放到煎锅里小火烘。

重新洗净的煮锅后朝里加入一升专门从国内转运来的甜醋，三大勺红糖还有煎好的姜，大火煮开后转小火煲三十分钟。

定研接力再将煮好的猪蹄沥干后倒进锅里，煎到金黄，再倒入剥了皮的鸡蛋和处理好的猪蹄开始小火炖。

“一起做马卡龙吗？”林灿拿出杏仁粉，放到定研趁刚刚已经清理好的料理台上。

林灿选的是不用晾皮也不用老化蛋白的家庭版配方。

过筛糖粉和杏仁粉的活交给子渝和娜妍，她领着萨娜分离蛋黄蛋白，彩英和智孝负责煮糖水，定研墨墨煮糖水，米娜和朵贤做黄油霜。

林灿打蛋白到湿性泡，接过定研手里的糖水，缓慢倒入高打到稳定，再加入点莓果冻干粉调制成粉色。

再把打好的蛋白分次加入杏仁粉糊里小心切拌均匀，一直加蛋白到杏仁糊提起来不断成丝带状就完成了。

装进裱花袋，林灿将朵贤刚画好小圈的油纸倒扣在烤盘上，领着大家挤出一个又一个小圆，放进烤箱烘烤。

粉色的马卡龙很快就显露出裙边，等着到了时间取出，冷却后脱模，挤入黄油霜。

“真的好好吃哦。”墨墨迫不及待咬了一口。

大家都跟着吃起来，外酥里软层次丰富，林灿满意地点头，紧接着提议，“我们明天没事再做一些放进冰箱吧，做点应援色的到时候送给那边的工作人员？”

大家纷纷同意，这个做好准备工作，平均十五分钟就能出一盘，很是方便。

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