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腊八节之后,时间仿佛更快了一些,喝了几天腊八粥,转眼就到了腊月二十三。
腊月二十三那天,家家户户都做起了糖瓜,然后准备祭灶。因为民间传说腊月二十三这天灶王爷会上天向玉帝汇报工作,也就是这一家人的善恶。所以做糖瓜就是为了粘住灶王爷的牙,不让他说自家的坏话。
现在肯定是不让弄祭祀这些事儿了,但是做糖瓜还是可以的,除了偷偷摸摸的给灶王爷摆点,其他给自家孩子甜甜嘴也是好的。
因此到了这一天,整个丰胜大队家家户户都很热闹,知青点旁边的周大娘家也在做,云舒跟静舒一行人就跑去看热闹。
……
糖瓜的制作并不繁琐,但也需要一些技巧才行,前面的熬糖很简单,这些步骤掌握好火候就不会出错,但是等糖熬好之后的扯糖环节,一不小心就可能会翻车。
比如把糖给扯成棒槌的林静舒同志,以及把糖扯成龙须酥的谢云舒同志。
力气比较大的静舒第一次弄掌握不好力度,不太敢猛猛用力,因此根本就没拉开;反倒是云舒,看着刚才周大娘的儿子咬着牙都那么用力扯的样子,轮到她上去试验的时候就咬牙闭眼的下了死力气,以至于扯的又快又开,把糖弄成了龙须糖。
至于杜玉娇,拖拖拉拉的她直接被变硬的糖拽了一个屁股蹲。
周大娘一家跟谢以珵、江修成几个都被她们给笑死了,好在这糖热热还能重新弄,因此也没有浪费周大娘家的粮食。
羞赧的三个人用眼刀子逼退嘲笑她们的男人们,然后蹲在周大娘旁边继续认真观摩,等到只剩下最后一块糖的时候,周大娘又鼓励云舒几个去尝试一下。
静舒和杜玉娇不想试了,云舒却还想再尝试一下,因此就拉着谢以珵跑了过去。
在谢以珵的配合下,云舒放慢了节奏跟力度,一点一点的把糖拉开、扯匀,让它在阳光下散着金黄色的光晕。
等到云舒差不多筋疲力尽的时候,周大娘终于满意的点头,表示云舒这一步骤成功了。
再然后就是谢以珵跟周大娘的儿子一起把这糖卷成了糖管,然后再拿到屋外让低温使其迅冷却,并进行最后一个步骤。
这最后一个步骤需要眼疾手快,不然糖就容易彻底变硬,用绳子无法勒出糖瓜。因此这个步骤云舒几人就很有眼色的不去尝试了,只有土生土长的丰胜大队人谢以珵同志,怀揣着自己对象的殷殷期盼,盯着云舒的殷切目光,承担起了勒糖瓜的重担。
云舒拿着大笸箩在下面接着,谢以珵一个接一个的往下面用绳子勒糖瓜,云舒就用笸箩转圈圈,让这些糖瓜们不要被磕碎,也不能粘在一起。
两个人明明是第一次弄,但也配合的相当默契,一根糖管十个糖瓜都完整的落入了笸箩里。等到冷却的差不多了,旁边林静舒赶忙拿出她炒好的熟芝麻,接过了云舒的接力棒,往糖瓜上面沾芝麻。
江修成在旁边小心翼翼的帮着倒忙,想伸手就被大女人林静舒同志给呵斥一句‘起开’。
从来都被人追捧着的江修成同志根本做不到跟心上人讲道理、脾气,换成别人这样,可能早已经被江修成往死里整了,但当对象换成林静舒的时候,他被呵斥了,竟还觉得甜蜜。
江修成无视了陈铭‘没出息’的鄙视,无奈苦笑的‘起开’了两步,看着林静舒自己一个人忙活着。等到粘完芝麻,这糖瓜也算是做完了,周大娘看了看成色,给了一个颇高的点评,让云舒和林静舒都有些害羞。
一旁的杜玉娇眼睛转了转,伸出两只手就要去拿糖瓜,嘴里还念叨着:“我跟陈铭帮你们检查一下”
云舒两个才不信她的鬼话,直接默契的一人一只手,就把杜玉娇的爪子给打了回去。
“等着!”
“啧,打你了嗷!”
“切,不让检查就不检查嘛”手背都被打红了的杜玉娇委屈的瘪嘴,习惯性的躲在了陈铭身后,然后看云舒和林静舒两个人不再瞪她之后,还小小声的跟陈铭说。
“晚点她俩分糖瓜的时候,我肯定给你抢一个最好的!”
陈铭看着她信誓旦旦的小表情突然一愣,但也很快便回过了神,只不过他看向杜玉娇的眼神里,头一次多出了一丝只在他从前看云舒时出现过的神情。
沉默了一会儿,陈铭突然点头回应杜玉娇:“……好。”
这种跟以往不同的反应成功的让杜玉娇也愣了一下神,但她的想法比陈铭更加简单直白,愣了没有两秒,便笑成了一朵向日葵。
然后在陈铭逐渐变成目瞪口呆的表情下,撸胳膊挽袖子的又冲了上去,直接从林静舒手里抢了两个最好的糖瓜回来,然后拉着陈铭就逃之夭夭。
猝不及防的林静舒反应了一会儿,突然跳起来骂人:“……杜玉娇你要!你就不能等一会儿!还有你陈铭!你们俩给我等着!你!”
优美的国粹一点也没能阻止杜玉娇的癫狂,陈铭挺高一大个子直接被她拽到起飞,手里面捧着糖瓜懵极了。
不过静舒骂了两句之后也就不骂了,本来就是他们一起出粮食跟麦芽来周大娘家做糖瓜的,按照粮食数量他们俩的确应该一人一个,现在提前拿走了,那一会儿就不给他们了呗。
周大娘一家看了一出好戏,云舒几个觉得杜玉娇太丢脸没好意思多待,跟周大娘一家道谢之后也都跑回了知青点。
回去之后果不其然,馋鬼杜玉娇已经砸了一个芝麻糖瓜跟陈铭吃上了,一行人对她们俩进行了谴责,尤其是静舒,十分严肃的表示过年之前绝不会让他们再碰到剩下的糖瓜一个手指头。
杜玉娇自觉理亏,不敢争辩,一直低着头。但是等到静舒刚转过身要出门的时候,身后就立马又传来了咔哧咔哧的声音。
转过头一看,陈铭已经把装着糖瓜的盘子推到了杜玉娇面前,而杜玉娇也没有一丁点被训的憋屈感,又没心没肺、喜滋滋的吃了起来。
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