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黄掌柜顿了顿:“……我还是喊您大小姐吧。”
“那也成。”许静婉说道:“黄伯,茶铺里一共有几个伙计?是只卖茶水,还是也卖罐茶和茶具?”
黄掌柜端起手边的茶盏抿了一口,品着,道:“好茶!君山银针。不愧是茶中君子,茶色清凉,香气清高,味醇甘爽。”
“黄伯真是个懂茶的人。我也喜欢这茶,就是觉得好喝而已。”
“大小姐谦逊。您能觉得好喝,就说明您已经懂茶了。”黄掌柜又抿了一口,才放下茶盏,道:
“茶铺中除去我还有三个伙计,一楼三人,一人烧茶,两人招待客人;二楼一人,负责售卖罐茶和茶具,忙时我也跟着照应些。平日进货都由我来负责。茶楼夏季生意还好些,其他季节也就勉强维持个平衡。”
“黄伯,咱们茶楼都卖一些什么层次的茶呢?”
“都是一些中低品的,包括罐茶和茶具。茶铺位置在西街,那里都是普通人家,我担心高品质的不好卖。”
许静婉想了想,道:
“黄伯,我想改改路子。我与母亲说,要让茶楼一年内收益翻倍。”许静婉忽略黄掌柜一脸的惊讶,继续道:
“咱们茶楼小,只做一样才能集中精力做出名头,吸引客人。我想二楼不再卖罐茶和茶具,都改成茶座,和一楼的大堂不一样,都做成供贵人会友谈事的单间。……”
黄掌柜双眼一亮,道:
“那茶品也要提一提层次……”说着,看了看面前刚刚蓄满的茶盏:
“像君山银针、蒙顶甘露、西湖龙井、洞庭碧螺春……,我们就要都进一些。”
许静婉也笑着说:“嗯。这些好茶我们可要提一提价,那样可心的茶室总也值几个银子吧……”
说话间,白芷走进来禀告,瑞康药铺周掌柜到了,询问何时见。
黄掌柜忙起身,道:
“大小姐您忙,我先告退。这茶楼改造的事情,回头我再出个详细的章程,给大小姐过目。”
“好。黄伯先去做吧。下午我会过去看一看,顺便见见伙计们。”又回头对蝉衣道:“你送黄伯出府,再取一罐君山银针给黄伯带回去。”
这回黄伯没有客气,谢过许静婉,轻快的脚步的跟着蝉衣出去了。
许静婉起身,来回走了走,一边等着周掌柜,一边在心中感叹高门大户当家祖母的辛劳。
因着跟母亲学习医术,许静婉常去药铺,和周掌柜也很是相熟。在她看来,那就是个浸润的一身药香的乐呵呵的小老头。说是小老头,其实他也就三十五六岁,由于不爱打理自己,又整日和药材打交道,一身灰扑扑的长衫时常挂着几根药草,去药店的顾客都爱把他认作伙计。他喜欢研究药理,极少出诊,除非有疑难杂症或者是母亲派人来请。
很快,周掌柜拎着个篮子,进了书房。
许静婉笑道:“周伯是又给我带好吃的啦?”
周伯也笑了:“你伯母听说我要来,一早就好做了这些点心,说务必要带来,都是你爱吃的。”
许静婉掀开帘子,捡了一块黑芝麻米糕,咬了一小口,道:“嗯,好吃。伯母做得糕点堪比酒楼大厨。”
她咽下糕点,将篮子递给蝉衣,笑望着周掌柜道:
“周伯,伯母和紫薇都好么?紫薇这么久没过来,都在忙什么?”
周掌柜坐下来,笑道:“紫薇和她娘学习刺绣呢。如今她也不小了,再有一两年也该出阁了,哪还能天天到处走呢。小小姐,前几日小姐给我传信,说药铺让你接手了。”
许静婉无奈一笑,即便销了奴籍,周伯还是固执地坚持原来的称呼。
“是这样,母亲想让我练练手。但是,周伯,这药铺不论是母亲管还是我管,都是一样的。不同的就是每月报账时,若我有不懂的地方,您得教教我。”
“好。小姐只管问,伯伯定会知无不言,言无不尽。”周掌柜开心地笑道:
“你这边无事了,我去小姐那边瞧瞧。”
……
接近正午时分,周掌柜提着一罐君山银针、两盒马蹄酥出了府。
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